0
Nutricionistkinja Milka Raičević preporučuje koju hranu zimi treba birati i primetićete - gotovo sve namirnice su sezonske i među povoljnijim.
Piše: Milka Raičević, viši dijetetičar – nutricionista
Često imamo utisak da je potrebno da se zimi hranimo jačom hranom kako bismo organizam održali zdravim i jakim. Kada govorimo o podizanju imuniteta i zagrevanju organizma koje namirnice odabrati i kako ih kombinovati?
Da bismo podigli imunitet treba da uzimamo hranu koja ubrzava metabolizam, sve što je ljuto, sve što ubrzava cirkulaciju i omogućava da se telo zagreje. Na prvom mestu to su beli luk, sve vrste ljutih paprika, biber, ali i đumbir. On ima fantastično delovanje na organizam jer može da se koristi i kao začin i kao čaj. To bi trebalo da budu prioritetne namirnice, ali i sve ono što je trenutno prisutno na pijaci, a sveže je i zeleno, kako bismo stalno unosili i vitamine i minerale. To su na primer razne vrste kupusa, krompir, luk, šargarepa, cvekla, celer, zeleniš, citrusno voće, ren.
Izuzetno je delotvorna i topla hrana – supe, pogotovu pileće. Ne samo što će nas zagrejati nego sadrži vrlo korisne sastojke za organizam. Dodatni benefit za telo i inhalacija prilikom konzumiranja svih vrsta toplih čorbi i napitaka.
Kad smo kod napitaka, dejstvo na grejanje organizma u hladnim danima imaju i čajevi i eterična ulja koja se udišu. Ujutru se piju oni koji podižu imunitet kao što je ehinacea, zeleni, razne vrste crnih, i preporučljivo je koristiti ih sa Ce vitaminom. Ne treba ga piti dok je preterano topao jer će imati kontraefekat, a savetuje se da ih ne zaslađujete, osim sa malo meda ukoliko je neiophodno.
Pročitajte još:
Pored čajeva tu su i kompoti, ali bez šećera. Treba voditi računa da kompot bude užina, a ne da se koristi posle glavnog jela kao desert.
Uvek na umu treba da imamo šta su to zdrave masnoće. To je pre svega maslinovo ulje. Fantastična kombinacija su ovo ulje i beli luk. Takođe puter i mast od mangulice. Na primer, namažete nešto od toga, stavite ljutu papriku i belog luka ili bibera i time ugrejete organizam na zdrav način
