Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Kuva Majstor amater: Povrtni temeljac - uslov dobre kuhinje! autor: Branko Gligorić Gastro 16. nov. 2021. 12:05 > 16. nov. 2021. 12:22 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Izbor recepta za temeljac od povrća je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Sutra kuvam rizi-bizi i za negovu pripremu kanim iskoristiti današnji povrtni temeljac. Podeli vest: Oglas Mnogi recepti na spisku sastojaka sadrže i temeljac iliti bujon, što nas uglavnom zatekne nespremne. S pravom se kaže da bez bujona nema dobre kuhinje. Osnovni je i nezaobilazan sastojak u pravljenju jednostavnih ili složenijih supa i čorbi, za podlevanje raznih rižota, variva, umaka i drugih jela.Priprema se od povrća ili različitih vrsti mesa – govedine, piletine i ribe. Moj izbor povrtnog temeljca je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Treba pomenuti da je bujon jedan od najstarijih lekova tradicionalne medicine. Ovako pripremljen predstavlja koncentrat hranljivih sastojaka i prirodan je eliksir za probleme sa probavom i bolestima digestivnog trakta. Sastojci 1 kg povrća po izboru (crni luk, šargarepa, celer, koren peršuna, tikvice, beli luk, paradajz …)2 lista lovora20-tak zrna bibera3-4 kašike ulja4 litra vode Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock KORAK 1: Povrće očistiti, izrezati na manje komade i dinstati na ulju uz povremeno mešanje. Kada povrće omekša i promeni boju, uliti vodu i pustiti je da proključa. Tada temparaturu smanjiti na srednje jaku, povrće poklopiti i ostaviti da kuva oko sat vremena.KORAK 2: Povrće procediti i tekućinu (temeljac) ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Do upotrebe ga čuvati u frižideru gde može stojati 5-6 dana ili u zamrzivaču do mesec dana. Radi lakše upotrebe, temeljac je najbolje zalediti u kalupima za kolače i mafine, a potom ih premestiti u kesice za zamrzavanje. Soliti tek prilikom upotrebe. Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Savet uz ovaj recept Povrće koje ste procedili ne bacajte, već napravite od njega pire. Dodajte željene začine i masnoću, pa poslužite kao lep i ukusan prilog uz neko jelo. Izbegavajte dodavanje jakih začina, koji mogu prevladati blag ukus temeljca i stvoriti gorak ukus. Ako u pripremi povrtnom bijonu dodate meso ili sveže šuplje kosti, dobit ćete mesni temeljac.Prijatno, želi Vam Majstor Amater! Sutra:Kuva Majstor Amater: Rizi-bizi svima OK, a deci najgotivniji ***Bonus video: Slatka keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kuva Majstor amater: Krutoni nisu neka mudrolija, ali neka ih Gastro 0 Roštilj Majstora amatera: Fore i fazoni banjalučkog ćevapa Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić bujon majstor amater povrtni bujon recept supa Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Čistili su dvorište i pronašli bogatstvo koje vredi milione: Odmah im se policija pojavila na vratima Nauka 0
2 "Zbog vrućine u dvorištu počele je da raste voće koje ne postoji u našoj zemlji. Kako je ovo moguće" Lifestyle 2
8 U ovoj bogatoj i uspešnoj evropskoj zemlji skoro niko nema klima uređaj, a trenutno se peku na 39 stepeni: Evo zašto Lifestyle 8
1 Porodica od šest članova odlučila da živi u bunkeru vrednom 300.000, od 557 m² sa betonskim zidovima od 60 cm Lifestyle 1
2 Ovo je noć kada se u Beogradu nije čulo ništa i nastao je potpuni muk zbog 15 dinara - evo šta se desilo Lifestyle 2
2. Ovu plažu na Jadranskom moru nazivaju "Havajima": Tirkizno more i beli šljunak ostavljaju bez daha - mesto koje nema konkurenciju
