Malo mesto u Srbiji koje je hit destinacija u februaru: Iz cele zemlje dolaze zbog jedne stvari

Srbija je puna gastro manifestacija, a "Slaninijada" - ili za strance "Bacon festival" - zauzima posebno mesto. Između ostalog i zato što se tradicionalno održava u februaru, kad je sve ostalo prilično mirno. "Najmasniji događaj godine" se održava u Kačarevu, pored Pančeva, na 27km od Beograda, a okuplja na hiljade ljudi iz cele Srbije, izlagače i sve koji vole da jedu, ali i uživaju u "druženjima koja traju do poslednjeg zalogaja".

Ovo će biti 38. "Slaninijada" i trajaće čak četiri dana (13-16. februar), a osim što će posetioci moći da degustiraju i kupuju kvalitetne mesne prerađevine, organizovan je i adekvatan "kulturno-umetnički i zabavni program".

Biće održano kulinarsko takmičenje, spremaće se slaninarski paprikaš i slaninarski pasulj, a biraće se najjači slaninar i najjača slaninarka.

Turističko društvo Kačareva organizuje izložbu i degustaciju starih i zaboravljenih jela, bude tu i nastupa folklornih grupa, ove godine su učenici OŠ Žarko Zrenjanin pripremili izložbu radova, a organizatori pozvali mališane da se pridruže školici karikatura "Čvarkolije na papiru".

Sve je prilagođeno temi manifestacije, a priča o tome kako je pokrenuta - sve čini zabavnijim.

Prva Slaninijada napravljena iz inata

Istorijat Slaninijade, naznačen na sajtu manifestacije, kreće od podatka da su Kačarevci "vrlo posebni ljudi", te da se cela priča razvila - iz inata.

"Osim što svaki stanovnik najvećeg naseljenog mesta u pančevačkoj opštini nosi do kraja života originalan nadimak i što su skloni originalnim šalama na svoj, ali još više na tuđ račun, oni mnoge stvari rade iz inata. Ili ljutog rivaliteta, svejedno.

Svetska slaninijada je jedna od korisnih posledica rivaliteta i inata. U seoskoj kafani, daleke 1988. Godine, stalno društvo, započelo je raspravu o svinjokolju, pripremi raznih specijaliteta, sušenju, pa i o pravljenju dobre slanine. Svako za stolom je tvrdio da upravo on pravi najbolju, najukusniju, najdeblju, naj ... slaninu. Ko zna dokle bi stigla rasprava, da se neko nije dosetio i odmah organizovao takmičenje sa degustacijom.

Tako je održana prva lokalna Slaninijada, uz proglašenje pobednika, čestitanja, lutnju i zdravicu. Ali, Kačarevci ne bi bili Kačarevci da se nisu dosetili da u Banatu, Vojvodini, Srbiji i svetu ima još ljudi sličnih njima koji bi da se takmiče, odmere vrednosti vlastite proizvodnje, razmene recepte i poneku poslovnu tajnu. I da dobiju nagradu, jer nema takmičenja bez nagrade.

Za samo dve nedelje Kačarevci su organizovali prvu Slaninijadu, sa balom, i to 16. Januara 1988. God. Izložena su 42 uzorka slanine, a nagradni fond je iznosio okruglo 100.000 tadašnjih dinara. Većina gostiju poseti Kačarevo u vreme Slaninijade zbog specijaliteta i jeftinije kupovine. Ali, mislimo i na zabavu posetilaca. Prateće manifestacije su svojevrsni zaštitni znak svake Slaninijade. Bilo da je reč o likovnim izložbama, sportskim nadmetanjima u tradicionalnim narodnim veštinama, degustaciji starih, ukusnih i pomalo zaboravljenih jela, ručnim radovima, svinjokolju uživo, skulpturama izrađenim od tabli slanine ili o najobičnijoj narodnoj zabavi za telo, ali i a dušu", navode organizatori Slaninijade.