Pomfrit / Unsplash / Henry Perks Evo zašto je pomfrit u restoranu ukusniji nego onaj koji pravimo kod kuće: Besplatan trik da budu savršeni autor: Milorad Milovanović Gastro 09. sep. 2026. 09:46 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Domaći pomfrit često završi ili mekan i mastan ili previše taman spolja, dok je unutrašnjost još tvrda. Tajna pomfrita kakav se služi u restoranima uglavnom nije u posebnoj fritezi, već u jednostavnoj tehnici krompir se prži dva puta. Podeli vest: Oglas Razlog je jednostavan: prvo treba omekšati unutrašnjost krompira, a tek zatim napraviti hrskavu koricu. Ako se odmah stavi u veoma vrelo ulje, spolja će brzo potamneti pre nego što se iznutra ispeče. Ako je temperatura preniska, krompir će omekšati, ali može postati mastan i bez prave korice. Isecite krompir na približno jednake štapiće i, ako imate vremena, ostavite ga oko 20 minuta u hladnoj vodi. Tako se uklanja deo skroba sa površine. Posle toga ga veoma dobro osušite – voda i vrelo ulje nisu dobra kombinacija, a vlažan krompir se teže zapeče. Prvo prženje radi se na oko 150 do 160 stepeni, približno šest do osam minuta, u zavisnosti od debljine pomfrita. Krompir tada treba da omekša, ali da ostane svetao, bez izražene zlatne boje. Unsplash / Design Wala Izvadite ga iz ulja i ostavite najmanje 15 minuta da se prohladi. Može da odstoji i znatno duže. Zatim ulje zagrejte na oko 185 do 190 stepeni i pomfrit pržite još dva do tri minuta, dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu. Pročitajte još Pitali su baku na čemu peče tako dobre palačinke: Njen odgovor nije bio ni ulje ni maslac (a to sigurno nisu očekivali) Gastro 14 Proglašeno je najbolje suvo meso na svetu: Srbija je "pukla" na listi, ali zato je ovaj specijalitet iz komšiluka pobednik Gastro 93 Važno je i da ne ubacujete previše krompira odjednom. Velika količina naglo obara temperaturu ulja, pa pomfrit umesto da postane hrskav počinje da upija više masnoće. Posolite ga odmah po vađenju iz ulja i poslužite dok je još vruć. aktuelno pomfrit recept Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
Pitali su baku na čemu peče tako dobre palačinke: Njen odgovor nije bio ni ulje ni maslac (a to sigurno nisu očekivali) Gastro 14
Proglašeno je najbolje suvo meso na svetu: Srbija je "pukla" na listi, ali zato je ovaj specijalitet iz komšiluka pobednik Gastro 93
0 Trener pasa kaže da su ovo 3 rase koje nikada ne bi preporučio ljudima, naročito ako imaju decu: "Ovaj je jako opasan" Lifestyle 0
0 Kometa iz drugog planetarnog sistema stigla do nas i ono što se vidi na njoj iznenadilo nauku: Objekat je stariji od Sunca i ima još nešto Nauka 0
0 Posle 44 godine napustio Nemačku i vratio se sa ženom i troje dece: "Ovo je istina - skup život, čekanje kod lekara i deca promenili računicu" Lifestyle 0
0 Zašto trenutno svi pričaju o novom avanturističkom romanu za decu: Iza svega je misterija jedne stare kuće u Beogradu Lifestyle 0
0 Pre 25 godina NASA astronaut snimio je ovu strašnu fotografiju terorističkog napada 11. septembra iz svemira: Evo kako je izgledala Zemlja Nauka 0
0 U jednom gradu okupilo se 2.325 Ivana i tako je ovo mesto ušlo u Ginisovu knjigu rekorda Lifestyle 0
2. Akademska zajednica Srbije pozvala opoziciju da se ne kandiduje na izborima, nego da podrži studente
3. Đoković ispričao kako mu se sin žalio da mu je dosadno: Srpski teniser dao mu je odgovor koji svaki roditelj treba da zapamti
4. VIDEO Gledale u pod, nisu aplaudirale Vučiću: Snimci sa prijema odbojkašica se masovno dele u Srbiji
5. Kao dečak ostao bez oca, radio da bi prehranio brata i majku, a onda doživeo najveću bol: Ljubišu Samardžića su celog života pratile tragedije
Sindi Kraford ima 60 godina i decenijama važi za jednu od najlepših žena sveta: Ovo je doručak kojim započinje dan
Birkenstock je napravio cipele za posao - udobne su kao njihove papuče, ali izgledaju potpuno drugačije
