Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Kuva Majstor amater: Povrtni temeljac - uslov dobre kuhinje! autor: Branko Gligorić Gastro 16. nov. 2021. 12:05 > 16. nov. 2021. 12:22 0 Podeli vest: Postavi Nova.rs za omiljeni Google izvor Više Izbor recepta za temeljac od povrća je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Sutra kuvam rizi-bizi i za negovu pripremu kanim iskoristiti današnji povrtni temeljac. Podeli vest: Oglas Mnogi recepti na spisku sastojaka sadrže i temeljac iliti bujon, što nas uglavnom zatekne nespremne. S pravom se kaže da bez bujona nema dobre kuhinje. Osnovni je i nezaobilazan sastojak u pravljenju jednostavnih ili složenijih supa i čorbi, za podlevanje raznih rižota, variva, umaka i drugih jela.Priprema se od povrća ili različitih vrsti mesa – govedine, piletine i ribe. Moj izbor povrtnog temeljca je njegova neutralnost i mogućnost kombinovanja sa najrazličitijim jelima. Treba pomenuti da je bujon jedan od najstarijih lekova tradicionalne medicine. Ovako pripremljen predstavlja koncentrat hranljivih sastojaka i prirodan je eliksir za probleme sa probavom i bolestima digestivnog trakta. Sastojci 1 kg povrća po izboru (crni luk, šargarepa, celer, koren peršuna, tikvice, beli luk, paradajz …)2 lista lovora20-tak zrna bibera3-4 kašike ulja4 litra vode Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock KORAK 1: Povrće očistiti, izrezati na manje komade i dinstati na ulju uz povremeno mešanje. Kada povrće omekša i promeni boju, uliti vodu i pustiti je da proključa. Tada temparaturu smanjiti na srednje jaku, povrće poklopiti i ostaviti da kuva oko sat vremena.KORAK 2: Povrće procediti i tekućinu (temeljac) ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Do upotrebe ga čuvati u frižideru gde može stojati 5-6 dana ili u zamrzivaču do mesec dana. Radi lakše upotrebe, temeljac je najbolje zalediti u kalupima za kolače i mafine, a potom ih premestiti u kesice za zamrzavanje. Soliti tek prilikom upotrebe. Povrtni temeljac Foto:Shutterstock | Povrtni temeljac Foto:Shutterstock Savet uz ovaj recept Povrće koje ste procedili ne bacajte, već napravite od njega pire. Dodajte željene začine i masnoću, pa poslužite kao lep i ukusan prilog uz neko jelo. Izbegavajte dodavanje jakih začina, koji mogu prevladati blag ukus temeljca i stvoriti gorak ukus. Ako u pripremi povrtnom bijonu dodate meso ili sveže šuplje kosti, dobit ćete mesni temeljac.Prijatno, želi Vam Majstor Amater! Sutra:Kuva Majstor Amater: Rizi-bizi svima OK, a deci najgotivniji ***Bonus video: Slatka keleraba video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kuva Majstor amater: Krutoni nisu neka mudrolija, ali neka ih Gastro 0 Roštilj Majstora amatera: Fore i fazoni banjalučkog ćevapa Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić bujon majstor amater povrtni bujon recept supa Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 "Ja sam inženjer i ovo je idealna temperatura u stanu ako se grejete na struju, a želite da uštedite 15% na računu" Lifestyle 0
0 Ratni veteran izgubio je penziju i morao je da radi u 88. godini, ali onda je na njegov račun legao milion Lifestyle 0
2 U ovom neoboderu visine 10 km moglo bi da stane 30 miliona ljudi: Pogledajte kako je zamišljeno da ljudi žive u ovom čudu Nauka 2
