Oglas

Image: 219847215, License: Rights-managed, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Jasmin Brutus / Alamy / Profimedia
Burek - ilustracija; Foto: Jasmin Brutus / Alamy / Profimedia
Burek - ilustracija; Foto: Jasmin Brutus / Alamy / Profimedia

Ljudi iz Srbije su šokirani kad vide kako Makedonci jedu burek: Kad vidite kako izgleda shvatićete da ovo nema nigde na svetu

19. feb. 2025. 07:27

"Burek u hlebu" mnogi ne bi ni uzeli u obzir, ali simit-pogača je specijalitet Skoplja.

Oglas

Mnogi Srbi koji su posetili prestonicu Severne Makedonije bili su zatečeni kad su im ponudili da probaju "burek u hlebu" - jer simit-pogača i jeste otprilike to.

"Dakle, ovo je prazan, ultra masan burek koji se spakuje u kiflu. Kifla u ovoj priči služi da upije mast. I hleb natopljen, i curi na sve strane", objasnio je Paqito, autor snimka na TikToku koji predstavlja ovaj specijalitet.



@paqito__Furna, Čair, Skoplje Šta kažete na burek u hlebu?♬ original sound - Paqito




*
Na stranici Jugonostalgija navodi se da je "simit-pogača ili pita od hleba specifični skopski specijalitet, jedan od retkih delikatesa koji se proizvode i prodaje isključivo u Skoplju".







"Simit-pogača je sendvič u lepinji, koji se sastoji od lepinje (hleba) i masne pite bez punjenja, koja neodoljivo podseća na burek. To je nekako hleb punjen testom, vrlo čudan na prvi pogled, ali kada probate, shvatićete zašto je toliko popularan u Skoplju", ističe se.

Simit-pogača dobila je poglavlje i na Vikipediji, kao "jelo ili pecivo napravljeno od testa u obliku sendviča koji se sastoji od hleba (zemičke) i uljne (prazne) pita bez fila (sir, meso i sl.), koji podseća na burek. Pošto je simit vrsta peciva, ova vrsta simit hleba je prepoznatljiva za Skoplje, pa je odatle poznata i kao skopski simit, dok je običan simit u Turskoj lepinja slična makedonskoj pereci".

Simit pogača je, navodi se, tradicionalni doručak u Skoplju i služi se uz jogurt ili čaj.

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare