Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Kuva Majstor amater: Povrtni temeljac - uslov dobre kuhinje! autor: Branko Gligorić Gastro 16. nov. 2021. 12:05 > 16. nov. 2021. 12:22 0 Podeli vest: Izbor recepta za temeljac od povrća je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Sutra kuvam rizi-bizi i za negovu pripremu kanim iskoristiti današnji povrtni temeljac. Podeli vest: Oglas Mnogi recepti na spisku sastojaka sadrže i temeljac iliti bujon, što nas uglavnom zatekne nespremne. S pravom se kaže da bez bujona nema dobre kuhinje. Osnovni je i nezaobilazan sastojak u pravljenju jednostavnih ili složenijih supa i čorbi, za podlevanje raznih rižota, variva, umaka i drugih jela.Priprema se od povrća ili različitih vrsti mesa – govedine, piletine i ribe. Moj izbor povrtnog temeljca je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Treba pomenuti da je bujon jedan od najstarijih lekova tradicionalne medicine. Ovako pripremljen predstavlja koncentrat hranljivih sastojaka i prirodan je eliksir za probleme sa probavom i bolestima digestivnog trakta. Sastojci 1 kg povrća po izboru (crni luk, šargarepa, celer, koren peršuna, tikvice, beli luk, paradajz …)2 lista lovora20-tak zrna bibera3-4 kašike ulja4 litra vode Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock KORAK 1: Povrće očistiti, izrezati na manje komade i dinstati na ulju uz povremeno mešanje. Kada povrće omekša i promeni boju, uliti vodu i pustiti je da proključa. Tada temparaturu smanjiti na srednje jaku, povrće poklopiti i ostaviti da kuva oko sat vremena.KORAK 2: Povrće procediti i tekućinu (temeljac) ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Do upotrebe ga čuvati u frižideru gde može stojati 5-6 dana ili u zamrzivaču do mesec dana. Radi lakše upotrebe, temeljac je najbolje zalediti u kalupima za kolače i mafine, a potom ih premestiti u kesice za zamrzavanje. Soliti tek prilikom upotrebe. Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Savet uz ovaj recept Povrće koje ste procedili ne bacajte, već napravite od njega pire. Dodajte željene začine i masnoću, pa poslužite kao lep i ukusan prilog uz neko jelo. Izbegavajte dodavanje jakih začina, koji mogu prevladati blag ukus temeljca i stvoriti gorak ukus. Ako u pripremi povrtnom bijonu dodate meso ili sveže šuplje kosti, dobit ćete mesni temeljac.Prijatno, želi Vam Majstor Amater! Sutra:Kuva Majstor Amater: Rizi-bizi svima OK, a deci najgotivniji ***Bonus video: Slatka keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kuva Majstor amater: Krutoni nisu neka mudrolija, ali neka ih Gastro 0 Roštilj Majstora amatera: Fore i fazoni banjalučkog ćevapa Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić bujon majstor amater povrtni bujon recept supa Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Hičkok je tokom posete Jugoslaviji želeo da vidi „najstrašnije mesto u Beogradu“: Odveli su ga na ovu lokaciju i - bio je fasciniran Lifestyle 0
1 Nova istraživanja pokazuju ključne stvari koje dete nasleđuje od majke - treća na listi je posebno važna Nauka 1
3 Poljoprivrednik hteo da napravi prolaz za traktor: Kad su počeli da kopaju zemlju, nisu mogli da poveruju kakvo blago su otkrili Lifestyle 3
0 3 horoskopska znaka će imati ozbiljnih finansijskih problema do kraja maja, a onda im dolazi veliki priliv novca Lifestyle 0
1. Kako je matematički genije sa Balkana ojadio kripto-platforme za 65 miliona dolara i niko mu ništa ne može: Hapšen samo jednom i to u Srbiji ali se ubrzo našao na slobodi
3. Napadači šipkama i bakljama brutalno pretukli dečake: Napad na Voždovcu, maloletnici prevezeni u bolnicu
5. VIDEO Đoković postao investitor fudbalskog kluba i sad se oglasio zbog istorijskog uspeha i proslave
Usvajanje Strategije upravljanja mineralnim sirovinama:Još 14 godina podilaženja rudarskim kompanijama
Hoće li iko odgovarati što je vrednost državnih akcija u Energoprojektu pala sa 45 na 15 miliona evra
Dnevni horoskop za 12. maj: Blizanci, neko privlači vašu pažnju više nego što ste spremni da priznate
23 "Vlada otela srpski paviljon": Selaković i Tamara Vučić otvorili izložbu na Venecijanskom bijenalu, neki posetioci protestovali Kultura 23
3 SAZNAJEMO Sprema se "Slavija 2": Kreće velika kampanja studenata za protest 23. maja, dolaze akademci iz svih krajeva Srbije Društvo 3
0 Nemilosrdni ubica s karminom i maskarom: Žena koja je potpuno resetovala pojam kriminala u Srbiji, radila je u sudu, a onda postala noćna mora za policiju Hronika 0
