Tokanj Foto:Shutterstock Tokanj Foto:Shutterstock Tokanj Foto:Shutterstock Šta kuvaju komšije? Majstor amater: Mađarski tokanj, kapa dole autor: Branko Gligorić Gastro 24. nov. 2021. 12:04 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Moglo bi se reći da postoje četiri prave vrste gulaša. To su klasični gulaš, perkelt, tokanj i sekelji gulaš. Ostalo su varijacije. Izmislili su ih Mađari, najbolji gulaš-majstori. Podeli vest: Oglas Današnji tokanj, pripada najboljoj gulaš-tradiciji mađarske kuhinje. Moji su favoriti perkelt i današnji tokanj (tokany).U mnogo čemu liče, stim što tokanj ima sitnije narezano meso, manje luka i paprike, a dodaju mu se osim pavlake i pečurke, grašak ili drugo povrće.Ovo jelo se pravi i kod nas u Vojvodini, ali po mom mišljenju, nikad tako dobro kao kod komšija.Ne znam zašto, ali Mađarima i Mađaricama kapa dole! Sastojci Za temeljac:2-3 goveđe kocke za supu ili materijal za povrtni temeljac1 l vode700 g svinjskog mesa - od buta, najbolje šol2 kašike masti*2 glavice crnog luka – srednje veličine1 veća sveža paprika – baburabiber po ukusu3 čena belog luka – sitno seckanog1 kašika slatke aleve paprike1dl paradajz soka½ dl belog vinaso po ukusu*1 kašika senfa200 g šampinjona izrezanih na listiće*2 kašike pavlake Tokanj Foto:Shutterstock | Tokanj Foto:Shutterstock Priprema KORAK 1: pripremiti povrtni temeljac, ili prokuvati kocke za supu u litri vode i tako dobiti goveđi .KORAK 2: Meso iseći na štapiće debljine oko 1 i dužine oko 3 cm. Tako izrezano meso izgrilovati na roštilju ili propržiti na masti, dok ne promeni boju i ne omekša.KORAK 3: Papriku i crni luk izrezati na rezance, pa u šerpi na masti ili ulju kratko propržiti prvo luk, pa dodati svežu papriku i sve zajedno dinstati dok luk ne postane staklast, a parika meka. Zatim dodati biber, usitnjeni beli luk, alevu papriku i sok od paradajza, pa sve kretko propržiti.KORAK 3: Na kraju dodati već proprženo (ili izgrilovano) meso, naliti vino i temeljac, pa posoliti. Šerpu poklopiti i pustiti tokanj da se na tihoj vatri lagano krčka oko sat vremena. Posle jednog sata dodati senf, ubaciti šampinjone i dobro promešati. Ako je tokanj pregust doliti 1 – 2 dl vode i uz povremeno mešanje krčkati ga 20-tak minuta na nešto jačoj vatri. Na samom kraju dodati i umešati pavlaku. Vinska preporuka Belo vino tokai ili crna kadarka Tokanj Foto:Shutterstock | Tokanj Foto:Shutterstock Prijatno, želi vam Majstor amater ! Sutra:Kuva Majstor amater: Sos od jogurta uz roštilj i dresing za salatu ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kuva Majstor amater: Ovaj srneći gulaš jede se viljuškom Gastro 0 Majstor amater: Dalmatinsko ili dunavsko varivo - kako god Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić mađarski tokanj majstor amater recept dana Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Zaplovila zastrašujuća ruska podmornica koja nosi najnoviji sistem nuklearnog oružja - pogledajte kako izgleda Nauka 0
0 Kinezi podigli "zeleni grad" za milion ljudi, a danas u jednoj zgradi živi samo penzioner s 24. sprata Lifestyle 0