0 Šveđani otkrili koji kućni aparat troši najviše struje: Frižider i veš-mašina ne mogu ni da mu priđu Lifestyle 0
25 Na fotografiji sa skupa SNS-a u Novom Sadu "pomeren spomenik" Svetozaru Miletiću da bi izgledalo da ima više ljudi - tvrde Novosađani, a pogledajte i sami Priča se 25
5 Ispovest sociopate: Otkrila je šta oseća kada nekoga povredi i njen odgovor mnoge će iznenaditi Lifestyle 5
4. Đilasova čestitka direktoru BIA: „Orliću, srećan vam praznik, uskoro neke šaljemo kući, neke u zatvor“
ISTRAŽUJEMO Kako Vladimir Mandić, operativac SNS, gomila imovinu: Kupuje nekretnine po Srbiji i Crnoj Gori, dobija velike apanaže iz susedstva
Vladan Kuzmanović, profesor i kandidat na Studentskoj listi: Vučić je upravljao svim većim projektima
Ketrin Zita-Džouns ima 57 godina i od detinjstva radi istu stvar za svoju kosu – dermatolozi ipak imaju jedno upozorenje
Rita Hejvort bila je najpoželjnija žena Holivuda, ali je iza njenog savršenog imidža stajala mnogo mračnija priča
0 BLOG SNS održao predizborni skup u Novom Sadu: Prvo Vučićevo obraćanje u ovom gradu nakon pada nadstrešnice Politika 0
0 Studentska inicijativa podnela zahtev sudu: Traži objavljivanje dokaza o "Generalštabu", zahteva i dokumentaciju o pomilovanju Politika 0
0 Predsednik Advokatske komore Beograda: Lično imam informacije da su pomilovani ljudi osumnjičeni za pad nadstrešnice i Generalštab Hronika 0
"Ja sam inženjer i ovo je idealna temperatura u stanu ako se grejete na struju, a želite da uštedite 15% na računu"
FOTO, VIDEO Francuska na nogama: Studenti, radnici i Žuti prsluci na ulicama, policija baca suzavac, više od 160 uhapšenih
Selin Dion dobila Barbiku sa svojim likom: Inspiracija je bio njen čuveni nastup sa dodele Oskara FOTO
0 Selin Dion dobila Barbiku sa svojim likom: Inspiracija je bio njen čuveni nastup sa dodele Oskara FOTO Showbiz 0
Stiže dokumentarac "Mućke: Izgubljeni arhiv": Gledaoci će imati priliku da vide scene iz serije koje nikada ranije nisu prikazane Film 0
Antonio Banderas i Nikolas Kejdž udružuju snage u petoj sezoni serije "True Detective": Poznato i kada počinje snimanje Film 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
0 Mislio je da će besplatno putovati svetom, a onda je otkrio mračnu stranu rada na kruzeru: Jedno iskustvo ga je zauvek promenilo Putovanja 0
0 Stručnjaci analizirali meso u ćevapima i sličnoj hrani: Kada su javno objavili rezultate svima je bilo jasno šta su jeli svih ovih godina Gastro 0
1 Misteriozno jezero na Jadranu krije opasnu tajnu: Naučnici već 30 godina prate nešto što se polako približava površini Putovanja 1
2 FOTO, VIDEO Haos na ulicama Tirane: Žestoki sukobi studenata i policije, letele kamenice, ima povređenih i uhapšenih
0 Stanari Kneza Višeslava o planovima za Košutnjak: "Na rešenju nema naših zgrada. Gde ćemo da živimo?"VIDEO
4 Ko je kontroverzna influenserka koja zove Srbe da glasaju za Vučića: Simulirala pogubljenje migranta, veliča Trampa, a on podržao njenog rivala Svet 4
25 Na fotografiji sa skupa SNS-a u Novom Sadu "pomeren spomenik" Svetozaru Miletiću da bi izgledalo da ima više ljudi - tvrde Novosađani, a pogledajte i sami Priča se 25
Ratni veteran izgubio je penziju i morao je da radi u 88. godini, ali onda je na njegov račun legao milion Lifestyle 0
