Oglas

Kardinal torta

autor:
25. apr. 2025. 15:10
>
24. apr. 2025. 16:42

U emisiji Praktična žena pogledajte recept za odličnu Kardinal tortu.

Oglas

Sastojci:

beze masa
- 7 belanaca
- 200 g šećera
- 1 kašika sirćeta
žuta masa
- 7 žumanaca
- 1 jaje
- 200 g šećera
- 200 g mekog brašna
fil
- 500 ml. slatke pavlake
- 5 kašika šećera u prahu
- 2 kesice instant kafe sa mlekom i šećerom
- 500 g maskarpone sira
još
-pekmez od šljiva
dekoracija
-šlag

Priprema:

Umutiti balanca sa šećerom, dodati sirće i umutiti u čvrst sneg.
Žumanca i jaje umutiti sa šećerom i dodati brašno. Belu masu sipati u poslastičarsku vrećicu, kao i žutu smesu.
Pleh 31 x 35 obložiti pek papirom, papir premažite uljem. Obe mase istiskajte po dužini, belu pa žutu štaftu, jednu do druge. Kada popunite pleh stavite u rernu na 180 stepeni oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 160 stepeni i pecite još 15 minuta, a onda smanjite još jednom temperaturu na 140 stepeni i pecite još 15 minuta. Ostavite koru da se ohladi dok pripremate fil.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom i kafom, pa dodajte maskarpone sir i lagano
izmešajte. Krem je gotov. Za pripremu torte potreban je i pekmez od šljiva. Hladnu koru podeliti na dva dela kako biste dobili dve kore.
Filovanje:
Kora - pekmez -pola krema- kora - pekmez- druga polovina krema.
Šlagom premazati tortu i dekorisati po želji.

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare