Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Novogodišnja trpeza - čorba autor: Branko Gligorić Gastro 25. dec. 2021. 11:53 0 Podeli vest: Nadali smo se da će nam kraj godine doći bez kovid restrikcija. Nažalost, izvesno je da će ogromna većina novu 2022. godinu dočekati kod kuće. Zbog kovida, ali i zbog dubine džepa koja je obrnuto proporcionalna statusu samoproglašenog srpskog ekonomskog tigra. Ipak, „ne može nam niko ništa, jači smo od sudbine“… Osim zagarantovanog provoda uz muziku koji nam ne gine i ne košta, vreme je da u iščekivanju novogodišnje večeri polako razmislimo o svečanoj trpezi. Podeli vest: Oglas Potrudiću se da u narednim danima do dočeka Nove budem od pomoći. Novogodišnja sofra podrazumeva prazničnu atmosferu i tradicionalna jela – pečenje, dobru domaću čorbu, rusku salatu, sarme i tortu ili slasne salčiće. Dobro su došla i iznenađenja, ali i poneko posno jelo jer u pravoslavnom svetu ovaj praznik pada u vreme Velikog posta. Dok kitite jelku i spremate novogodišnje poklončiće, stižu i moji gastro predlozi. Pa neka počne! Begova čorba – novogodišnja čarolija! Za novogodišnju trpezu uvek su vam na raspolaganju „zicer“ čorbe, sa kojima ne možete omanuti: teleća čorba, bela pileća čorba ili jagnjeća čorba. Doba odluka može biti i neki od ovde objavljenih potaža: krem čorba od tikvica, krem čorba od celera, krem čorba od bundeve. Nema greške i ako vaša odluka bude i prava domaća vojvođanska supa. Ipak, ja ću novu godinu dočekati sa predivnom begovom čorbom i zasigurno sve prisutne ugodno iznenaditi. Naučih je kuvati još onomad, od jedne vešte Sarajke. Ovim izborom počastiću i sebe. Setiću se tog kulinarskog umeća, ali i njene nepatvorene lepote. U novogodišnjoj noći će i jedno i drugo biti čarolija - stvarna i neprolazna. Što i vama želim… Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Sastojci pileći batakpileće grudi sa kožicom2 krupnije šargarepe1 praziluk1 srednji koren celera1 koren paškanata1 glavica luka2 veze lista peršuna20 semenki bamije (ili graška)1 kašika vegetemalo kurkumeso, biberza gustinu:1 jaje2 kašike griza2 kašike brašna2 dl jogurta Priprema KORAK 1: U većem loncu na malo ulja prodinstati, onako u komadima, oprano i dobro posušeno meso. Zatim, bez rezanja u komadima, ubaciti očišćeno povrće (šargarepu, praziluk, celer, paškanat, peršun, luk), posoliti i uliti vodu da meso i povrće ogreznu. Staviti na šporet i, kad voda provri, smanjiti vatru na tiho, tek da lagano krčka nekih 90 minuta. Bamiju staviti poslednju u lonac, posle otprilike sat kuvanja.KORAK 2: Kada se skuva, sadržaj lonca izmestiti u dve posude. U jednu staviti celer, paškanat i jednu šargarepu, usitniti ih štapnim mikserom ili izgnječiti viljuškom, pa vratiti u supu, koju smo zagrejali da ponovo lagano vri. U drugu prebaciti meso i preostalu šargarepu.KORAK 3: Sada spojiti jogurt, jaje, griz i brašno, dobro umutiti žicom da nestanu grudvice. Posle toga uz mešanje dodati malo supe i začine (vegetu, kurkumu, biber), sve vratiti u lonac i pustiti da se lagano krčka sa supom.KORAK: 4: Piletinu rukama otkostiti i iskidati na male parčiće, dodati joj na kockice iseckanu onu drugu šargarepu i bamije, pa na kraju i pola veze usitnjenog, svežeg peršunovog lista. Sve vratiti već zgusnutu čorbicu, promešati i posle nekoliko minuta skinuti sa vatre.PosluženjeIzneti na sto sa kriškama limuna jer je begova čorba odlična kad se malo zakiseli. Nećete pogrešiti ni ako je 1. januara poslužite podgrejanu i okrepite vaš organizam od urnebesnog provoda.Prijatno, želi vam Majstor amater! Predlog i drugih supa ili čorbi: Vojvođanska supa - al se nekad dobro jelo Foto: Vladislav Mitić | Foto: Vladislav Mitić Bela pileća