0 Predstavljen ChatGPT za tinejdžere: Ako proceni da korisnik ima manje od 18 - automatski će biti prebačen na ovaj režim Nauka 0
0 Nestaje led na Grenlandu, dolaze kitovi - dešavaju se velike promene i stručnjaci su zabrinuti Nauka 0
0 Mislio je da je brod, ali kad je shvatio šta je zapravo čelična grdosija koja je došla do obale - prizor mu je delovao još fascinantnije Nauka 0
1. Ovo je prva žena Džeja Ramadanovskog: Pojavila se u spotu za njegov veliki hit, a evo kako danas izgleda FOTO/VIDEO
2. Bili smo u selu kod Požarevca gde su čuvene kuće gastarbajtera i ono što smo videli je da se naježiš
3. Glumac je sa suprugom proveo 40 godina, a ona je iz medija saznala za njegovu devojku: Radila je kod njega, a onda se rodila ljubav
4. Kako je Vučić napravio pometnju sa cenama lekova: Pacijenti besni, nazivaju apotekare lopovima, a ovo je poenta svega
8 Brnabić pokušala da odbrani Vučića, a bolje da nije: Jednom objavom nesvesno priznala da predsednik odlučuje ko u Srbiji dobija otkaz Politika 8
0 Nezapamćena drama u Velikoj Moštanici: Eksplozija srušila porodičnu kuću, jedna osoba izvučena, druga ostala zatrpana ispod ruševina Hronika 0
18 "Gde ste naučili tako da glumite?": Vučić se svađao sa građankom u Prokuplju, pa joj nudio novac "na ruke" uz uslov da to snimi kamera VIDEO Politika 18
17 "Vučić obmanuo građane kada je obećao da će rešiti problem 4,8 miliona nelegalnih objekata" Politika 17
3 Radnik JKP dobio otkaz jer nije došao na miting SNS, požalio se Vučiću, evo šta mu je odgovorio VIDEO Politika 3
3 Ko je Ukrajinac uhapšen u Puli? Povezuju ga sa najvećom podvodnom sabotažom u modernoj istoriji Svet 3
0 Otac četvoro dece poginuo u Mladenovcu, sumnja se da je zaspao za volanom: "Radio je četiri posla samo da mališanima ništa ne zafali" Hronika 0
Zdravko Čolić se svojevremeno drugačije predstavljao: Snimio je album na nemačkom i koristio drugo ime
Vlasnik Plzenja jedan je od najbogatijih na svetu: U klub došao Srbin koji je igrao za "večite", sve o Zvezdinom narednom protivniku
Ne smiruje se požar u Deliblatskoj peščari, vatra stigla do privatnih objekata u Kajtasovu, dim i pepeo do Vršca: "Kao da je neko odlučio da pusti da sve izgori" VIDEO
0 Zdravko Čolić se svojevremeno drugačije predstavljao: Snimio je album na nemačkom i koristio drugo ime Showbiz 0
Ćanin naslednik diplomirao, evo šta je po struci: "Neka ti svi budući izbori i putevi budu pravilno odabrani" (FOTO) Showbiz 0
„U Srbiji sviramo studentima, a za opstanak nas vade nastupi u regionu“: Kanda, Kodža i Nebojša o svirkama Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
0 Ako putujete u Hrvatsku, obratite pažnju - ovaj neočekivan prekršaj može da vas košta i 130 evra Putovanja 0
0 Ova mesta u Evropi su najpretrpanija turistima - omiljena letnja destinacija Srba je ubedljivi "pobednik" Putovanja 0
0 Amerikanka poslala dečka da proveri jednu od najlepših hrvatskih plaža: Vratio se trčeći i rekao "Morate ovo da vidite" Putovanja 0