4 Mediji: Savetnik BIA u Ambasadi Srbije koga je ministar spoljnih poslova odlučio da protera, od sredine avgusta nije u BiH Politika 4
2 Treće osnovno tužilaštvo u Beogradu optužilo ministra pravde Nenada Vujića da ugrožava njihov rad Hronika 2
0 Studenti u blokadi objavili: Osnovana grupa građana „Studentska lista – Studenti pobeđuju“ Politika 0
Žestok okršaj u Bundestagu: Merc optužuje AfD da želi etničko čišćenje, oni mu poručuju da je njegovo vreme isteklo i da je CDU sravnjen sa zemljom
0 Novi veliki problem za Željka Obradovića, povredio se košarkaš o čijoj "izdaji" je mesecima "grmela" Evropa
0 Karleuša, koja nije studirala ni dana, poručuje: "Volela bih da su svi fakulteti u Srbiji privatni" Showbiz 0
Ćerka Mile Jovović je porasla i ista je majka: U novom filmu glumi sa Alom Paćinom - pogledajte koliko liči na slavnu majku (VIDEO) Showbiz 0
"Dok sam bio s njom i držao je za ruku, shvatio sam koliko je sve ovo kratko i prolazno": Džordž Kluni o gubitku sestre Sudbine 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
0 Grad koji iz vazduha izgleda kao da ne može da postoji: Na najužem mestu širok je svega 30 metara Putovanja 0
0 Evo zašto je pomfrit u restoranu ukusniji nego onaj koji pravimo kod kuće: Besplatan trik da budu savršeni Gastro 0
6 Putnike iz Srbije od sada čekaju strože biometrijske kontrole kada putuju u zemlje EU: Evo kako će sve izgledati Putovanja 6
1 Do najlepšeg ostrva na svetu može da se stigne samo u određeno doba dana jer put do njega u isto vreme proguta more Putovanja 1
6 "Bili smo na Maldivima više od 70 puta - ovo je tajna kako proći jeftinije i izbeći gužvu" Putovanja 6
1 Mlađi od 30 godina su izabrali najbolje gradove za život, a pogledajte šta su bili kriterijumi Putovanja 1
1 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
0 Pritvor dvojici osumnjičenih za sačekušu u Surčinu: Jedan upucao Eleka, drugi mu stavio GPS pod automobil
0 Cene nekretnina u Beogradu ušle u crveno: Evo gde možete da kupite stan za manje od 3.000 evra po kvadratu, ako imate sreće Biznis 0
0 Filmsko hapšenje u Beogradu: Pali članovi ozloglašenog klana dok su uzimali novac od iznude, policija im stavila lisice u tržnom centru Hronika 0
0 Da li su brisani snimci i ko je odgovoran za propuste? Advokati za Nova.rs otkrivaju šta sve mora da se ispita u slučaju seksualnog nasilja u Mrčajevcima Hronika 0
0 Studenti u blokadi objavili: Osnovana grupa građana „Studentska lista – Studenti pobeđuju“ Politika 0
0 Karleuša, koja nije studirala ni dana, poručuje: "Volela bih da su svi fakulteti u Srbiji privatni" Showbiz 0
Žestok okršaj u Bundestagu: Merc optužuje AfD da želi etničko čišćenje, oni mu poručuju da je njegovo vreme isteklo i da je CDU sravnjen sa zemljom Svet 0
Užas u Nišu: Kapija Prekršajnog suda pala na dete, dečak povređen dok je prolazio trotoarom sa majkom Hronika 0
Ludnica u Ligi šampiona: "Petarda" Barselone uz majstorije Jamala i Rafinje - Demirović dao het-trik protiv Vikinga Fudbal 0
Izbori 25. oktobra kao beogradski 2023: Vlast ne može da računa na ubedljivu pobedu, ali postoji nekoliko zamki Politika 0
Ova zemlja povećava platu premijeru za milion dolara: Već je bio najplaćeniji lider na svetu, a evo koliko će sada zarađivati Svet 0
Ćerka Mile Jovović je porasla i ista je majka: U novom filmu glumi sa Alom Paćinom - pogledajte koliko liči na slavnu majku (VIDEO) Showbiz 0
Suđenje zbog firme otvorene na ime Andreja Vučića: Jedan svedok se ne seća da je 2015. davao iskaz, drugi ostaje pri iskazu iako ga se ne seća, a treći se ne seća ni da je išao u tužilaštvo Hronika 0
Ko je tabloidima prosledio mejl N1 i započeo hajku: VJT ćuti, ali poruka je jasna - novinari, ućutite N1 RS
Otvoreno pismo sindikata iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Crne Gore Pedru Vargasu Davidu, direktoru N1, Nove, Radara, Danasa i Forbsa Društvo 0
