Kardinalima koji učestvuju u konklavi i daju svoj glas za izbor novog pape nije dozvoljeno da jedu bilo šta — postoje strogo propisana pravila i ograničenja. Neka jela su izričito zabranjena zbog rizika da u sebi sakriju „tajne poruke“ namenjene uticaju na glasanje.
U skladu s tim, kardinalima se služe jednostavni, skromni obroci koji zadovoljavaju njihove nutritivne potrebe, uzimajući u obzir da je prosečna starost glasača oko 72 godine. Dozvoljena količina vina je minimalna, a deserti su predviđeni samo nedeljom.
Prema Sky News-u, zabranjena su jela kao što su ravioli, celo pile i špargle, jer bi mogla poslužiti kao sredstvo za prenošenje poruka.
Primer jednog dozvoljenog jela je testenina s puterom, parmezanom i malo bibera — jednostavno i bez rizika za narušavanje sigurnosti postupka glasanja.
Jelovnik je pažljivo osmišljen kako bi očuvao strogu tajnost konklave, ali i obezbedio osnovne potrebe učesnika tokom jednog od najvažnijih događaja u Katoličkoj crkvi.