12
Slika bečke šnicle sa "crvima" izazvala pravu dramu.
Nakon što je u Facebook grupi zagrebačkog Studentskog doma Stjepan Radić objavljena slika bečke šnicle iz studentske menze uz komentar da se na hrani mogu vidjeti crvi, inspekcija je izvršila vanrednu kontrolu i zaključila da to nisu crvi, već – pirinač.
„Pregledom fotografija na društvenim mrežama i portalima vidljiv je deo paniranog bečkog odreska koji po svojoj površini nije svojstven za taj proizvod jer sadrži beličaste tvorevine veličine 5-6 mm, ispucane površine nalik na crve. Prema izričitim tvrdnjama šefice kuhinje, kao i zaposlenih koji su obavljali predpripremu i pripremu namirnice, nije reč o crvima nego se radi o zrncima riže koji su dospeli u smesu za paniranje, pa su nakon toga podvrgnuti prženju u fritezi“, stoji u saopštenju koje je redakciji Dnevnik.hr poslao upravnik Studentskog centra Mirko Bošnjak.
Navodi da je izvršeno probno pohovanje s običnim prezlama i onima kojima je dodato malo pirinča.
„Nakon prženja u fritezi vidljiv je identičan nalaz kao na fotografijama koje su prikazane na portalima jer je riža na površini poprimila ispucani izgled koji neodoljivo podseća na crve. Takođe valja spomenuti i činjenicu da su crvi belančevine pa bi na visokoj temperaturi prženja potamneli poput drugog mesa“, piše u saopštenju i dodaje se da „navedena namirnica nije predstavljala opasnost za zdravlje i život konzumenata, nego svojim izgledom nije zadovoljavala“.
Ipak, navodi se i da u trenutku kontrole sporne namirnice nisu zatečene u gotovom stanju. Bošnjak je najavio da će prikupiti pisane izjave svih učesnika u procesu pripreme, termičke obrade i posluživanja namirnica, a studentima se izvinio na neugodnostima i pozvao ih da i dalje budu kontrolori kvaliteta usluge studentske menze.
Pročitajte još:
„Pozivam studente koji su imali prigovor na kvalitet hrane da se jave u moju kancelariju i možemo, ako studenti žele, uz obavezne mere sanitarno higijenskih propisa u objektima koji posluju hranom, ponoviti testiranje koje je inspekcija napravila“, istakao je Bošnjak, a sudeći po društvenim mrežama još ima onih koje ovaj test nije ubedio.
Ovi il su svi kompletno ludi i ćoravi ili misle da smo mi:
— Wallygator (@Wallyl4ever) November 6, 2022
"Jutarnji list - Ravnatelj SC-a: ‘U pohanom odresku u zagrebačkoj menzi nisu bili crvi, nego riža. Možemo i ponoviti testiranje‘" https://t.co/wRZlHcSvdu
***
Bonus video: Otkud crvi u beogradskom porodilištu?