Pokret snaga Srbije - Bogoljub Karić izlazi na izbore 25. oktobra: "Imamo plan i programe" Politika 0
2. Brat odbojkašice Srbije u majici "studenti pobeđuju": Srpkinja osvojila bronzu, pa oduševila zemlju fotografijom
3. "Sa četiri godine ostao sam na železničkoj stanici, a onda su me usvojili na drugom kraju sveta": Posle skoro 30 godina konačno saznao istinu
6. Gradi se "zid drveća" dug 8.000 kilometara - razdvojiće kontinent, ali će prehraniti milione ljudi
7. Kao izbeglica proteran iz Bosne, pa postao jedan od najboljih tenisera sveta: Imao je teško detinjstvo
0 Novi veliki problem za Željka Obradovića, povredio se košarkaš o čijoj "izdaji" je mesecima "grmela" Evropa
0 Posle 44 godine napustio Nemačku i vratio se sa ženom i troje dece: "Ovo je istina - skup život, čekanje kod lekara i deca promenili računicu" Lifestyle 0
0 "Ne želim penziju": Lepa Brena uskoro puni 66 godina, ali o povlačenju sa scene neće ni da čuje Showbiz 0
0 "Odbili su je jer previše liči na mene": Sloboda Mićalović otkrila kakvu je nepravdu doživela njena sestra Dragana Showbiz 0
0 Tri godine javnost nije znala za ovo: Ljuba Perućica ogolio dušu - „Srce mu se kidalo svaki put kada bi zatvorio vrata“ Showbiz 0
0 "Sa četiri godine ostao sam na železničkoj stanici, a onda su me usvojili na drugom kraju sveta": Posle skoro 30 godina konačno saznao istinu Lifestyle 0
20 Deda čelnice AfD-a bio je nacista: Kao vojni sudija služio u okupiranoj Varšavi – jeziva porodična priča nemačke političarke Priča se 20
Sindi Kraford ima 60 godina i decenijama važi za jednu od najlepših žena sveta: Ovo je doručak kojim započinje dan
Birkenstock je napravio cipele za posao - udobne su kao njihove papuče, ali izgledaju potpuno drugačije
Pre 25 godina NASA astronaut snimio je ovu strašnu fotografiju terorističkog napada 11. septembra iz svemira: Evo kako je izgledala Zemlja Nauka 0
Pulmolog moli da prestanete da koristite ovo u stanu: Može da raspršuje bakterije i buđ pravo u vazduh koji dišete Zdravlje 0
Evo zašto je pomfrit u restoranu ukusniji nego onaj koji pravimo kod kuće: Besplatan trik da budu savršeni Gastro 0
Slomljeni pas vraćen je u azil samo nekoliko sati nakon udomljavanja – nije znao šta je pošlo po zlu Lifestyle 6
Žestok okršaj u Bundestagu: Merc optužuje AfD da želi etničko čišćenje, oni mu poručuju da je njegovo vreme isteklo i da je CDU sravnjen sa zemljom
Ludnica u Ligi šampiona: "Petarda" Barselone uz majstorije Jamala i Rafinje - Demirović dao het-trik protiv Vikinga
0 Prva je Špankinja koja je osvojila Oskara, pažnju je privlačila burnim romansama sa holivudskim zavodnicima, a onda se u tajnosti udala za kolegu na imanju Džonija Depa
0 "Zašto Mira nosi Cecino haljinče iz 2006. godine?" - Pljušte komentari na račun stajlinga Škorićeve, ali slike govore više od reči (FOTO)
20 Deda čelnice AfD-a bio je nacista: Kao vojni sudija služio u okupiranoj Varšavi – jeziva porodična priča nemačke političarke Priča se 20
6 Slomljeni pas vraćen je u azil samo nekoliko sati nakon udomljavanja – nije znao šta je pošlo po zlu Lifestyle 6
0 Pulmolog moli da prestanete da koristite ovo u stanu: Može da raspršuje bakterije i buđ pravo u vazduh koji dišete Zdravlje 0
7 Ruše Staklenac, a ispod njega se krije sasvim drugi Beograd: Tragovi izgubljenog grada koji je ostao zakopan Lifestyle 7
0 Sutra u Srbiji 36 stepeni, a već dan kasnije temperatura pada za 11 stepeni: Evo kada stižu pljuskovi i grmljavina Vremenska prognoza 0
33 Ljudi mu ne veruju kada kaže da ima 60 godina: Ovako se hrani i trenira čovek koji izgleda decenijama mlađe Lifestyle 33
Previsoke zgrade, premalo zelenila: Više od 100 primedbi građana na plan gradnje kod Sajma, ali za Grad uglavnom – neosnovane
Startap koji je prvi presadio bubreg svinje čoveku ima velike planove: Organi životinja funkcionisaće decenijama?