1 Uporedili su cene noćenja na Jadranu početkom sezone i sada - rezultat je iznenađenje za sve (posebno one koji su platili više) Putovanja 1
2 Ovo se 1969. jelo na svadbama u Jugoslaviji: "Kad uporedim sa današnjom hranom, plače mi se" Gastro 2
5 Nemac kritikovao Brač, pa mu stigao oštar odgovor: "Licemerni ste, navikli ste da jeftinije trošite u Hrvatskoj" Putovanja 5
0 Teška situacija u Deliblatskoj peščari, požar bukti, dim i pepeo stigli do Vršca: "Ovo je strašno, ne može da se diše" VIDEO
0 Ne smiruje se požar u Deliblatskoj peščari, vatra stigla do privatnih objekata u Kajtasovu, dim i pepeo do Vršca: "Kao da je neko odlučio da pusti da sve izgori" VIDEO Hronika 0
0 Evropska komisija za Nova.rs: Media bord EK osniva stručnu grupu da ispita slučaj prodaje medija United grupe portugalskom Alpaku Biznis 0
0 Novi ležeći policajci sa šiljcima postavljeni u centru Beograda: "Nadležni za saobraćaj odavno prestali da čitaju važeće propise" FOTO Hronika 0
0 Žena Sergeja Trifunovića iznela svoju stranu priče o incidentu u tržnom centru: "Vratila sam neke stvari, a košulja je ostala, ne mogu da lažem..." Showbiz 0
Da li je Milojko Spajić srpski vojnik? Evo šta zapravo otkrivaju dokumenti koje je objavio Milan Knežević Svet 0
Cenzolovka: Vlada Luksemburga može da sankcioniše promenu direktora Nove, Radara, N1 i Danasa, koju još nije odobrila Biznis 0
"Majku je udarila velikom silinom, priklještila je uza zid ambulante, nije imala nikakve šanse da preživi": Oglasio se sin žene koju je juče usmrtila Nišlijka automobilom Hronika 0
Meteorolog RHMZ otkrio koji će biti najgori dan u ovom toplotnom talasu, ali i kad ćemo "prodisati" Vremenska prognoza 0
"Video sam kako avion izbacuje bombe, sapleo se i pao": Đoković pričao o NATO bombardovanju, podelio priču koja nije bila poznata Tenis 0
Kinezi podigli "zeleni grad" za milion ljudi, a danas u jednoj zgradi živi samo penzioner s 24. sprata Lifestyle 0
0 Turista prkosio jednom od najsvetijih dana na Baliju: Hvalio se na Instagramu, dobio godinu dana zatvora Svet 0
Turista prkosio jednom od najsvetijih dana na Baliju: Hvalio se na Instagramu, dobio godinu dana zatvora Svet 0
Teška situacija u Deliblatskoj peščari, požar bukti, dim i pepeo stigli do Vršca: "Ovo je strašno, ne može da se diše" VIDEO Hronika 0
Svi ti lepi trojanski konji: Šta se krije iza odluke Vučića, Dačića i Ljajića da pobegnu od "referendumske atmosfere " i na izbore izađu u više kolona Politika 13
Ponoš o Vučićevoj najavi za Novu i N1: Od slobodnih medija prave nameštena posela, novi vlasnici krše zakon i čeka ih kazna kad padne vlast Politika 0
Đoković progovorio o proterivanju iz Australije: "Devedeset i devet odsto ljudi ne zna pravu istinu" Tenis 0
SSP: Dok se Vučić veseli u putujućem cirkusu, Srbija gori u požarima, put u EU jedini izlaz Politika 0
1. Dva stana zaradila, ogromno imanje na planini nasledila, a onda šokirala: "Bivši muž je sinu za peti rođendan kupio nekretninu u Dubaiju"
2. Žena Sergeja Trifunovića iznela svoju stranu priče o incidentu u tržnom centru: "Vratila sam neke stvari, a košulja je ostala, ne mogu da lažem..."