čorba Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Domaća teleća čorba Teleća čorba Foto:Shutterstock | Teleća čorba Foto:Shutterstock Jagnjeća čorba Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od celera Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od tikvica Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od bundeve Krem čorba od bundeve Foto:Shutterstock | Krem čorba od bundeve Foto:Shutterstock BONUS VIDEO: KELERABA video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortikelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Svinjski papci u saftu, gurmanski vrh vrhova Gastro 0 Kuva Majstor amater: Slane palačinke za malog i velikog čoveka Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić čorba majstor amater Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Stari, ali vrhunski trik da izbelite jaja za farbanje koji vas neće koštati ništa i neće pucati Lifestyle 0
0 Najtužniji dan u godini: Šta znači ako na Veliki petak pada kiša i koji se običaji moraju ispoštovati Lifestyle 0
0 "Bekrijske slave" bile su najsuroviji običaj u Beogradu: Iživljavanje nad siromašnima - pili su do smrti da bi zabavili bogataše Lifestyle 0
0 Napravite savršena "mermerna" jaja uz pomoć pene za brijanje: Recept koji oduševljava svaki put Lifestyle 0
0 Povratak astronauta sa puta ka Mesecu: "O ovome ću pričati i razmišljati do kraja svog života" Nauka 0
1 Jeziva scena iz jedne kuće: 250 pasa živelo u paklu, ljudi mislili da je fotografija lažna, a onda su saznali istinu Lifestyle 1
2. Superbogataši se sele iz Dubaija, ovaj evropski grad im je nova hit destinacija za uživanje u luksuzu
3. VIDEO Usred noći na čuvenom mostu u Beogradu se oprostili od Vujoševića: Navijači Partizana popalili baklje i istakli ogroman transparent u čast najtrofejnijeg trenera
4. Pevačica oplela po Vesni Zmijanac nakon spornog snimka: "Neka se pomiri sa tim da ne može da zine"
OTKRIVAMO Tužilac Aleksandar Barac tužio Visoki savet tužilaštva: Hronologija opstrukcije postupka Nadstrešnica
Vlasnik Alta banke rekonstruiše hotel u centru bez dozvole: Davoru Macuri od države milioni evra za nelegalnu gradnju
0 Poslanici EP traže hitnu reakciju zbog stanja u Srbiji i predlažu da EU obustavi finansiranje Vučićevog režima Politika 0
0 Opsadno stanje na Vračaru: Policija u punoj opremi opkolila pozamanteriju, uhapšena jedna osoba Hronika 0
0 Iz Evropske unije ponovo stiže zahtev za obustavu novca Srbiji: U pismu Ursuli fon der Lajen pominju se rektor Đokić, izbori i Boris Bratina Politika 0
8 Predsednik Ustavnog suda Vladan Petrov šokirao izjavom: I ja sam stavljao teške predmete u fioku Hronika 8
0 „Novac od ruske mafije išao je do Orbana“: Šokantno svedočenje bivšeg člana mađarskog podzemlja Svet 0
VIDEO Kakva fešta za srpskog trenera u NBA: Rajakovića iznenada opkolili, a onda iznenadili zbog jubileja koji retko ko može da doživi
Lebron zapretio Jokiću, nije mu dao da umakne: Srbin dobio dve nove pretnje, evo šta mora da uradi do kraja sezone
Najtužniji dan u godini: Šta znači ako na Veliki petak pada kiša i koji se običaji moraju ispoštovati
0 Anastasja misli da je nadmudrila Srećka u Survivor-u, a njemu sve lađe potonule: "On laže sam sebe" Showbiz 0
"Majčinski instikt treba da nadjača mržnju prema ocu": Milan Kalinić iskreno o današnjim brakovima i reakciji njegove dece na razvod roditelja Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
4 Posetio sam Mediteran gde turisti masovno otkazuju rezervacije zbog bezbednosti: Jedno mesto se izdvaja kao potpuno sigurno Putovanja 4
2 Poklanjaju 40.000 karata za besplatno putovanje Evropom, prijave primaju i iz Srbije - evo ko može da se prijavi i kako Putovanja 2
