Veliko istraživanje pokazalo kako veganska ishrana utiče na razvoj dece do 2. godine

S obzirom na to da sve više porodica prihvata ishranu zasnovanu na biljnim namirnicama, mnogi roditelji i pedijatri pitali su se može li izbegavanje životinjskih proizvoda uticati na fizički razvoj deteta, piše SciTechDaily.

Veliko istraživanje koje su sproveli naučnici sa Univerziteta Ben Gurion u Negevu (BGU) u saradnji sa Odeljenjem za ishranu izraelskog Ministarstva zdravlja nudi ohrabrujuće dokaze.

Nalazi, objavljeni u časopisu JAMA Network Open, pokazuju da do druge godine života deca odgajana u veganskim i vegetarijanskim domaćinstvima rastu skoro istom brzinom kao i njihovi vršnjaci koji su "svaštojedi", prenosi Index.hr.

Kako bi došli do ovih zaključaka, tim je analizirao desetogodišnje nacionalne zdravstvene podatke (od 2014. do 2023.) koje je prikupilo izraelsko Ministarstvo zdravlja, a koji prate oko 70 odsto dece u zemlji.

Oslanjajući se na ovaj ogroman skup podataka, istraživači predvođeni Keremom Avitalom i profesorkom Danit R. Shahar sa BGU-a uspeli su da prevaziđu dosadašnje male studije i pruže dokaze zasnovane na celoj populaciji.

Rane razlike u težini nestaju do druge godine

Analiza je istakla nekoliko važnih obrazaca u rastu tokom ranog detinjstva. Prema merilima poput težine, dužine i obima glave, deca iz veganskih porodica razvijala se skoro u potpunosti u skladu sa svojim vršnjacima "svaštojedima".

Prosečne razlike bile su male i nisu se smatrale klinički značajnima, a postale su još manje nakon što se u obzir uzela porođajna težina.

Tokom prvih 60 dana života, bebe u veganskim domaćinstvima imale su nešto veću verovatnoću da budu pothranjene. Međutim, ta se razlika s vremenom smanjila i do 24. meseca života više nije bila statistički značajna.

Do druge godine, stope zaostajanja u rastu bile su niske u svim prehrambenim grupama: 3,1 odsto kod svaštojeda, 3,4 odsto kod vegetarijanaca i 3,9 odsto kod vegana. Istraživači nisu pronašli statistički značajne razlike u verovatnoći zaostajanja u rastu između grupa.

Takođe su naglasili da su pažljivo planiranje ishrane i pristup nutricionističkom savetovanju tokom trudnoće i dojenja ključni za podršku zdravom razvoju.

Ohrabrujući nalazi za ishranu biljnog porekla

„U kontekstu razvijenih zemalja, ovi nalazi su veoma ohrabrujući“, rekao je Kerem Avital, vodeći istraživač i doktorand na Univerzitetu Ben Gurion.

Kako navodi, podaci ukazuju da, uz odgovarajuće okruženje, ishrana zasnovana na biljnim namirnicama ne ugrožava osnovni fizički razvoj beba.

Kako ishrana zasnovana na biljnim namirnicama stiče sve veće prihvatanje širom sveta, ovo istraživanje nudi dokaze koji mogu usmeriti preporuke javnog zdravlja i nutricionističke savete za porodice koje odgajaju sledeću generaciju.