Lekar upozorava: Ovo voće je najgore što možete da pojedete i to zato što pravite ovu grešku

Problem nije u samom voću, već u hemikalijama koje ostaju na njegovoj površini i koje većina ljudi ne uklanja na pravilan način, piše Mirror.

Dr Céspedes ističe da jagode zadržavaju više pesticida nego bilo koje drugo voće. Tvrdi da je najčešća greška što ih ljudi jednostavno isperu vodom i spakuju u frižider.

"Jagode se najčešće samo isperu pod mlazom vode, što ne uklanja hemikalije s njihove površine. Osim toga, ostavljanjem mokrih jagoda u frižideru ubrzava se njihovo kvarenje", objasnio je, a prenosi Index.hr.

Kako pravilno oprati jagode?

Lekar preporučuje jednostavnu metodu koja može pomoći u uklanjanju većine pesticida. Jagode treba potopiti u vodi s dodatkom soli ili 3-postotnog sirćeta, i to na desetak minuta. Nakon toga važno ih je dobro isprati, osušiti i staviti u prozračnu posudu.

Na ovaj način, kaže Céspedes, jagode će biti ne samo čistije, nego će duže ostati sveže.

Opasnost "večnih hemikalija"

Zabrinutost zbog kontaminacije dodatno pojačava izveštaj organizacije Pesticide Action Network UK iz 2024. godine. U njemu se navodi da mnoge namirnice sadrže PFAS pesticide, poznate i kao "večne hemikalije", koje se izuzetno sporo razgrađuju u prirodi i mogu se nakupljati u ljudskom organizmu.

Analiza sprovedena 2022. godine pokazala je da je čak 95 odsto ispitanih uzoraka jagoda sadržavalo tragove PFAS. Osim što ostaju u okolini, ove hemikalije mogu se akumulirati u krvi, kostima i drugim tkivima.

Na listi najkontaminiranijih namirnica, uz jagode, nalaze se i grožđe, trešnje, spanać, paradajz, breskve i nektarine.