Kuvari razotkrili istinu iza savršenih snimaka hrane koje gledamo na mrežama: "Treba da vidite šta stvarno jedem za večeru"

Justine Doiron uglavnom kuva za internet kao autorka recepata poznata pod imenom @justine_snacks. Eli Sussman uglavnom kuva za goste kao partner i glavni kuvar restorana Gertrude’s u Bruklinu, iako se povremeno snima za stranicu @thesussmans.  U nedavnom razgovoru za Eater govorili su o food sadržaju na mrežama, ali i otkrili šta zapravo jedu kada ne pripremaju hranu za druge, bilo u stvarnom životu ili online.

"Za mene je rad s hranom započeo kao kreativan poduvat, a vrlo brzo se pretvorio u posao. Želim da ljudi pripremaju moju hranu kod kuće i da im to poboljša život. Ali s tim, želite da se stvari vide, i tu dolazi hrčkov točak", kaže Doiron.

Sussman se nadovezao: "Kao neko ko je počeo u kuhinjama i zatim pravio memeove, a sada radim stvari pred kamerom, uvek razmišljam - šta je sledeća stvar koju ću ‘morati učiniti’? Stavljam ‘morati učiniti’ pod navodnike, jer uživam u tome, ali sam, do određene mere, prisiljen to da činim kako bih ostao relevantan."

Pritisak i autentičnost na internetu

Doiron je priznala da se često boji propuštanja prilika ako ne usvoji novu platformu na vreme. Istakla je kako se danas od kreatora sadržaja očekuje da imaju cele timove - od autora recepata do pisaca za blogove - što menja internet prostor i količinu sadržaja koju pojedinci moraju da proizvedu. Sussmanov je pristup, kaže, jednostavniji. "Ponekad smislim ideju, snimim je i objavim u roku od otprilike pet minuta, a to često ne uspe", priznao je.

Na pitanje koliko je onoga što prikazuju na ekranu stvarna osoba, a koliko kreirani lik, Doiron je imala jasan odgovor. "Mislim da sam bolno autentična, isključivo zato što želim da znaju pravu mene", kaže, iako je priznala da je njena hrana na internetu visoko stilizovana. "Treba da vidite stvari koje jedem za pravu večeru", prenosi Index.hr.

Šta kuvari jedu kad se kamere ugase?

Sussman se složio, otkrivši da se njegova ishrana uglavnom sastoji od "sendviča iz prodavnice u kraju, proteinskih pločica, Red Bulla i dijetalne kole".

"Ja obično jedem iznad sudopera ili kante za smeće", priznao je.

Doiron kaže da su njeni obroci najčešće ostaci onoga što je snimala.

Ipak, oboje se slažu da je lepota interneta u povezivanju s ljudima. "Uprkos svim užasima interneta, mislim da je stvarno vredno moći poslati nekome poruku i pitati ga kako je nešto napravio", kazao je Sussman.