Tri bombe eksplodirale pored autobusa, zvezda Arsenala priznala: "Video sam krv, dim - srećan sam što sam živ" Fudbal 0
U ovom neoboderu visine 10 km moglo bi da stane 30 miliona ljudi: Pogledajte kako je zamišljeno da ljudi žive u ovom čudu Nauka 2
"Jokić je najbolji igrač u ligi, ali je Dončić bolji od njega iz očiglednih razloga": Izjava NBA zvezde sve ostavila u čudu Košarka 1
VIDEO Skandal trese Real, pojavili se snimci devojaka sa žurke Vinisijusa: Na udaru Džud Belingem Fudbal 0
Nedeljni horoskop od 19. do 25. oktobra: Retrogradni Merkur vraća stare probleme, a 4 znaka čeka veliki emotivni preokret Zadovoljna
ISTRAŽUJEMO Kako Vladimir Mandić, operativac SNS, gomila imovinu: Kupuje nekretnine po Srbiji i Crnoj Gori, dobija velike apanaže iz susedstva
Vladan Kuzmanović, profesor i kandidat na Studentskoj listi: Vučić je upravljao svim većim projektima
Ispovest sociopate: Otkrila je šta oseća kada nekoga povredi i njen odgovor mnoge će iznenaditi Lifestyle 5
4. "Surovo je, ali se nadamo da će kultura do kraja meseca dobiti svoju poziciju": Izjava Sonje Kolačarić na RTS-u postala viralna na mrežama
7. "Planiraju incidente u Novom Sadu za koje bi da okrive Studentsku listu i građane": Važan apel Novosađanima da ostanu mirni tokom mitinga SNS
8. "Kada postoji tolika razlika u godinama, morala je da prihvati tu činjenicu": Majkl Daglas rekao da je najbolje da Ketrin Zita-Džouns ne čita njegove memoare
9. Slučaj policajke Katarine Petrović u dokumentarcu „Cena obraza“: Koliko košta odluka da se ne ćuti?
1 "Nisu uspeli da nas slome, ali su zato uspeli da nas ujedine": Moćna poruka Marka Novičića nakon sve većih pritisaka na TV Nova i Nova.rs Društvo 1
0 Mislio je da će besplatno putovati svetom, a onda je otkrio mračnu stranu rada na kruzeru: Jedno iskustvo ga je zauvek promenilo Putovanja 0
0 Šveđani otkrili koji kućni aparat troši najviše struje: Frižider i veš-mašina ne mogu ni da mu priđu Lifestyle 0
0 Selin Dion dobila Barbiku sa svojim likom: Inspiracija je bio njen čuveni nastup sa dodele Oskara FOTO Showbiz 0
0 Stiže dokumentarac "Mućke: Izgubljeni arhiv": Gledaoci će imati priliku da vide scene iz serije koje nikada ranije nisu prikazane Film 0
0 Udala se mlada, a onda sa četvoro dece napustila stan: Evo čime se bave deca Merime Njegomir Showbiz 0
0 "Kako se usuđuješ? Prestara si!" Slavna glumica čeka treće dete u 52. godini, a ovako odgovara na kritike Showbiz 0
0 Antonio Banderas i Nikolas Kejdž udružuju snage u petoj sezoni serije "True Detective": Poznato i kada počinje snimanje Film 0
0 Kardiolozi otkrivaju koje semenke mogu da pomognu u regulisanju krvnog pritiska i srčanog ritma: Ovo je najbolje rešenje Zdravlje 0
Ketrin Zita-Džouns ima 57 godina i od detinjstva radi istu stvar za svoju kosu – dermatolozi ipak imaju jedno upozorenje
Rita Hejvort bila je najpoželjnija žena Holivuda, ali je iza njenog savršenog imidža stajala mnogo mračnija priča
0 Život slavne glumice koja je toliko opčinila američku vojsku da se njena slika našla na atomskoj bombi bio je veoma uzbudljiv Sudbine 0
Život slavne glumice koja je toliko opčinila američku vojsku da se njena slika našla na atomskoj bombi bio je veoma uzbudljiv Sudbine 0
On je bio prvi privatni zubar u SFRJ, ali nije smeo ni da prepisuje antibiotike: Neverovatna priča iz Zemuna Lifestyle 3