4. Opcija na daljinskom za klimu koju niko ne koristi, a smanjuje račun za struju i najbolje hladi prostor
ISTRAŽUJEMO Kako su divljale cene izgradnje auto-puteva, Ekspa i Nacionalnog stadiona: Pet najskupljih projekata poskupelo za pet milijardi evra
Nedeljni horoskop od 29. juna do 5. jula: Pun Mesec u Jarcu, retrogradni Merkur i Jupiter u Lavu donose velika iznenađenja
1 "Do danas nisam uspeo da saznam šta se desilo u fabrici i kako mi je sin poginuo": Počelo suđenje za nesreću u "Trajalu", sudi se rukovodiocima zbog smrti radnika Hronika 1
0 "Videćemo šta se sve to vidi na Vidovdan, očekujemo mnogo ljudi iz cele Srbije": Poruka studenta pred veliki skup u Kraljevu Društvo 0
0 "Odlazi cirkus iz našeg malog grada": Građani zvižducima ispratili autobuse koji odvoze pristalice SNS sa skupa u Beogradu VIDEO Društvo 0
Hrvatska se "provukla" i izbegla dramu, pobeda nad Ganom za prolaz dalje, Engleska potvrdila prvo mesto na krilima Belingema
0 Tragedija, supruga reprezentativca izgubila bebu: Fudbaler za najtužniju vest saznao tokom Mundijala
1 Brat i žena su mu poginuli, a sinovi izgoreli u požaru: Tužna životna priča legendarnog muzičara Sudbine 1
"Spuštao sam se sa sedmog sprata uz uže, vozio kombajn, bio šanker": Put do uspeha našeg najboljeg komičara bio je veoma uzbudljiv Showbiz 0
Zvezde serije "Stranger Things" ponovo glume zajedno: U novoj Netfliksovoj seriji će opet tumačiti oca i ćerku Film 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Umro je u 104. godini sa srcem mladića: Slavni kardiohirurg otkrio je jelovnik koji garantuje dugovečnost
3 Na samo nekoliko sati od Srbije krije se jedno od najlepših mesta u Evropi: Zovu ga Oko Zemlje Putovanja 3
3 Snimak plaže i mora u Sutomoru u junu jasno pokazuju kakva će biti sezona u Crnoj Gori - nema gde igla da padne Putovanja 3
0 Svi pacijenti bezbedno evakuisani: Novi detalji požara u Klinici za opekotine i rekonsturktivnu hirurgiju VIDEO
0 VIDEO Dramatični snimci zemljotresa sa aerodroma u Karakasu: Pucali zidovi, delovi betona padali na sve strane
0 Policija presretačem zaustavila muškarca u Zemunu: Divljao "audijem" na motoputu brzinom od 203 kilometra na sat
0 "Odlazi cirkus iz našeg malog grada": Građani zvižducima ispratili autobuse koji odvoze pristalice SNS sa skupa u Beogradu VIDEO Društvo 0
0 Đoković ima novi posao: Stigao na funkciju u firmi koja upravlja sa više od 100 milijardi dolara Tenis 0
"SNS se sada priprema za dan kada siđu sa vlasti": Tužiteljka u penziji Jasmina Paunović o Mrdićevim zakonima, ali i sukobu u tužilaštvu Hronika 0
Hrvatska se "provukla" i izbegla dramu, pobeda nad Ganom za prolaz dalje, Engleska potvrdila prvo mesto na krilima Belingema Fudbal 0
Teška nesreća kod Bačke Topole: Autobus pun putnika sa Hvara sleteo sa auto-puta, povređeno 12 osoba, od kojih sedam teže Hronika 0
Za pristalicama SNS ostalo samo smeće: Pogledajte kako izgledaju ulice Beograda nakon skupa vladajuće stranke VIDEO Društvo 0
Brat i žena su mu poginuli, a sinovi izgoreli u požaru: Tužna životna priča legendarnog muzičara Sudbine 1
ISTRAŽUJEMO Kako su divljale cene izgradnje auto-puteva, Ekspa i Nacionalnog stadiona: Pet najskupljih projekata poskupelo za pet milijardi evra
Studenti arhitektonskog: Privedeni fotografi i naša koleginica nakon provaljivanja u stan sa kog je postavljen transparent "Studenti se bore i za vas" Društvo 0
Marina iz Novog Pazara radi najhumaniji posao na svetu i zbog toga je osvojila najznačajnije priznanje: "Nema veće sreće nego kada vidim da su deca uspela" Društvo 0