0 Napeta situacija u centru Bačke Palanke: Studenti i građani sa jedne strane, naprednjaci s druge strane, razdvaja ih policija VIDEO Društvo 0
0 Procurio tajni izveštaj evropskih službi: Putin strahuje od udara, u centru sumnje o zaveri je njegov bivši saveznik Svet 0
1 INTERVJU Sveštenik Željko Lubarda: Porfirije je imao ključnu ulogu u zlostavljanju moje porodice i mene Hronika 1
Novinarka se izvinjavala tokom prenosa zbog Međedovića, svima je bilo neprijatno zbog onoga što se videlo
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zaljubljivanje u Valensiju, maestralni Pedro i iritantni Ataman, i vaterpolisti s kičmom VIDEO
Zašto ljudi vole da mrze En Hatavej: Vređali su je ne znajući njene muke, a ona je svima održala lekciju života
Minus od 18 miliona evra, dugoročni dug 145 miliona: Kako je firmi Beograda na vodi porastao gubitak za više od 120 odsto
"Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom
0 Zašto ljudi vole da mrze En Hatavej: Vređali su je ne znajući njene muke, a ona je svima održala lekciju života Sudbine 0
"Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom Showbiz 0
Unuk Žike Milenković o poslednjim danima svog dede: "Kada je postao dementan stavili smo ga u dom" Sudbine 0
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
5 Ovo je 5 najtoplijih mesta na svetu u kojima ljudi žive kao na usijanom tiganju: Ujutru 40 stepeni, a preko dana preko 50 Putovanja 5
15 Pobegla je iz zemlje i sad živi kao kraljica za 350 € mesečno: "Ručak je 1 €, a stan s bazenom je jako jeftin" Putovanja 15
0 Ovu destinaciju smo posećivali kao deca, a danas izgleda kao filmski set - ima podzemni voz i "zmajeve bebe" Putovanja 0
39 Država bez aerodroma, valute i vojske, a među najbogatijima na svetu: Ima više firmi nego stanovnika Putovanja 39
8 Horde turista opkolili popularna jeftina mesta i meštani ne mogu da izađu iz kuće zbog gužve: "Ovo nije odmor, ovo je pakao" Putovanja 8
0 Pokisli Ivica Dačić nervozno čeka na red: Neobične scene na Kalemegdanu, socijalisti oči u oči sa ZLF VIDEO
0 Ikodinović o haosu u srpskom vaterpolu: Soro je nebitan, on je samo eksponent - sa kukavicama je teško, ovo se nikad nije desilo
0 SAZNAJEMO Funkcioner SNS-a Predrag Milošević uhapšen sa pola miliona tableta bensedina: Darko Glišić ga predstavljao kao pojačanje, sad završio iza rešetaka Hronika 0
0 Minus od 18 miliona evra, dugoročni dug 145 miliona: Kako je firmi Beograda na vodi porastao gubitak za više od 120 odsto Biznis 0
0 Zašto je predsednik opet nervozan i zašto ljudima preti da će završiti u Dunavu: Više je razloga, ali je jedan ključan Politika 0
0 VIDEO Snažno nevreme u nekoliko gradova: Jak pljusak u Sremskoj Mitrovici, u Apatinu srušeno drvo pokidalo kablove, u Majdanpeku pada grad Društvo 0
3 SAZNAJEMO Sprema se "Slavija 2": Kreće velika kampanja studenata za protest 23. maja, dolaze akademci iz svih krajeva Srbije Društvo 3
VIDEO Dramatični prizori iz Surčina: Oluja stigla u Beograd, nebo potpuno sivo, vozila se jedva kreću Društvo 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zaljubljivanje u Valensiju, maestralni Pedro i iritantni Ataman, i vaterpolisti s kičmom VIDEO Evroliga 0
Zašto ljudi vole da mrze En Hatavej: Vređali su je ne znajući njene muke, a ona je svima održala lekciju života Sudbine 0
Od luksuznih klasika do retro favorita iz devedesetih: Ovo su trenutno najtraženiji modni komadi na svetu Zadovoljna
Nova istraživanja pokazuju ključne stvari koje dete nasleđuje od majke - treća na listi je posebno važna Nauka 1
Unuk Žike Milenković o poslednjim danima svog dede: "Kada je postao dementan stavili smo ga u dom" Sudbine 0
Usvajanje Strategije upravljanja mineralnim sirovinama:Još 14 godina podilaženja rudarskim kompanijama
Hoće li iko odgovarati što je vrednost državnih akcija u Energoprojektu pala sa 45 na 15 miliona evra
0 Pucnjava u Nici: Napadač na trotinetu pucao iz kalašnjikova, najmanje dvoje mrtvih, ranjeno šestoro Svet 0
Pucnjava u Nici: Napadač na trotinetu pucao iz kalašnjikova, najmanje dvoje mrtvih, ranjeno šestoro Svet 0
Za koje predmete često mislimo da su bezvredni, a mogu biti pravo bogatstvo? Nove epizode emisije „Keš ili treš“ od večeras na TV Nova Showbiz 0
EU razmatra ko bi u njeno ime pregovarao s Putinom o miru u Ukrajini, postoji nekoliko predloga Svet 0
Nevreme ide ka Srbiji: Radarski snimci pokazuju kuda će se kretati u narednim satima Vremenska prognoza 0
