Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Recept dana Majstora amatera: Imam baildi autor: Branko Gligorić Gastro 15. jan. 2022. 11:53 0 Podeli vest: Imam baildi je jelo od patlidžana koje ja - nepopravljivi "mesožder" - ne razlikujem od mesa. Podeli vest: Oglas U ove dane već počinjem da osećam zasićenja teškim zimskim jelima. Zato sam odlučio da vam predstavim ovo fantastično jelo od povrća – tačnije od patlidžana. I patlidžani i dobre pečurke (rujnice ili vrganji npr) svojim ukusom čine da ih ja, kao nepopravljivi mesožder, ne razlikujem od mesa.Ovo preukusno jelo potiče iz turske kuhinje i neobičnog je imena – „imam baildi“. Predanje kaže da se u porobljenom Konstantinopolju (kasnijem Istanbulu), jedan imam onesvestio (baildisao) i pao sa minareta kada je, iscrpljen od gladi, osetio neodoljiv miomiris ovog ukusnog jela. Otuda naziv „Imam baildi“ („hodža je pao“), koji je, kao što vidite, ostao do današnjih dana. Sastojci 1 kg patlidžana4 glavice crnog luka2 glavice belog luka1 veza peršuna1/2 veze mirođije400 gr pelata ili gustog paradajz soka2 dl maslinovog uljamalo šećeramalo cimetabiber i so po ukusu Oglas Priprema Patlidžane prepoloviti po dužini, kašikom izdubiti sredinu tako da liče na lađice. Usoliti ih i ostaviti da odstoje dok ne puste vodu.Nadev: U iseckan i na 3 kašike ulja propržen crni luk dodati gušći sok od paradajza (još bolje pelat iz konzerve), peršun, mirođiju, sitno iseckani beli luk, biber, prstohvat šećera i prstohvat cimeta. Dinstati na tihoj vatri dvadesetak minuta, povremeno mešajući. Na kraju posoliti po ukusu.Polovine patlidžana isprati vodom, posušiti ubrusom, pa poređati u pleh jednu do druge, presečenom stranom na gore. Pripremljenim nadevom napuniti patlidžane (lađice) i preliti svaku polovinu kašikom maslinovog ulja. Na dno posude sipati pola čaše vode.Ostaviti da se krčka u rerni oko 40 minuta na 200 C, dok sva tečnost ne uvri. Na samom kraju narendati kačkavalj prko lađica patlidžana i držati u rerni nekoliko minuta.Jelo „Imam baildi“ se jede i toplo i hladno, kao predjelo, ali i kao glavno jelo. Ja ga poslužujem najčešće ohlađeno. Vinska preporukaIako sam ljubitelj rosea i belih vina, uz „Imam baildi“ neizostavno ide neko dobro crveno vino. Nećete pogrešiti ako odaberete vranac, merlo ili kaberne sovinjon, a od naših prokupac ili kadarku. Oglas Živeli!BONUS VIDEO: Slatka keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram branko gligorić Imam baildi majstor amater Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
1 Evo zašto kad uđemo u sobu odmah zaboravimo zašto smo tu i šta smo želeli da uradimo: Naučnici imaju objašnjenje Lifestyle 1
0 NASA snimila kometu koja prolazi pored Sunca, a onda se dogodilo nešto što naučnici nikada ranije nisu videli Nauka 0
0 Pitali smo veštačku inteligenciju - zašto je voda u kupatilu hladnija i da li je ovo srpski mit: Dala je iznenađujuć odgovor Lifestyle 0
1. "Ko si ti da se ja tebi legitimišem": Pogledajte sukob v.d. načelnice za inspekcijske poslove sa građanima VIDEO
2. Kako su od suđenja studentu Andreju Tanku napravili cirkus: Policajci koje je poprskao vodom promenili ploču, sudija ne dozvoljava unakrsno ispitivanje
5. OTKRIVAMO Vikar patrijarha Porfirija vlasnik firme koja formalno nema ni prihode, ni zaposlene: Da li će ga suspendovati kao Justina?
