0
Voditeljka Nataša Pavlović je u svojoj emisiji Praktična žena uz pomoć Ivane, na Instagramu poznate kao Ikine đakonije, predstavila recept za makaronse.
70 g belanaca
50 g šećera
jestiva boja
80 g badem brašna
120 g prah šećera
Fil
150 ml slatke pavlake
150 g čokolade
Pročitajte još:
Najpre napraviti fil. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, a zatim ubaciti čokoladu i mešati dok se sve ne sjedini. Sada fil odložiti na nekoliko sati u frižider.
Badem brašno posejati sa prah šećerom nekoliko puta.
Belanca sobne temperature umutiti sa šećerom,pa dodati željenu boju i na kraju umešati badem brašno sa prah šećerom. Mešati špatulom dok smesom ne možete tri puta da napišete broj 8.
Na papir za pečenje istiskujte macaronse uz pomoć dresir kese i kružnog nastavka. Kada ste ih sve napravili udarite pleh o sto kako bi izašao višak vazduha. Zatim ih ostavite na sobnoj temperaturi da se suše. Znaćete da su gotovi onog momenta kada ih dodirnete i ne ostaje vam nikakav trag na prstima.
Pecite ih na 140 stepeni oko 12-15 minuta.
Ohlađenu kremu umutiti i filovati macaronse Macaronse možete filovati i raznim puterima od orašastih plodova, kao i voćnim džemićima.
U videu na početku teksta pogledajte ceo postupak pripreme.