Vučić: Ovo su moji poslednji dani na mestu predsednika Srbije. Za nekoliko nedelja podnosim ostavku Politika 0
1. Evo šta će sve da strada u automobilu ako ga ostavljate na suncu usred vrućina: Šteta može skupo da vas košta
3. Čubrilo je dao novu prognozu za kraj juna i kaže da toplotna kupola ne treba da nas brine - evo kad očekuje najveće vrućine, a kad pljuskove
4. Imale su isto godina, a igrale majku i ćerku: Malo ko zna zanimljiv detalj o zvezdama serije „Greh njene majke“
6. Evropske plaže se zatvaraju zbog opasne "bakterije koja jede meso": Može izazvati teške infekcije i sepsu
9. Ovo je najslušanija srpska pesma na Jutjubu ikada: Duet koji se približava brojci od 200 miliona pregleda
0 Tragedija, supruga reprezentativca izgubila bebu: Fudbaler za najtužniju vest saznao tokom Mundijala
0 Zvezde serije "Stranger Things" ponovo glume zajedno: U novoj Netfliksovoj seriji će opet tumačiti oca i ćerku Film 0
0 Dok se najlepša francuska glumica porađala, trostruki oskarovac ju je varao s Džulijom Roberts Sudbine 0
0 Čistili su dvorište i pronašli bogatstvo koje vredi milione: Odmah im se policija pojavila na vratima Nauka 0
2 "Zbog vrućine u dvorištu počele je da raste voće koje ne postoji u našoj zemlji. Kako je ovo moguće" Lifestyle 2
0 "Borilački klub nakon 27 godina": Bred Pit i Edvard Norton hit na mrežama nakon što su se zajedno pojavili na Mundijalu VIDEO Showbiz 0
1 Porodica od šest članova odlučila da živi u bunkeru vrednom 300.000, od 557 m² sa betonskim zidovima od 60 cm Lifestyle 1
8 U ovoj bogatoj i uspešnoj evropskoj zemlji skoro niko nema klima uređaj, a trenutno se peku na 39 stepeni: Evo zašto Lifestyle 8
2 Ovu plažu na Jadranskom moru nazivaju "Havajima": Tirkizno more i beli šljunak ostavljaju bez daha - mesto koje nema konkurenciju Putovanja 2
Nedeljni horoskop od 29. juna do 5. jula: Pun Mesec u Jarcu, retrogradni Merkur i Jupiter u Lavu donose velika iznenađenja
Bred Pit dobio pravnu bitku protiv Anđeline Džoli: Nije smela da proda imanje u Francuskoj bez njegovog znanja Showbiz 0
"Napravio sam kuću za porodicu": Haris Džinović govorio o vili na Senjaku i emocijama - "ljubav je odlepršala" Showbiz 0
"Ja sam onkolog i ovo je prvi simptom koji želim da ljudi prestanu da guglaju i odu kod lekara" Zdravlje 2
Publika je sinoć dočekala ovacijama na Tašu, a razlog njenog dugogodišnjeg odsustva slama srca: „Nisam mogla zbog terapija mog sina“ Grand
Hrvatska se "provukla" i izbegla dramu, pobeda nad Ganom za prolaz dalje, Engleska potvrdila prvo mesto na krilima Belingema
"Odlazi cirkus iz našeg malog grada": Građani zvižducima ispratili autobuse koji odvoze pristalice SNS sa skupa u Beogradu VIDEO
Teška nesreća kod Bačke Topole: Autobus pun putnika sa Hvara sleteo sa auto-puta, povređeno 12 osoba, od kojih sedam teže
0 Igrao je Kengura u filmu "Tito i ja", a danas ga ne biste prepoznali: Glumac se posle više od 30 godina pojavio na crvenom tepihu i iznenadio promenom FOTO
0 Sergej Ćetković važi za najskromnijeg pevača, a ovo je istina o njegovim finansijama: Evo koliko je zaradio tokom 2025. godine
2 "Ja sam onkolog i ovo je prvi simptom koji želim da ljudi prestanu da guglaju i odu kod lekara" Zdravlje 2
7 Ovo je trenutno najteži toplotni talas koji je pogodio Evropu, ali najgore tek dolazi: Naučnici otkrili šta se promenilo Vremenska prognoza 7
5 Upustvo za vanredne situacije zbog ekstremnih temperatura u Srbiji - evo šta kaže Ministarstvo: Evo da li to znači da se skraćuje radno vreme Lifestyle 5