0 "Bekrijske slave" bile su najsuroviji običaj u Beogradu: Iživljavanje nad siromašnima - pili su do smrti da bi zabavili bogataše Lifestyle 0
0 Lebron zapretio Jokiću, nije mu dao da umakne: Srbin dobio dve nove pretnje, evo šta mora da uradi do kraja sezone Košarka 0
0 Studenti u blokadi reagovali na ukidanje tri departmana Filozofskog: "Izdvajanjem katedri u Nišu žele da izazovu raskol" Društvo 0
0 Tabela Evrolige: Evo šta je potrebno da se dogodi da bi Zvezda i matematički obezbedila plasman u plej-in Košarka 0
0 „Novac od ruske mafije išao je do Orbana“: Šokantno svedočenje bivšeg člana mađarskog podzemlja Svet 0
"Imam vrtoglavicu i malaksalost": Suđenje Zviceru i Belivuku za ubistva Hodžića i Spahića odloženo zbog Kašćelana, naloženo psihijatrijsko veštačenje Hronika 0
VIDEO Kakva fešta za srpskog trenera u NBA: Rajakovića iznenada opkolili, a onda iznenadili zbog jubileja koji retko ko može da doživi Košarka 0
Iz Evropske unije ponovo stiže zahtev za obustavu novca Srbiji: U pismu Ursuli fon der Lajen pominju se rektor Đokić, izbori i Boris Bratina Politika 0
Razvili AI koji može da hakuje svet za nekoliko minuta: Kompanija krije model jer je „previše opasan“ Svet 0
Spavaća soba u ovom stanu nalazi se u kuhinji i izgleda savršeno, ali uz jedan poseban trik Zadovoljna
"Majčinski instikt treba da nadjača mržnju prema ocu": Milan Kalinić iskreno o današnjim brakovima i reakciji njegove dece na razvod roditelja Showbiz 0
OTKRIVAMO Tužilac Aleksandar Barac tužio Visoki savet tužilaštva: Hronologija opstrukcije postupka Nadstrešnica
Vlasnik Alta banke rekonstruiše hotel u centru bez dozvole: Davoru Macuri od države milioni evra za nelegalnu gradnju
Studentkinja Pravnog: Predsednikovo izvinjenje za izjavu Bratine došlo prekasno, spremni smo za izbore Politika 0
Policijska uprava Novi Sad dobila trećeg načelnika za godinu dana, imenovan pukovnik policije Vladan Stojanović Hronika 0
1. Mapa Jugoslavije iz 1961. otkriva surovu istinu: U ovim delovima skoro niko nije znao da čita, a evo gde su živeli pismeni, a gde nepismeni
2. Naša pevačica se razvela posle dve nedelje braka: „Finansirala sam ga, a imala sam samo 21 godinu”
3. "Krvava litija" se zaista desila: "Senke nad Balkanom" vratile sećanje na događaj koji je zamalo uništio Jugoslaviju mnogo pre rata
4. "Zacelila sam ranu koja je nastala nakon saznanja da neću imati porod": Kaja Žutić okončala brak s poznatim muzičarem, pa pronašla mir na selu
5. FOTO Legendarni profesor objavio dosad neviđenu fotografiju Vujoševića iz studentskih dana: Podelio anegdotu kada je Dule otišao sa suzama u očima uz kultnu rečenicu
6. Samo torbica košta 30.000 evra: O ovom stajlingu Mirke Vasiljević javnost je pričala danima (FOTO)
7. Slavica Radovanović i Sonja Pernat napuštaju klub "Sloga - Struka": Poslanički klub Željka Veselinovića prestaje da postoji
8. VIDEO Vatra progutala krov čuvene dvorane koju znaju svi na svetu: Pogledajte snimke koji se dele na mrežama
0 Naša pevačica se razvela posle dve nedelje braka: „Finansirala sam ga, a imala sam samo 21 godinu” Showbiz 0
0 "Čemu zimovanja i letovanja, jedino ako si budala možeš da se odmoriš": Nikola Pejaković ne razume zašto ljudi idu na odmore Showbiz 0
0 Ćerka Anđeline Džoli i Breda Pita pokazala plesačke sposobnosti: Šajlo zablistala u spotu popularne pevačice VIDEO Showbiz 0
0 "To mi zaista nema smisla kad pogledamo šta nam je sve potrebno ovde": Glumac oštro kritikovao misiju sletanja na Mesec, smatra to rasipanjem novca VIDEO Showbiz 0
0 Nikad jača imena u Kanu: Almodovar, Farhadi, Hamaguči, Sorogojen u trci za Zlatnu palmu, stižu i Soderberg, Hauard i Travolta Kultura 0
0 Ne propustite nove epizode serije "Senke nad Balkanom 3" večeras i sutra od 20.30: Jedna scena će se dugo prepričavati Showbiz 0