4. Baka Prase i Dara Bubamara šokirali tvrdnjama o svojim mesečnim zaradama: Da li verujete u ove brojke?
5. Dve nedelje vojnog roka i tri ordena: Vulin bio u Moskvi, režimski mediji preneli - na poziv Putina, a iz Kremlja kažu da nisu nikoga zvali
6. Đina Džinović hapravila haos u Španiji: Nasred ulice pozirala u atraktivnom izdanju, zaustavila saobraćaj VIDEO
8. "Utisak nedelje": "Nastup opozicije na izborima ne sme da zavisi od toga kad će ih Vučić raspisati"
9. VIDEO Atraktivna srpska pevačica objavila fotografiju sa Zvezdinim biserom: Ima samo 18 godina, vredi 20 miliona, a ona ostavila komentar o kom se priča
0 "Sada je u pubertetu, smestili smo ga u dom": Maja Odžaklijevska o unuku koji ima autizam Sudbine 0
0 Salma Hajek se sa porodicom pojavila na prestižnom događaju: Njena ćerka privukla je veliku pažnju FOTO Showbiz 0
0 "Želim da pokažem da je sve moguće bez obzira na dijagnozu": Unuka Arsena Dedića progovorila o zdravstvenom problemu Showbiz 0
0 Ova pevačica je miljenica Seke Aleksić: Proslavila se u poznatom takmičenju, a sada je održala prvi nastup (VIDEO) Showbiz 0
6 Ćerka Nataše Bekvalac pokazala prirodnu lepotu: Pozirala u opuštenom izdanju i oduševila mnoge VIDEO Showbiz 6
0 Bivša žena Voje Brajovića završila na VMA: Ćerka Iskra joj se obratila dirljivim rečima FOTO Showbiz 0
2 Sve je spremno za 79. Kan: Čak tri srpska filma na Kroazeti, prvi put u istoriji dve naše rediteljke na najznačajnijem filmskom festivalu Kultura 2
Tri horoskopska znaka danas su miljenici univerzuma: 11. maj donosi posebnu energiju i sreću Zadovoljna
0 3 horoskopska znaka će imati ozbiljnih finansijskih problema do kraja maja, a onda im dolazi veliki priliv novca Lifestyle 0
Dnevni horoskop za 12. maj: Blizanci, neko privlači vašu pažnju više nego što ste spremni da priznate
VIDEO Atraktivna srpska pevačica objavila fotografiju sa Zvezdinim biserom: Ima samo 18 godina, vredi 20 miliona, a ona ostavila komentar o kom se priča Fudbal 0
Đina Džinović hapravila haos u Španiji: Nasred ulice pozirala u atraktivnom izdanju, zaustavila saobraćaj VIDEO Showbiz 2
Baka Prase i Dara Bubamara šokirali tvrdnjama o svojim mesečnim zaradama: Da li verujete u ove brojke? Showbiz 1
Novinarka se izvinjavala tokom prenosa zbog Međedovića, svima je bilo neprijatno zbog onoga što se videlo
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zaljubljivanje u Valensiju, maestralni Pedro i iritantni Ataman, i vaterpolisti s kičmom VIDEO
Zašto ljudi vole da mrze En Hatavej: Vređali su je ne znajući njene muke, a ona je svima održala lekciju života
Minus od 18 miliona evra, dugoročni dug 145 miliona: Kako je firmi Beograda na vodi porastao gubitak za više od 120 odsto
"Došli su nekoliko godina nakon moje serije": Komičar smatra da su "Prijatelji" inspirisani njegovim projektom
0 Snajka Teodore Džehverović zapalila mreže kadrovima sa egzotične destinacije: Pokazala zavidnu figuru FOTO
0 Napustile su scenu tokom nastupa na Evroviziji, a zbog nesuglasica su prekidale saradnju: Gde su danas čuvene sestre koje su otpevale hit "Bandido"?
