3
Šta spremati za dane božićnog posta kad se jede na vodi?
Božićni post traje od 28. novembra 2025. godine do 6. januara 2026. godine i, kako pišu na sajtu Crkveni kalendar, u toku celog ovoga posta ne jede se meso, beli mrs i jaja.
„Od 28. novembra do 30. decembra: ponedeljkom, sredom i petkom posti se na vodi, utorkom i četvrtkom na ulju, a subotom i nedeljom na ribi; a od 31. decembra do 6. januara: ponedeljak, sreda, petak na vodi, a utorak, četvrtak, subota i nedelja na ulju. Riba se jede na Vavedenje Presvete Bogorodice, čak i ako praznik padne u sredu ili petak. Na Badnji dan se ne upotrebljava ni ulje ni vino, već se obavezno posti na vodi.“
Ako se pridržavate posta, a nestalo vam je ideja za jela na vodi, u nastavku pogledajte pet ukusnih recepata koji će vas zasititi.
Sastojci:
• 500 g pasulja (tetovac ili gradištanac)
• 4 veće glavice crnog luka
• 100 g suvih šljiva (bez koštica, iseckane)
• 2 lovorova lista
• 3 kašike brašna
• 2 kašike aleve paprike
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica soli (po ukusu)
• voda
Priprema:
Pasulj potopite preko noći. Sutradan procedite i stavite da se kuva u vodi sa lovorom.
Kada proključa, bacite prvu vodu, pa nalijte novu i kuvajte dok zrna ne omekšaju (oko 60-90 minuta).
Luk iseckajte i dinstajte samo na vodi, uz postepeno dolivanje, oko 15-20 min dok ne bude staklast i mekan.
U šerpi ili tiganju pripremite zapršku na vodi: u malo ključale vode umešajte brašno, papriku, biber i so i kratko prokuvajte da se zgusne.
Ređajte u dublju posudu: red pasulja – red luka – pospite suvim šljivama, pa ponavljajte. Na vrhu mora biti luk.
Prelijte zaprškom, dodajte malo vode (da ne bude suvo), pa pecite 30 min na 200 °C. Ostavite da se stegne pre serviranja.
Sastojci:
• 400 g kiselog kupusa, isečenog sitno
• 2 veća krompira, iseckana na kocke
• 1 glavica crnog luka, sitno seckana
• 1 šargarepa rendana
• 1 kašika alevе paprike
• 1 kašika brašna
• so i biber po ukusu
• 1 kašičica suvog začina (opciono)
• 1,5 – 2 l vode
Priprema:
Luk i šargarepu dinstajte na vodi 7-10 min uz dolivanje.
Dodajte kiseli kupus, sipajte 200 ml vode i kuvajte još 10 minuta.
Dodajte krompir i ostatak vode. Kuvajte 25-30 min.
Napravite zapršku: u 100 ml ključale vode umešajte brašno i papriku, sipajte u čorbu i kuvajte još pet minuta.
Posolite, pobiberite, ostavite 10 minuta da odmori, pa služite.
Pročitajte još:
Sastojci:
• 300 g kukuruznog brašna
• 1 kašičica soli
• 800 ml – 1 l vode
• 2 velike glavice crnog luka
• 200 ml vode za dinstanje luka
• biber po ukusu
Priprema:
Zakuvajte vodu sa solju.
Dodajte brašno postepeno, uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.
Kuvajte 10-12 min na tišoj vatri, pa varjačom mutite dok ne postane gusto i glatko.
Luk sitno iseckajte i dinstajte isključivo na vodi, 10-15 minuta dok ne omekša, uz biber.
Prelijte kačamak lukom i poslužite.
Sastojci:
Za testo:
• 400 g pšeničnog brašna
• 200 ml tople vode
• ½ kašičice soli
Za fil:
• 3 srednja krompira, rendana
• 2 struka praziluka, seckan sitnog
• 250 ml vode za dinstanje
• 1 kašičica suvog začina (opciono)
• so i biber
Priprema:
Umesite testo od brašna, vode i soli. Ostavite 20 minuta da odmori.
Praziluk dinstajte 10 minuta na vodi, pa dodajte krompir i još 15 minuta uz dolivanje. Začinite.
Testo razvucite, sipajte fil, zatvorite ili presavijte, pa pecite 25-30 minuta na 200 °C.
Ohladite i isecite kad se stegne.
Sastojci:
• 200 g griza
• 200 g šećera
• 300 ml vode
• 150 g mešanog suvog voća (šljive, kajsije, grožđe – sitno seckano)
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika kakaoa (opciono)
• ½ kašičice sode bikarbone
• 2 kašike džema od šljiva ili kajsija
• 1 kesica vanilin šećera
Priprema:
Zakuvajte vodu i prelijte griz i šećer, umešajte da se istopi.
Dodajte džem, brašno, kakao, cimet i vanilu.
Na kraju umešajte prašak za pecivo i sodu, pa dodajte suvo voće. Smesa će blago narasti.
Sipajte u pleh i pecite 25 minuta na 180 °C.
Kada se prohladi, po vrhu možete premazati tanko džemom od šljiva razmućenim sa malo tople vode.
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