0 "Razmotrite odlaganje posete, tražimo da ne podržite nikog": 118 profesora uputilo pismo Ursuli fon der Lajen povodom njenog mogućeg dolaska u Srbiju usred izborne kampanje Društvo 0
Kako naslednici besplatnih akcija podižu 6.000 dinara: Potrebna su dva dokumenta, a novac se ne preuzima u pošti Biznis 0
Dve kolone umesto jedne liste proevropske opozicije: Mogu li Đilas i Aleksić preko cenzusa ili će rasuti antirežimske glasove Politika 0
Firma povezana sa advokatom Siniše Malog pere prljav veš za Ekspo: Sklopljeni ugovori vredni više od 11 miliona evra Biznis 0
SAZNAJEMO Sprema se udar na Joanikija: Šalju mu komisiju kao Justinu žičkom, stvarni razlog otpor Vučiću i podrška protestima Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Haris Džinović ogolio dušu nakon što je bivša našla sreću kraj milionera: „Naravno da je sve to koštalo, ali nije ni bitno…“
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Novo istraživanje otkrilo koje zanimanje nosi najveći rizik od raka i svi su iznenađeni - jedno je od najpopularnijih
0 VIDEO Apokaliptični prizori iz Nepala, snažna bujica nosila sve pred sobom, strahuje se da ima mnogo žrtava
U Krvavom jezeru na Paliću pronađeno telo muškarca, njegov nestanak prijavljen pre dva dana Hronika 0
Žestok okršaj u Bundestagu: Merc optužuje AfD da želi etničko čišćenje, oni mu poručuju da je njegovo vreme isteklo i da je CDU sravnjen sa zemljom Svet 0
Ludnica u Ligi šampiona: "Petarda" Barselone uz majstorije Jamala i Rafinje - Demirović dao het-trik protiv Vikinga Fudbal 0
Suđenje zbog firme otvorene na ime Andreja Vučića: Jedan svedok se ne seća da je 2015. davao iskaz, drugi ostaje pri iskazu iako ga se ne seća, a treći se ne seća ni da je išao u tužilaštvo Hronika 0
Cene nekretnina u Beogradu ušle u crveno: Evo gde možete da kupite stan za manje od 3.000 evra po kvadratu, ako imate sreće Biznis 0
Filmsko hapšenje u Beogradu: Pali članovi ozloglašenog klana dok su uzimali novac od iznude, policija im stavila lisice u tržnom centru Hronika 0
Novi veliki problem za Željka Obradovića, povredio se košarkaš o čijoj "izdaji" je mesecima "grmela" Evropa Košarka 0
Požar na Suvoj planini traje već šesti dan: Postoje tri žarišta, vetar otežavaju rad vatrogasaca Hronika 0
Ova zemlja povećava platu premijeru za milion dolara: Već je bio najplaćeniji lider na svetu, a evo koliko će sada zarađivati Svet 0
Sraman presedan i jeftin trik sa Dračom: Zbog Kosova preko noći obesmišljena tradicija od preko 70 godina Sport - ostalo 0
Vicepremijer Hrvatske najavio političke poteze prema Srbiji: Odluke slede kada se dogovore Sabor, Vlada i predsednik Milanović Svet 0
Pajtić: Od danas svaka kritika na račun ljudi koji su protiv aktuelne vlasti je neproduktivna, jer može nekog naterati u izbornu apstinenciju Politika 0
Užas u Nišu: Kapija Prekršajnog suda pala na dete, dečak povređen dok je prolazio trotoarom sa majkom Hronika 0
Užas u letovalištu koje Srbi obožavaju, mlada atletičarka poginula u stravičnoj nesreći Sport - ostalo 0
Pokret snaga Srbije - Bogoljub Karić izlazi na izbore 25. oktobra: "Imamo plan i programe" Politika 0
Stojan Vujko opet nije došao na suđenje: Odloženo ročište u kom Milenijum tim traži zatvorsku kaznu za novinarku TV N1 Maju Nikolić Hronika 0
Da li su brisani snimci i ko je odgovoran za propuste? Advokati za Nova.rs otkrivaju šta sve mora da se ispita u slučaju seksualnog nasilja u Mrčajevcima Hronika 0
Predsednik opštine Bačka Topola upozorio građane na prevarante koji se predstavljaju kao opštinari Društvo 0
