Recept za slane ruske kape: Predjelo koje treba da bude na svakoj slavskoj trpezi

U novoj epizodi Praktične žene saznali smo kako se spremaju slane ruske kape.

Sastojci:
kora
– 4 jajeta

-1 kašičica soli
-200g jogurta
-100ml ulja
-1 šargarepa
-1 kašičica suvog peršuna
-200g brašna

-1 kesica praška za pecivo
fil:
-200g sirnog namaza
-100g šunke
-1 kuvano jaje
-1 čaša pavlake

-150g kačkavalja
-1 kuvano jaje
Priprema:
Umutiti žumanca sa jogurtom, dodati rendanu šargarepu, ulje, suvi peršun,
brašno i prašak za pecivo. Belanca umutiti sa soli u čvrst sneg, pa spojiti sa smesom od žumanaca. Koru izliti na papir za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Sirni namaz i šunku sjediniti, pa dodati rendano kuvano jaje. Modlama ili čašom vaditi krugove iz kore. Uzeti jedan krug, premazati filom od šunke. Preklopiti drugim krugom. Premazati pavlakom, okolo uvaljati u rendani kačkavalj, a odozgo izrendati kuvano jaje.