0 "Svi me pamte po toj ulozi, a ništa nisam zaradio": Naš poznati glumac otkrio istinu o seriji "Srećni ljudi" Showbiz 0
0 Samo torbica košta 30.000 evra: O ovom stajlingu Mirke Vasiljević javnost je pričala danima (FOTO) Showbiz 0
Samo torbica košta 30.000 evra: O ovom stajlingu Mirke Vasiljević javnost je pričala danima (FOTO) Showbiz 0
"Krvava litija" se zaista desila: "Senke nad Balkanom" vratile sećanje na događaj koji je zamalo uništio Jugoslaviju mnogo pre rata Priča se 4
Revolucionarke u šahu, turbulentno putovanje u Veneciju i tragikomična priča o ljubavi: Predstavljamo program Austrijskog filmskog festivala Kultura 0
Čola oborio rekord koncertima u Sarajevu: Slušalo ga 100.000 ljudi, a prihod od ulaznica je... Showbiz 0
VIDEO Kakva fešta za srpskog trenera u NBA: Rajakovića iznenada opkolili, a onda iznenadili zbog jubileja koji retko ko može da doživi
Lebron zapretio Jokiću, nije mu dao da umakne: Srbin dobio dve nove pretnje, evo šta mora da uradi do kraja sezone
Najtužniji dan u godini: Šta znači ako na Veliki petak pada kiša i koji se običaji moraju ispoštovati
Tabela Evrolige: Evo šta je potrebno da se dogodi da bi Zvezda i matematički obezbedila plasman u plej-in
0 Slavni glumac progovorio o ljubavi sa 30 godina mlađim suprugom i odgovorio kritičarima - "kome se ne sviđa, nek ide dođavola!"
0 Kako je Ksenija Pajčin govorila o razlozima odlaska iz zemlje za vreme bombardovanja: "Psihički više nisam mogla da izdržim"
8 Preselila sam se u Španiju i ove stvari dobijete besplatno, ali će vas ovo skupo koštati Lifestyle 8
Čistili su cipele, prodavali krv za hranu, bili bez dolara u džepu: Forbes lista 250 osoba koje su iz najtežih uslova stigli do vrha
Devojka u Mirijevu pala sa visine od 20 metara: S teškim povredama hitno dovezena na VMA i odmah operisana Hronika 0
Uživo BLOG UŽIVO Netanjahu ne odustaje od napada, Iran odbija zahtev SAD: Od početka rata više od 3.000 mrtvih Svet 0
Da li su pokradeni izbori 2023? Sudija Petrov se plaši da bi odluka Ustavnog suda izazvala potrese Politika 0
Putin ponizio Britaniju: Ruski ratni brod pratio tankere kroz Lamanš, britanska mornarica stajala i gledala Svet 10
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Milanče Radosavljević otkrio šta radi u 82. godini, njegove kolege neće verovati: „Urgiraće neko“ VIDEO
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
10 "Moj sin se pretvorio u kost i kožu dok se borio za život, ali nije uspeo da izdrži": Branislav (24) je preminuo nakon prebijanja na Vračaru, njegov otac zahteva pravdu
3 Prve reči majke stradalog Željka nakon oslobađajuće presude: Neću odustati dok krivac ne bude osuđen
VIDEO Kakva fešta za srpskog trenera u NBA: Rajakovića iznenada opkolili, a onda iznenadili zbog jubileja koji retko ko može da doživi Košarka 0
Lebron zapretio Jokiću, nije mu dao da umakne: Srbin dobio dve nove pretnje, evo šta mora da uradi do kraja sezone Košarka 0
Tabela Evrolige: Evo šta je potrebno da se dogodi da bi Zvezda i matematički obezbedila plasman u plej-in Košarka 0
Visoki komesar UN za ljudska prava: Ograničavanje građanskog prostora u Srbiji veoma zabrinjavajuće Politika 0
Studenti u blokadi reagovali na ukidanje tri departmana Filozofskog: "Izdvajanjem katedri u Nišu žele da izazovu raskol" Društvo 0
"Imam vrtoglavicu i malaksalost": Suđenje Zviceru i Belivuku za ubistva Hodžića i Spahića odloženo zbog Kašćelana, naloženo psihijatrijsko veštačenje Hronika 0
Aleksandar Katai u istoriji Crvene zvezde, preskočio Dragana Džajića i postao drugi najbolji strelac svih vremena VIDEO Fudbal 0
Studentkinja Pravnog: Predsednikovo izvinjenje za izjavu Bratine došlo prekasno, spremni smo za izbore Politika 0