Šta učimo studente novinarstva u Lidsu, a Manja Grčić nije naučila: Piše Ana Stojiljković, doktorka komunikacionih studija sa diplomom stečenom na Univerzitetu u Lidsu
Tamara Kalinić otkrila koju šminku bi prvo ponovo kupila kada bi izgubila svoj neseser – ovo su njeni must have proizvodi
Stigla je najnovija Ray-Ban kolekcija A$AP Rockyja i izgleda brutalno - ovo su naočare o kojima će se pričati
0 Saobraćajci kod Smedereva zaustavili kombi koji je prevozio decu: Protiv vozača podneto 11 prijava zbog različitih prekršaja Hronika 0
1 Gradonačelnik Gornjeg Milanovca prošao kroz "toplog zeca" u selu Vrbava: Poljoprivrednici ga žestoko izvređali, pa zamolili da više ne dolazi VIDEO Biznis 1
0 Propao pokušaj opstrukcije suđenja Dijani Hrkalović: Advokat odbrane kažnjen zbog nepoštovanja suda Hronika 0
1 Proglašen je Najurbanijim automobilom za 2025, a sinoć je stigao i kod nas BYD DOLPHIN Surf predstavljen na događaju u Beogradu Društvo 1
Evo kad je na programu finale Kupa Radivoja Koraća: Zvezda za nastavak vladavine, Mega sanja novu senzaciju
Novi dokumentarac otkrio mračne tajne "Američkog top modela": Devojke tvrde da trpe posledice zlostavljanja, a evo kako se Tajra Benks brani Showbiz 0
Život naše pevačice pun je tragedija: Sestrić i brat joj poginuli, bratanca ubili vršnjaci, a roditelji joj umrli od tuge Sudbine 0
Emili Ratajkovski potvrdila da je u vezi s bivšim momkom Due Lipe: Objavila vrele zajedničke fotke (FOTO) Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 Pronašli smo najbolje ponude za letovanje za Sajam turizma - a ne morate ni da idete tamo Putovanja 0
1 Ni Švedska, ni Norveška: Ovo je najbolja zemlja za život s porodicom, plus je jedna od najjeftinijih Putovanja 1
0 Posetili smo štand Crne Gore na Sajmu turizma - ovo su im glavni aduti za predstojeće leto Putovanja 0
0 Most na Balkanu koji je proglašen za najlepši na svetu: Imao je tragičnu istoriju, a evo kako danas izgleda Putovanja 0
10 Objavljena rang lista najjeftinijih i najskupljih zemalja u Evropi za odlazak u restoran: Na spisku je Srbija - evo koliko smo skupi Putovanja 10
17 Stravičan snimak nesreće kod Surdulice: "Mercedesom" usmrtio Rastka, vozio više od 150 km na čas VIDEO
0 Pronašli smo najbolje ponude za letovanje za Sajam turizma - a ne morate ni da idete tamo Putovanja 0
0 Prva reakcija trenera Mege nakon senzacije protiv Partizana, jednu stvar stavio u prvi plan Košarka 0
0 Katastrofa Partizana, Mega ponizila crno-bele za finale Kupa Radivoja Koraća - polufinale u senci prekida, ružne scene u Čairu obišle svet Košarka 0
0 VIDEO Sraman odgovor ministarke za rodnu ravnopravnost na pitanje o digitalnom nasilju nad ženama u Kuli Politika 0
VIDEO Sukob policije i demonstranata u Tirani: Orilo se „Rama, odlazi“, leteli molotovljevi kokteli ka zgradi vlade, policija odgovorila suzavcem Svet 0
Ko je prelazio državnu granicu sa kamionom punim droge? Srpski i makedonski tužioci na sastanku zbog Konjuha, otkrivamo detalje Hronika 0
Veliki protest u Nišu: Masovno interesovanje studenata širom Srbije, prave se prijavne liste, a na put se spremaju i biciklisti Društvo 0
Rođendan iza rešetaka osramoćenog princa: Šta se događalo tokom 11 sati pritvora i kako je nastala fotografija koja je obišla svet Svet 0