Kako su komunisti uništili karijeru nekada "najmlađe glumice Holivuda" koja je umrla u 104. godini? Sudbine 0
"To su bila vremena kada je pao Vukovar": Nada Topčagić otkrila zašto je 30 godina zabranjena u Hrvatskoj Showbiz 0
U ovoj zemlji mladi (18 do 30) najbolje žive: Ne stanuju sa roditeljima i odmah se zaposle Lifestyle 2
Prestala sam da pijem alkohol pre mesec i po dana. Jednu stvar vam niko neće reći, ali je jako važna Zdravlje 0
"Ja sam inženjer i ovo je idealna temperatura u stanu ako se grejete na struju, a želite da uštedite 15% na računu"
FOTO, VIDEO Francuska na nogama: Studenti, radnici i Žuti prsluci na ulicama, policija baca suzavac, više od 160 uhapšenih
Selin Dion dobila Barbiku sa svojim likom: Inspiracija je bio njen čuveni nastup sa dodele Oskara FOTO
0 Kardiolozi otkrivaju koje semenke mogu da pomognu u regulisanju krvnog pritiska i srčanog ritma: Ovo je najbolje rešenje Zdravlje 0
3 On je bio prvi privatni zubar u SFRJ, ali nije smeo ni da prepisuje antibiotike: Neverovatna priča iz Zemuna Lifestyle 3
0 Prestala sam da pijem alkohol pre mesec i po dana. Jednu stvar vam niko neće reći, ali je jako važna Zdravlje 0
1 Najviša stabla na planeti suočavaju se sa nečim što nisu doživela milionima godina: Naučnici zabrinuti Nauka 1
Razvod nikad nije lak, a ovaj je bio težak i za poreznike: Žena je mužu tražila pola firme, a dobila je…
0 Traktorima na Novi Sad: Šta do sada znamo o Vučićevom skupu u ranjenom gradu, koji je dve godine "zaobilazio" Politika 0
Lažni flajeri "Ujedinjene Srbije" ostavljeni na automobilima po Novom Sadu uoči mitinga naprednjaka FOTO, VIDEO Politika 0
Javno tužilaštvo za organizovani kriminal pokreće istragu povodom ispovesti bivšeg aktiviste SNS-a za BIRN Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
0 Pogledajte snimak detonacije bombe na gradilištu na Paliluli: Bila je teška oko 250 kilograma od čega 130 kilograma eksplozivnog materijala
0 Nova.rs na mestu urušavanja potpornog zida u Vojvode Vlahovića: Temeljna jama se zatrpava zemljom, pogledajte kako izgleda gradilište od jutros VIDEO
2 Oglasio se MUP o velikoj zapleni kokaina: Pogledajte kako je policija pronašla drogu i uhapsila jednu osobu u Nišu FOTO VIDEO
FOTO, VIDEO Francuska na nogama: Studenti, radnici i Žuti prsluci na ulicama, policija baca suzavac, više od 160 uhapšenih Svet 0
VIDEO Skandal trese Real, pojavili se snimci devojaka sa žurke Vinisijusa: Na udaru Džud Belingem Fudbal 0
Ko je kontroverzna influenserka koja zove Srbe da glasaju za Vučića: Simulirala pogubljenje migranta, veliča Trampa, a on podržao njenog rivala Svet 4
Rodoljub Šabić (REM): Predstavnici vlasti ponovo nisu glasali za pokretanje postupka protiv 13 medija Društvo 0
"Jokić je najbolji igrač u ligi, ali je Dončić bolji od njega iz očiglednih razloga": Izjava NBA zvezde sve ostavila u čudu Košarka 1
El Sisi poručio da neće menjati Ustav Egipta kako bi ostao na vlasti: "Mandat mi ističe 2030. godine" Svet 0
Tri bombe eksplodirale pored autobusa, zvezda Arsenala priznala: "Video sam krv, dim - srećan sam što sam živ" Fudbal 0
Paradajz zaražen salmonelom stigao u Hrvatsku i Sloveniju: Otkriveno kako je dospeo do restorana, u Italiji 117 zaraženih Svet 0
"Nisu uspeli da nas slome, ali su zato uspeli da nas ujedine": Moćna poruka Marka Novičića nakon sve većih pritisaka na TV Nova i Nova.rs Društvo 1
