Danijela iz Niša je napravila ovog orla od marcipana i dobila zlatnu medalju u Hrvatskoj

Sva Danijelina remek-dela se kompletno mogu da pojedu, jer je su njihovi osnovni sastojci šećer, med, čokolada, pirinčani papir, jestive boje i prirodni lepak.

Prema rečima naše sagovornice, za izradu dela koja sa kojima se nadmetala u Hravatskoj uložila je puno vremena, ali joj se na kraju trud isplatio.

“Orla sa ptićima u gnezdu radila sam aktivno 40 sati, s tim što je čitav posao trajao skoro dve nedelje, jer posle lepljenja delova potrebno da se osuše, da bi se lepili novi. Napravila sam ga od marcipana, a bojila jestivim bojama. Za izradu Faberžeovog jajeta bilo mi je potrebno nešto manje vremena, oko 10 sati. Njega sam napravila najvećim delom od fondana, a i za taj rad sam dobila zlatnu medalju, kao i za orglicu sa narukvicom”, rekla je Danijela koju je za izradu orla motivisala pesma “Gnezdo orlovo” pevačice Breskvice.

Ona je kazala da se poslastičarstvom bavi od završetka školovanja, a artistikom, odnosno izradom figurica i ukrasa za torte poslednjih pet godina od kako je članica Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša.

“Radila sam u više poslastičara u Nišu, ali trenutno sam bez posla, što zbog nekih problema sa zdravljem koje imam, ali i zbog toga što dekorateri u Nišu nisu dovoljno plaćeni. To je dosta zahtevan posao, traži dosta i umeća i vremena, a za uloženi trud se ne dobije adekvatna naknada”, kazala je Danijela.

Dodala je da će svakako nastaviti da se takmiči na kulinarskim festivalima u Srbiji i u zemljama u regionu, a na neke će odlaziti kao sudija i ocenjivati radove svojih kolega.

Veljković je podsetila da su na kulinarskom festivalu „Biser mora“ članovi Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš ostvarili veliki uspeh osvojivši čak 13 medalja i to sedam zlatnih, dve srebrne i četiri bronzane medalje.

Medalje su, dodala je, osvojili kuvar Aleksa Jeremijić, poslastičar Jovan Pejković, kuvar Mihajlo Stojanović i njena rođena sestra, poslastičarka Irena Antić.