Novi dokumentarac otkrio mračne tajne "Američkog top modela": Devojke tvrde da trpe posledice zlostavljanja, a evo kako se Tajra Benks brani Showbiz 0
Ova torba koja je nastala 1944. godine košta manje od 30 evra, može da ponese 200 kg i zvezda je proleća 2026. Zadovoljna
Šta učimo studente novinarstva u Lidsu, a Manja Grčić nije naučila: Piše Ana Stojiljković, doktorka komunikacionih studija sa diplomom stečenom na Univerzitetu u Lidsu
0 Tramp nakon poraza pred Vrhovnim sudom: Uvodim globalne carine od 10 odsto prema novom zakonu Svet 0
Ko su poljoprivrednici koji su se sastali sa ministrom? Njihove kolege sa blokada nisu dobile poziv, sumnjaju da ministarstvo pregovara sa režimskim udruženjima Društvo 0
Novi mediji niču pred izbore? Ista firma osnovala 11. lokalni portal, svi imaju istog urednika - Gradimira Brankovića Društvo 0
OTKRIVAMO Vikar patrijarha Porfirija vlasnik firme koja formalno nema ni prihode, ni zaposlene: Da li će ga suspendovati kao Justina? Društvo 6
Stručnjaci o promenama u medijima UG: Krenula realizacija želje Aleksandra Vučića da ugasi kritičke, profesionalne medije Društvo 0
Bilja Krstić: Bora Đorđević je bio snaga i prkos, a Đorđe Balašević setna nota i osmeh. Njihove energije i danas me vode Kultura 0
1. "Obraćam vam se kao Markova majka": Snežana Đurišić progovorila o nasilju koje je preživeo njen sin
3. Pevačica udata za 30 godina starijeg kompozitora objavila šokantnu fotku s poznatim pevačem i pomenula - razvod FOTO
5. Veliki protest u Nišu: Masovno interesovanje studenata širom Srbije, prave se prijavne liste, a na put se spremaju i biciklisti
6. Vaspitači u Subotici progonjeni jer ne podržavaju SNS: Sve počinje pitanjem - dolaziš li na miting?
0 Život naše pevačice pun je tragedija: Sestrić i brat joj poginuli, bratanca ubili vršnjaci, a roditelji joj umrli od tuge Sudbine 0
0 Emili Ratajkovski potvrdila da je u vezi s bivšim momkom Due Lipe: Objavila vrele zajedničke fotke (FOTO) Showbiz 0
3 "Obraćam vam se kao Markova majka": Snežana Đurišić progovorila o nasilju koje je preživeo njen sin Sudbine 3
„Pevala sam svoje pesme, nikog nisam uvredila“: Snežana Đurišić demantovala da je protiv njen podneta krivična prijava u Hrvatskoj Grand
Tamara Kalinić otkrila koju šminku bi prvo ponovo kupila kada bi izgubila svoj neseser – ovo su njeni must have proizvodi
Stigla je najnovija Ray-Ban kolekcija A$AP Rockyja i izgleda brutalno - ovo su naočare o kojima će se pričati
Pitali smo veštačku inteligenciju - zašto je voda u kupatilu hladnija i da li je ovo srpski mit: Dala je iznenađujuć odgovor Lifestyle 0
Džejms Kameron smatra da bi Netflixovo preuzimanje Warner Brosa bilo katastrofalno: „Bioskopi će se zatvoriti“ Film 0
Ove predmete u kuhinji svi koristimo, a mogu da budu jako opasni po zdravlje: Čistite ih, ali u njima je leglo Zdravlje 0
"Želim da smanjim grudi ali ne smem zbog verenika - pao bi u depresiju": Zoranah na teškim mukama - evo koliko kubika silikona ima Showbiz 1
Evo zašto stomak raste s godinama: Razlog nisu samo obilni obroci već i nešto mnogo opasnije Zdravlje 0
Evo kad je na programu finale Kupa Radivoja Koraća: Zvezda za nastavak vladavine, Mega sanja novu senzaciju
Katastrofa Partizana, Mega ponizila crno-bele za finale Kupa Radivoja Koraća - polufinale u senci prekida, ružne scene u Čairu obišle svet
