Recept za tortu na tortama

Sastojci:
3 X kore:
-3 belanaca
-5 kašika šećera
-1 kašika brašna
-3 kašike mlevenih oraha
Fil:
-9 žumanaca
-600 ml. mleka
-4 kašike šećera
-6 kašika brašna
-180 g putera/ margarina
-100 g šećera u prahu
-150 g čokolade
-150 g oraha
trećii fil:
-180 g šlag kreme od vanile
-200 ml hladnog mleka

Priprema:
kore
Za koru je potrebno umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati mlevene orahe i brašno i lagano umešajte da se sve sjedini.
Umućenu koru izlijete u pleh i stavite u rernu na 180 stpeni nekih 15-ak minuta. Tako se peku tri kore.
fil:
Za fil nam je potrebno 600 ml. mleka od kojeg ćemo oduzeti nekih 100ml. U mleko koje se kuva dodaćemo šećer, a u drugoj činiji ćemo umutiti žumanca sa brašnom i mlekom koje smo odvojili.
Kada su nam mleko i šećer provrili dodajemo smesu od žumanaca, mleka i brašna. Nekoliko minuta na vatri mešati dok se ne zgusne fil. Dobija se gusta krema koju ćemo tako vruću podeliti na dva jednaka dela. U prvi ćemo sipati 150 g oraha, a u drugi 150 g izlomljene crne čokolade. Pokrijemo folijom dok se filovi ne ohlade. Dok čekamo da se oni ohlade umutićemo šlag kremu od vanile sa mlekom. To nam je treći fil. Za prva dva fila potrebno je umutiti 180 g putera sa 100 g šećera u prahu, koji ćemo nakon mućenja podeliti na pola i umutiti sa ona dva fila koja su nam se ohladila.
Postupak ređanja torte: Kora- čokoladni fil- vanil krema. Druga kora - fil od oraha-treća kora- čokoladna krema i opet vanil krema. Po želji možete ukrasiti tortu šlagom ili čokoladnom glazurom.