24 Jedna fotografija pokazuje zašto je u Srbiji sve nepodnošljivije tokom leta: Evo kolika je temperatura u ulici s drvećem, a kolika u ulici bez drveća Lifestyle 24
20 Ovo će biti najtopliji gradovi u Srbiji za vreme toplotnog talasa - u toku dana do 40, noći paklene: Evo kada se sve završava i šta nas čeka posle Vremenska prognoza 20
0 Vučić: Ovo su moji poslednji dani na mestu predsednika Srbije. Za nekoliko nedelja podnosim ostavku Politika 0
Za pristalicama SNS ostalo samo smeće: Pogledajte kako izgledaju ulice Beograda nakon skupa vladajuće stranke VIDEO Društvo 0
FOTO Crni kontejner "Blokaderska Srbija", šatori i ograde: Pripreme za skup SNS u toku, oko Skupštine i okolnim ulicama moguće isključivo peške Politika 0
"Glavni blagajnik srpske mafije upisao decu u školu u Dubaiju": Srđan Milivojević tvrdi da su funkcioneri vlasti počeli da "sklanjaju porodice" iz Srbije Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Ludilo kreće! Retrogradni Merkur u Raku od 29. juna pravi haos: Vraćaju se bivši, svađe oko nasledstva, na naplatu stižu stare priče i odluke
„Dok je muzika svirala ti si otišao“: Slađa Alegro u suzama uputila poslednji pozdrav novinaru Marku Pantiću
Potresna poruka Marije Šerifović nakon smrti Marka Pantića: „Bog nekad zaista ima planove koje ne razumemo“
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Umro je u 104. godini sa srcem mladića: Slavni kardiohirurg otkrio je jelovnik koji garantuje dugovečnost
0 Prvi snimci i fotografije pretresa stana vojnog analitičara Aleksandra Radića zbog slučaja "zvučni top" VIDEO, FOTO
0 Policija ih zatekla u donjem vešu, pa bacila na pod: Pogledajte kako su uhapšeni pedofili u međunarodnoj akciji policije u Srbiji VIDEO
1 Riki Martin održao koncert u Beogradu: Prisutne oduševio energičnim nastupom, brojne javne ličnosti ludovale uz latino zvezdu FOTO/VIDEO
0 Bivši vlasnik kazina usred Terazija iskopao ogromnu rupu: Građevinska inspekcija zatvorila gradilište, on nastavio da radi
Da li fudbal postaje previše "mekan": Biće dosta bure zbog poništenog gola na Mundijalu VIDEO Fudbal 0
Hrvatska se "provukla" i izbegla dramu, pobeda nad Ganom za prolaz dalje, Engleska potvrdila prvo mesto na krilima Belingema Fudbal 0
Teška nesreća kod Bačke Topole: Autobus pun putnika sa Hvara sleteo sa auto-puta, povređeno 12 osoba, od kojih sedam teže Hronika 0
Na slobodu, bez saslušanja, pušteno troje privedenih u vezi sa okačenim transparentom "Studenti se bore i za vas" Društvo 0
"SNS se sada priprema za dan kada siđu sa vlasti": Tužiteljka u penziji Jasmina Paunović o Mrdićevim zakonima, ali i sukobu u tužilaštvu Hronika 0
Marina iz Novog Pazara radi najhumaniji posao na svetu i zbog toga je osvojila najznačajnije priznanje: "Nema veće sreće nego kada vidim da su deca uspela" Društvo 0
Tragedija, supruga reprezentativca izgubila bebu: Fudbaler za najtužniju vest saznao tokom Mundijala Fudbal 0
Studenti arhitektonskog: Privedeni fotografi i naša koleginica nakon provaljivanja u stan sa kog je postavljen transparent "Studenti se bore i za vas" Društvo 0
Strani državljani angažovani za napad? Šta se krije iza napada na Aleksandra Nešovića Baju početkom godine, kada je lažni dostavljač ušao u lokal sa pištoljem u ruci Hronika 0
Hrvati prekinuli slikanje za svadbu, selektor Argentine iznenadio odlukom za Mesija, Mbape "diktator" Fudbal 0
SRCE: Ko je dozvolio da se autobusima javnog prevoza dovoze mitingaši iz Kragujevca u Beograd? Politika 0
Zvezda dobija 1.500.000 evra za igrača koji nema nijedan nastup za nju: Odlično se pokazao u drugom klubu, sada napušta srpski fudbal Fudbal 0
