Recept za šarenu proju

Sastojci:

-5 jaja
-3 čaše kisele vode (ćaša od 200 ml)
-2 čaše ulja
-3 čaše kukuruznog bršsna
-3 čaše pšeničnog brašna
-2 kašičice soli
-prašak za pecivo
-200 gr sira
-200 g spanaća
-150 g šunke
-2 kisela krastavčića
-3 kašike ajvara

Priprema:

Sve sjediniti i podeliti u tri činije na jednake delove.

U jedan deo staviti spanać.

U drugi deo seckanu šunku i kisele krastavčiće.

U treci deo ajvar.

U pleh sipati prvo deo sa spanaćem, staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 5 min da se uhvati blaga korica.

Potom sipati drugi deo preko i njega pecite oko 10 min i na kraju treći,smanjiti rernu na 180 i peći oko 20 min.

Namaz od pečenih paprika

Sastojci:

- 4 - 5 velikih crvenih rog paprika
- 1 beli luk
- 150-250 g belog, punomasnog sira
- maslinovo ulje
- 1 kašičica sušenog origana
- so i biber po ukusu

Priprema:

Paprike operite i pecite u pećnici na 200°C oko 45 minuta dok ne potamne. Istovremeno prerežite glavicu belog luka na pola, posolite i pobiberite, te prelijte je s malo maslinovog ulja, zamotajte u aluminijsku foliju i pecite uz paprike. Kad su paprike gotove, zamotajte ih ili ih stavite u činiju, pokrijte i ostavite 10 minuta. Zatim ih ogulite i očistite semenke, te ocedite od viška vode.

U blender stavite oguljene paprike, protisnuti beli luk, beli sir, maslinovo ulje, origano, so i biber. Blendajte dok ne dobijete kremasti namaz.

Namaz ohladiti pre konzumiranja.