3. "Počela sam da tugujem za njim četiri godine pre nego što je umro": Sandra Bulok prvi put progovorila o gubitku partnera
6. "Preko dana kupuje namirnice, kosa joj je vezana u punđu, a uveče se transformiše": Komšije Kaće Grujić otkrile kakva je pevačica privatno
9. Napustio je srednju školu, preskočio fakultet, a s 25 postao najmlađi evropski milijarder koji je sam stekao bogatstvo
0 Ova mesta u Evropi su najpretrpanija turistima - omiljena letnja destinacija Srba je ubedljivi "pobednik" Putovanja 0
0 Predstavljen ChatGPT za tinejdžere: Ako proceni da korisnik ima manje od 18 - automatski će biti prebačen na ovaj režim Nauka 0
0 "Kada sam video prvi film u životu, i to partizanski, život mi se promenio": Male tajne velikog reditelja Asgara Farhadija Kultura 0
0 Ćanin naslednik diplomirao, evo šta je po struci: "Neka ti svi budući izbori i putevi budu pravilno odabrani" (FOTO) Showbiz 0
0 Nestaje led na Grenlandu, dolaze kitovi - dešavaju se velike promene i stručnjaci su zabrinuti Nauka 0
0 Hrvatski restoran odgovorio na žalbu i ovog puta će svi stati na njihovu stranu: "Nećemo se izvinjavati" Priča se 0
1 Uporedili su cene noćenja na Jadranu početkom sezone i sada - rezultat je iznenađenje za sve (posebno one koji su platili više) Putovanja 1
Uporedili su cene noćenja na Jadranu početkom sezone i sada - rezultat je iznenađenje za sve (posebno one koji su platili više) Putovanja 1
"Ja bih srdačno dočekao i Karleušu i Sergeja": Oglasio se reditelj predstave koja je otkazana u Osijeku Showbiz 0
"Možda je genije": Četvorogodišnjakinja ima trik za slaganje čarapa koji je oduševio internet Lifestyle 2
Napustio je srednju školu, preskočio fakultet, a s 25 postao najmlađi evropski milijarder koji je sam stekao bogatstvo Lifestyle 5
Viktor se spustio do najdubljeg mesta na Zemlji, a ono što je tamo pronašao je poraz čovečanstva Nauka 5
Nemac kritikovao Brač, pa mu stigao oštar odgovor: "Licemerni ste, navikli ste da jeftinije trošite u Hrvatskoj" Putovanja 5
Naučnik objasnio do detalja kako će izgledati kraj sveta: „Desiće se poslednji savršen dan na Zemlji, a onda pakao“ Nauka 121
Zdravko Čolić se svojevremeno drugačije predstavljao: Snimio je album na nemačkom i koristio drugo ime
Vlasnik Plzenja jedan je od najbogatijih na svetu: U klub došao Srbin koji je igrao za "večite", sve o Zvezdinom narednom protivniku
Ne smiruje se požar u Deliblatskoj peščari, vatra stigla do privatnih objekata u Kajtasovu, dim i pepeo do Vršca: "Kao da je neko odlučio da pusti da sve izgori" VIDEO
"Čula se eksplozija, ulicom se odmah raširio oštar miris baruta": Meštani Velike Moštanice u eksploziji u kojoj je poginuo njihov komšija
0 "Svako ko tako nastupa na pozornici - mora biti upucan": Svađe legendarnog pevača i pevačice ušle su u legendu, a sada su u ljubavi
0 "Podigao je sve to na viši nivo": Nikolas Kejdž otkrio koja scena je za njega najstrašnija u istoriji filma
0 Ovo je prva žena Džeja Ramadanovskog: Pojavila se u spotu za njegov veliki hit, a evo kako danas izgleda FOTO/VIDEO
0 Meteorolog RHMZ otkrio koji će biti najgori dan u ovom toplotnom talasu, ali i kad ćemo "prodisati" Vremenska prognoza 0
0 Hrvatski restoran odgovorio na žalbu i ovog puta će svi stati na njihovu stranu: "Nećemo se izvinjavati" Priča se 0
0 Neobičan savet slovenačke psihijatrice koji bi zapravo mogao da upali: "Onima koje muče česte glavobolje preporučila bih mnogo ribanja i poliranja" Zdravlje 0
0 Tinejdžerka dobila prvi posao i roni gorke suze u videu koji je pokrenuo lavinu na mrežama: "Ne želim da radim do kraja života" Priča se 0
0 Nova prognoza Marka Čubrila: Ovog datuma prestaje toplotni talas u Srbiji i stižu pljuskovi s grmljavinom Vremenska prognoza 0
