Jelenina pita „na kašiku“ koja uspeva i početnicima

Jelena Borovina je studentkinja ekonomije koja stoji iza Instagram profila kuvar_bez_mane, a na svom prvom gostovanju u emisiji "Praktična žena" predstavila se svojom "pitom na kašiku". U nastavku ispratite recept.

Pita na kašiku

Sastojci:

-300 ml mlakog mleka

-8 gr suvog kvasca

-1 kašičica šećera

-2 jaja

-450 -500 g brašna

-1 kašičica soli

fil:

-300 g sira

-100 ml mleka

-200 g kisele pavlake

-1 jaje

Priprema:

U dublju posudu sipati mleko, kvasac i šećer, pa sve dobro promešati. Dodati malo brašna, jaja i so, pa mešati.

Postepeno dodavati brašno uz neprestano mešanje, dok se ne dobije gustina kao za uštipke. Prekriti testo i ostaviti da naraste, a za to vreme napraviti fil.

Fil: U posudu sipati sir, pavlaku, mleko, jaje i so po potrebi, pa sve dobro promešati. Smesa treba da bude ređa.

Sipati fil u pliću posudu. Obložiti tepsiju pek papirom ili pouljiti. Umakati kašiku u ulje, pa njom vaditi uštipke i stavljati ih u fil, pa ih iz fila premestiti u tepsiju i ređati jedan pored drugog. Pitu preliti ostatkom fila, pa staviti da se peče na 180°C, oko pola sata.