1 Ana Nikolić objavila sliku sa pokojnim ocem: Svi su oduševljeni kako je izgledala kao tinejdžerka (FOTO)
0 U Srbiji danas toplo i nestabilno vreme, mogući lokalni pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 0
14 Snimak iz Knez Mihailove ulice zbog kog kažu da se onaj pravi duh Beograda konačno vraća Lifestyle 14
0 U Srbiju stiže nevreme sa gradom, grmljavinom i pljuskovima - najkritičniji je ovaj datum Vremenska prognoza 0
18 Snimak medveda koji napada automobil dok porodica u vozilu vrišti: "Deca su istraumirana" Priča se 18
0 Oglasio se rektor Đokić: Nisam ni lider ni predstavnik studenata, oni samostalno odlučuju Društvo 0
"Koristio sam lažna imena da bih zaštitio privatnost": Kako je matematički genije i haker sa Balkana izbegao izručenje iz Srbije Hronika 2
Zašto je predsednik opet nervozan i zašto ljudima preti da će završiti u Dunavu: Više je razloga, ali je jedan ključan Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Takmičari sve bolji, odluka sve teža: Ova dvojka nastavlja takmičenje, ostali se bore na Fejsbuk glasanju
„Neverovatno je da dečko sa 21 godinom tako peva Šabanove pesme“: Sergej Tadić briljirao i ostavio žiri bez teksta
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 "Želim da u ovim foteljama danas sedite kao na iglama": Prvo obraćanje studentkinje na sednici Skupštine opštine Kula VIDEO
Novinarka se izvinjavala tokom prenosa zbog Međedovića, svima je bilo neprijatno zbog onoga što se videlo Tenis 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zaljubljivanje u Valensiju, maestralni Pedro i iritantni Ataman, i vaterpolisti s kičmom VIDEO Evroliga 0
Minus od 18 miliona evra, dugoročni dug 145 miliona: Kako je firmi Beograda na vodi porastao gubitak za više od 120 odsto Biznis 0
Milioni za skup u Areni pred lokalne izbore: CINS istraživao koliko je SNS platio miting, samo četiri opštine dale 6,5 miliona dinara Politika 0
VIDEO Snažno nevreme u nekoliko gradova: Jak pljusak u Sremskoj Mitrovici, u Apatinu srušeno drvo pokidalo kablove, u Majdanpeku pada grad Društvo 0
Pucnjava u Nici: Napadač na trotinetu pucao iz kalašnjikova, najmanje dvoje mrtvih, ranjeno šestoro Svet 0
SAZNAJEMO Funkcioner SNS-a Predrag Milošević uhapšen sa pola miliona tableta bensedina: Darko Glišić ga predstavljao kao pojačanje, sad završio iza rešetaka Hronika 0
EU razmatra ko bi u njeno ime pregovarao s Putinom o miru u Ukrajini, postoji nekoliko predloga Svet 0
Obrt u slučaju „Filozofski i Fakultet srpskih studija“ – predlog da imaju zajednički program, prijemni ispit u oktobru Društvo 0
Salma Hajek se sa porodicom pojavila na prestižnom događaju: Njena ćerka privukla je veliku pažnju FOTO Showbiz 0
VIDEO Dramatični prizori iz Surčina: Oluja stigla u Beograd, nebo potpuno sivo, vozila se jedva kreću Društvo 0
Ova pevačica je miljenica Seke Aleksić: Proslavila se u poznatom takmičenju, a sada je održala prvi nastup (VIDEO) Showbiz 0
Elmu Sinanović iznenadili saradnici: Pevačica nije mogla da sakrije šok kada je ovo ugledala Showbiz 0
"Nervirao sam se kao da je Partizan": Gledajte novi "Pick and roll" sa Mićom Berićem VIDEO Evroliga 0
Predstavnici Eparhije žičke i studenata u blokadi predali zahtev Saboru SPC da se slučaj Justina vrati u okvire crkvenog prava Društvo 0
"Arhitektura oblikuje društvene odnose i način života": Aleksandar Keković i Milica Živković govore za Nova.rs Kultura 0
Luka Jović emotivan posle osvojene titule, otkrio tajnu uspešne saradnje sa Markom Nikolićem Fudbal 0
"Nisam mogla da se setim ko je on, snimak je od pre osam godina": Dara Bubamara o detaljima nedavnog skandala Showbiz 0
Emir Habibović zakazao prvi solistički koncert u Beogradu: Poruka koju je poslao raznežila mnoge Showbiz 0
Raspisan konkurs za nagradu "Bal u Elemiru" za najbolja humorističko - satirična književna dela Kultura 0
