Nepravedno zanemarena superhrana spušta pritisak, popravlja krvnu sliku i podmlađuje mozak, a kilogram košta 60 dinara

Doktor Majkl Mozli, smatra da cvekla ispunjava sve uslove da se tretira kao supernamirnica.

"Cvekla dobija svoju boju od betalaina, moćnih antioksidanata koji su prisutni u celoj biljci, ali visok nivo nitrata je ono što cvekli daje njene magične moći", piše za BBC Science Focus i objašnjava kako deluje.

"Kada konzumiramo povrće bogato nitratima, poput cvekle, dešava se nešto izvanredno. Bakterije koje žive u našim ustima pretvaraju nitrat u nitrit. Nitrit, onda, telo pretvara u azotni oksid, koji, između ostalog, povećava protok krvi do različitih organa".

To može da smanji rizik od srčanog i moždanog udara, a dr Mozli efekte ilustruje rezultatima eksperimenta koji je sproveo u seriji BBC Two, „Veruj mi, ja sam doktor“, u koji je uključio dobrovoljce koji su na dnevnom nivou pojačali unos cvekle.

"Otkrili smo da grickanje nekoliko cvekli dnevno dovodi do pada prosečnog krvnog pritiska od oko 5 mmHg, što bi, ako se održi, dovelo do smanjenja rizika od moždanog i srčanog udara za oko 10 procenata", tvrdi Mozli.

Sok od cvekle je, takođe, prirodan način da ojačate imunitet, pročistite organizam i podignete nivo energije, pije se za popravljanje krvne slike, gastroenterolozi cveklu preporučuju za očuvanje jetre, a redovna upotreba poboljšava fizičke sposobnosti.

Prema rečima dr Jasona Itrija, osnivača Klinike za zdravlje i dugovečnost u Virdžiniji, betalaini takođe podstiču protok žuči, olakšavaju probavu masti i ubrzavaju eliminaciju toksina.

“Osobe koje redovno jedu cveklu imaju bolji protok krvi u mozgu, posebno u područjima zaduženim za pamćenje i kritičko razmišljanje”, dodaje dr Brynna Connor, lekarka opšte prakse, potvrđujući da ova supernamirnica povoljno utiče i na funkcije mozga-

Pritom, cvekla u Srbiji je vrlo dostupna i jeftina, na pijacama kilogram cvekle uglavnom košta oko 80 dinara, u marketima čak 60 dinara.