5 Vladimir Mandić nastavio da kupuje nekretnine u Crnoj Gori: Da li bivši srpski rukometaš zakonito gomila imovinu? Biznis 5
Svi ti lepi trojanski konji: Šta se krije iza odluke Vučića, Dačića i Ljajića da pobegnu od "referendumske atmosfere " i na izbore izađu u više kolona Politika 13
Nemački stručnjak za Balkan: EU mora da preispita politiku prema Vučiću. Ne sme da ignoriše sve brojnije znake upozorenja Politika 4
Izbori za nekoliko nedelja? Među naprednjacima kruže informacije o mogućem terminu izbora, ali... Politika 16
Žena bila putnica na električnom mopedu, usled sudara pala i poginula na licu mesta: Oglasilo se tužilaštvo o saobraćajnoj nesreći kod Aleksinca Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
„Voleo bih da Tadej bude uspešan kao Marko“: Tri generacije muzičara kod Gačića, deda puca od ponosa (FOTO)
Nakon istorijskog uspeha u Beogradu, Milanče Radosavljević kreće na turneju: Prvi koncert u Valjevu (VIDEO)
Ljuba Perućica otvorio dušu o borbi sa potomstvo, posle teškog perioda morala je doći nagrada: „Vidiš kako se čuda dešavaju“
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 SSP: Grad da objavi ko od Ade Huje pravi deponiju i istovara građevinski šut direktno u Dunav VIDEO
0 Alimpijević razotkrio sve "tajne" reprezentacije: Počeo sa 40 košarkaša, a Srbija želi da pobedi na svakom meču koji joj sledi
Haos u gimnaziji u Beogradu: Učenik nakon popravnog ispita pretio da će se vratiti sa pištoljem Hronika 0
Vlasnik Plzenja jedan je od najbogatijih na svetu: U klub došao Srbin koji je igrao za "večite", sve o Zvezdinom narednom protivniku Fudbal 0
Ne smiruje se požar u Deliblatskoj peščari, vatra stigla do privatnih objekata u Kajtasovu, dim i pepeo do Vršca: "Kao da je neko odlučio da pusti da sve izgori" VIDEO Hronika 0
"Čula se eksplozija, ulicom se odmah raširio oštar miris baruta": Meštani Velike Moštanice u eksploziji u kojoj je poginuo njihov komšija Hronika 0
Cenzolovka: Vlada Luksemburga može da sankcioniše promenu direktora Nove, Radara, N1 i Danasa, koju još nije odobrila Biznis 0
"Ponizno služi Vučiću, ostaje da vidimo da li radi na dugme": Spajićeva stranka ponovo udarila na Kneževića Svet 0
VIDEO Veliki požar kod Primoštena, vatra stigla blizu kuća: Dignuti kanaderi, građanima poslato hitno upozorenje Svet 0
Turista prkosio jednom od najsvetijih dana na Baliju: Hvalio se na Instagramu, dobio godinu dana zatvora Svet 0
UNS: Novinarka Politike dobila otkaz jer je navodno prekršila zabranu konkurencije, ona tvrdi da nije Društvo 0
Evropska komisija za Nova.rs: Media bord EK osniva stručnu grupu da ispita slučaj prodaje medija United grupe portugalskom Alpaku Biznis 0
"Situacija je i dalje teška, na terenu je više od 435 ljudi": Dačić i Macut obišli požarom zahvaćenu Deliblatsku peščaru FOTO Hronika 0
Novi ležeći policajci sa šiljcima postavljeni u centru Beograda: "Nadležni za saobraćaj odavno prestali da čitaju važeće propise" FOTO Hronika 0
Oteli mladića, pa ga dva dana mučili i tukli: Uhapšen dvojac iz Beograda, sumnja se da su su pripadnici "vračarskog klana" Hronika 0
"Kada sam video prvi film u životu, i to partizanski, život mi se promenio": Male tajne velikog reditelja Asgara Farhadija Kultura 0
SSP: Dok se Vučić veseli u putujućem cirkusu, Srbija gori u požarima, put u EU jedini izlaz Politika 0
Đoković progovorio o proterivanju iz Australije: "Devedeset i devet odsto ljudi ne zna pravu istinu" Tenis 0
"Majku je udarila velikom silinom, priklještila je uza zid ambulante, nije imala nikakve šanse da preživi": Oglasio se sin žene koju je juče usmrtila Nišlijka automobilom Hronika 0
