Veliko istraživanje u 31 zemlji pokazalo naše navike u vezi s hranom: U 2 ključne stavke Srbija bolja od ostatka planete

Hrana oduvek ima moć da poveže ljude. Duboko je ukorenjena u naš životni ritam, navike i vrednosti koje negujemo. Način na koji kuvamo, jedemo i delimo obroke često govori više o nama nego sam izbor namirnica. A u ovom brzom životu obedovanje sve češće znači da se prilagodiš obavezama i sve je ređe ritual kom se u potpunosti posvetiš. Ipak, odnos prema hrani ostaje duboko emotivan i ukorenjen u porodičnim obrascima.

Mnogima od nas obrok je i dalje trenutak predaha. Istovremeno, primetna je sve veća svest o praktičnosti, tj. planiranju, racionalnom korišćenju onoga što imamo i odgovornijem ponašanju u kuhinji.

Te naše navike u vezi sa ishranom otkrivaju koliko smo spremni da menjamo ustaljene šablone, ali i koliko se oslanjamo na ono što nam je poznato i blisko. Da li po navici biramo tradicionalna jela na kojima smo odrasli ili smo spremni da eksperimentišemo i isprobavamo nešto novo? U tom balansu između tradicije i savremenog načina života vide se i naši stavovi o zajedničkim obrocima, održivosti i prema rasipanju. Upravo ti obrasci jasno pokazuju kako danas živimo i kako se, kroz hranu, odnosimo prema sebi, drugima i okruženju.

I dok je nekad je bilo - sedneš za sto sa porodicom u određeno vreme, danas je sve fluidnije i drugačije, prilagođeno ličnim potrebama.

Pritom, mnogi od nas jedu na kauču uz TV, dok trpezarijski sto više postaje mesto za druženje.

Očito je da hrana i dalje nastavlja da povezuje ljude, ali navike oko obedovanja se svakako menjaju.

O tom fenmenu nedavno je urađeno jedno veliko istraživanje i dalo je prilično zanimljive podatke.

IKEA ga je sprovela u 31 zemlji, na uzorku od gotovo 32 hiljade ispitanika.

Evo šta kažu brojke o navikama u vezi s hranom i u kojim segmentima se Srbija razlikuje od ostatka sveta.

• Skoro polovina ispitanika u Srbiji kuva više obroka istovremeno, za više dana, dok je taj procenat za global - 32%.
  
• Skoro polovina ispitanika i u Srbiji i na globalu želi da jede zajedno sa ukućanima, ali im dnevne aktivnosti to ne dozvoljavaju.
  
• Gledanje televizije u toku jela je navika čak 50% ispitanika u Srbiji, a slično je i na globalu - 54%.
  
• U Srbiji 40% ljudi svesno štedi vodu, a na globalu je taj procenat veći i iznosi 50%.
  
• Naši ljudi više kupuju lokalne proizvode, čak preko 40% ispitanika je potvrdilo da to redovno radi, dok na svetskom nivou tek nešto preko 30% ljudi to radi.
  
• Naši ljudi više koriste cegere za kupovinu, tj. višekratne kese, njih 65%, dok na globalnom nivou ljudi manje vode računa o tome i taj procenat iznosi 55%.
  
• Jedan od najinteresantnijih podataka u istraživanju je da je 60% ispitanika u Srbiji izjavilo da ne baca mnogo hrane u svom domaćinstvu, dok 50% ispitanika smatra da je bacanje hrane zapravo bacanje para.
  
• Na kraju, čak 48% ljudi u Srbiji kaže da uživa u obrocima koji ih podsećaju na detinjstvo.