1 Melina se ipak ne udaje za bogatog biznismena: Izmislila celu priču kako bi prkosila Harisu Džinoviću?
0 Ovo su simptomi bolesti od koje je umrla zvezda serije "Uvod u anatomiju": Počinje nesigurnošću i spoticanjem Zdravlje 0
0 Ove predmete u kuhinji svi koristimo, a mogu da budu jako opasni po zdravlje: Čistite ih, ali u njima je leglo Zdravlje 0
0 U Srbiji za vikend 0 stepeni i padavine, a onda ogroman skok temperature: Kad vidite grafikon sve će vam biti jasno Vremenska prognoza 0
0 Evo zašto stomak raste s godinama: Razlog nisu samo obilni obroci već i nešto mnogo opasnije Zdravlje 0
3 "Ovo je pravi razlog zašto koristimo belu posteljinu u hotelskim sobama" - otkrivaju vlasnici hotela Lifestyle 3
6 "Kralj kupona" otišao u Tursku po osnovne namirnice - kad je podvukao računicu nije mogao da veruje Lifestyle 6
Više od 100.000 u Srbiji, svaki treći na gradilištu: Kako žive i u kakvim uslovima rade strani radnici
4 Arhitekta: Akvarijum u Beogradu nije delfinarijum već institut povezan sa Prirodnjačkim muzejom Društvo 4
Grad Kruševac dao subvencije za nabavku paleta firmi iz Konjuha koja je skladištila pet tona marihuane Politika 5
Devojke zadavljene za vreme odnosa? Istražuju se navodi o dva tela zakopana u blizini bivšeg Epstinovog ranča Svet 0
Od četvorice puštena trojica ratnih veterana, advokat ocenio da je hapšenje akt zastrašivanja Hronika 4
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
„Njegov odlazak mi je najteži trenutak“: Bojan Vasković se slomio zbog oca u Nikad nije kasno (VIDEO)
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
3 Pet tona droge stiglo iz firme u Skoplju osnovane 2023. godine, čiji je vlasnik Srbin i posluje u gubitku: Novi detalji istorijske zaplene u selu Konjuh
1 VIDEO Dve osobe uhapšene u velikoj akciji policije u Zemunu: U garaži nađeno 500.000 psihoaktivnih tableta
Evo kad je na programu finale Kupa Radivoja Koraća: Zvezda za nastavak vladavine, Mega sanja novu senzaciju Košarka 0
Penjaroja nakon Partizanove sramote i šamara koji će još dugo boleti: "NIje opravdanje, ali..." Košarka 0
Prva reakcija trenera Mege nakon senzacije protiv Partizana, jednu stvar stavio u prvi plan Košarka 0
Katastrofa Partizana, Mega ponizila crno-bele za finale Kupa Radivoja Koraća - polufinale u senci prekida, ružne scene u Čairu obišle svet Košarka 0
VIDEO Sukob policije i demonstranata u Tirani: Orilo se „Rama, odlazi“, leteli molotovljevi kokteli ka zgradi vlade, policija odgovorila suzavcem Svet 0
VIDEO Haos u Nišu: Prekinut meč zbog navijača Partizana, selektivna primena politike o vređanju Košarka 0
Rođendan iza rešetaka osramoćenog princa: Šta se događalo tokom 11 sati pritvora i kako je nastala fotografija koja je obišla svet Svet 0
Ko su poljoprivrednici koji su se sastali sa ministrom? Njihove kolege sa blokada nisu dobile poziv, sumnjaju da ministarstvo pregovara sa režimskim udruženjima Društvo 0
"Kako bolnica u Boru košta tri puta više po kvadratu od Kliničkog centra u Nišu": Dušan Nikezić pita Aleksandra Vučića Politika 0
Ko je prelazio državnu granicu sa kamionom punim droge? Srpski i makedonski tužioci na sastanku zbog Konjuha, otkrivamo detalje Hronika 0
Nvora se nada derbiju: "Ispustili smo Partizan u Evroligi, rekli su mi da će atmosfera biti nešto najluđe što sam video" Košarka 0
Bilja Krstić: Bora Đorđević je bio snaga i prkos, a Đorđe Balašević setna nota i osmeh. Njihove energije i danas me vode Kultura 0
Novi mediji niču pred izbore? Ista firma osnovala 11. lokalni portal, svi imaju istog urednika - Gradimira Brankovića Društvo 0
VIDEO Sraman odgovor ministarke za rodnu ravnopravnost na pitanje o digitalnom nasilju nad ženama u Kuli Politika 0
Obradović posebno pohvalio jednog igrača, pa kratko prokomentarisoa finale: "Samo vodim računa o nama" Košarka 0
Stručnjaci o promenama u medijima UG: Krenula realizacija želje Aleksandra Vučića da ugasi kritičke, profesionalne medije Društvo 0
