0
Često sadrži puno šećera i nezdravih masti.
Čini se kao da se milion različitih vrsta hrane danas reklamira kao zdrava. Mnogi od ovih artikala imaju opipljive prednosti za životni stil i dolaze prepuni vitamina, minerala i drugih pozitivnih hranjivih stvari koje čine veliku razliku u vašoj ishrani.
Druge namirnice pronalaze načine za smanjenje kalorija, soli, šećera i masti, nudeći zdraviju alternativu tradicionalnim verzijama. Možda nikada ne biste pogodili da su neke od ovih namirnica koje se reklamiraju kao zdrave zapravo gore za vas od slatkiša.
Da bismo otkrili koja je hrana manje nutritivno dobra za naše telo od slatkiša, važno je razumeti zašto su slatkiši nisu toliko loši za vas.
„Konzumiranje slatkiša uopšteno se smatra nezdravim jer su bogati šećerom i kalorijama i obično nemaju veliku hranjivu vrednost“, kaže doktorka Trista Best, a prenosi N1 Hrvatska.
„Konzumacija previše šećera može dovesti do niza zdravstvenih problema, uključujući gojenje, karijes i povećani rizik od određenih hroničnih bolesti, poput dijabetesa tip 2 i bolesti srca“, dodaje.
„Slatkiši se često klasifikuju kao hrana s praznim kalorijama — što znači da obezbeđuju energiju (poznatu i kao kalorije), ali malo u pogledu esencijalnih hranljivih stvari poput vitamina, minerala i vlakana“, nastavlja Best.
„Važno je imati dobro uravnoteženu ishranu koja uključuje raznovrsnu zdravu hranu i ograničava unos hrane s visokim udelom šećera poput slatkiša“, rekla je.
Portal Eat This, Not That konsultovao je nekoliko stručnjaka kako bi utvrdio koja hrana koja se obično reklamira kao zdrava može zapravo učiniti više štete nego što mislite. U nekim se slučajevima ovi izbori pokažu lošijim za vaše zdravlje od slatkiša zbog količine šećera koju sadrže. Drugi idu dalje od jednostavnih praznih kalorija ili viška šećera uključivanjem dodatih soli koje možda nećete osetiti u generičkoj čokoladici ili lizalici.
Imajući sve ovo na umu, evo šest „zdravih“ namirnica za koje dijetetičari kažu da mogu biti gore za vaše zdravlje od slatkiša.
Možda nikada niste pomislili da bi voće moglo biti štetnije od slatkiša. Međutim, sušeno voće predstavlja niz problema, posebno u poređenju s nečim poput bombona od tvrdog voća.
„Iako se voće generalno smatra zdravom hranom, sušeno voće često ima puno šećera i kalorija. Takođe je obično manje veličine, zbog čega ga je lako pojesti mnogo više nego svežeg voća, što može pridoneti gojenju“.
Umesto da se okrenete suvom voću odlučite se za celo voće koje je jednako zgodno kao i suvo voće, poput jabuka ili banana.
Nemojte se osećati kao da morate potpuno odbaciti suvo voće. Zapravo je rangirano kao jedna od sedam iznenađujućih namirnica kojih se ne morate odreći da biste smršali, kaže nutricionista — samo je jedite umereno.
Kada pomislite na zdrave žitarice, granola vam verovatno odmah padne na pamet. Iako mnogi proizvođači o ovoj namirnici razmišljate kao o zdravoj alternativi ostalim slatkim žitaricama za doručak, mnoge vrste granola koriste različita ulja za povezivanje žitarica koje se zatim zaslađuju šećerom.
„Granola se često reklamira kao zdrava opcija, ali može da sadrži puno šećera i nezdravih masti“, kaže Best.
„Važno je čitati etiketu i odabrati granolu koja ima manje šećera i napravljena je od celih žitarica i zdravih masnoća.“
Pročitajte još:
Energetske pločice pronašle su posebno mesto kod onih koji brinu o zdravlju, delimično zahvaljujući svojim reklamnim kampanjama koje prikazuju slike sportista. Iako mnogi veruju da fit način života i energetske pločice idu ruku pod ruku, ova hrana ima tamnu nutritivnu podlogu. Kad okrenete pločicu i pročitate podatke o hranjivim vrednostima, mogli biste se šokirati kada vidite neverovatno visoke procente ugljenih hidrata i masti.
„Energetske pločice često se reklamiraju kao zdrav, praktičan međuobrok, ali mnoge varijante sadrže puno šećera i kalorija“, objašnjava Best, te dodaje: „Važno je odabrati energetske pločice koje su napravljene od celih žitarica i imaju niži udeo šećera.“ Nema svaka energetska pločica lošiju nutritivnu vrednost od klasične čokoladice.
Žitarice imaju lošu nutritivnu reputaciju s dobrim razlogom – mnoge verzije ove osnovne namirnice prepune su šećera. Iako određene žitarice od celog zrna možda neće naneti istu vrstu nutritivne štete, verovatno ih ne vidite u obliku žitnih pločica. Promovisane kao brzi zdravi doručak, neke od vodećih žitarica pronašle su svoj put u obliku pojedinačno spakovanih pločica. Iako marketing za ove žitne pločice izgleda prilično zdravo, nemojte se zavarati.
„Mnogi od njih sadrže više šećera od bombona i često imaju jednako malo vlakana,“ kaže Jelena Viler, dijetetičarka.
Ako ste želeli da poslužite zdrav desert, pa ste se dvoumili između slatkiša i smrznutog jogurta, smrznuti jogurt se čini kao očigledan izbor. Marketing koji okružuje ovu namirnicu predstavlja ga kao zdravu alternativu klasičnom desertu naspram velikoj količini šećera i masti koja se nalazi u svakoj porciji.
„Mnoge vrste smrznutog jogurta sadrže mnogo šećera — često više od slatkiša i običnog sladoleda“, kaže doktorka Lisa R. Jang, a budući da ljudi misle da je to samo jogurt, često pojedu veću porciju.
Sav šećer u ovoj poslastici na kraju stvara zdravstvene probleme. Zapravo, smrznuti jogurt čak se svrstava među šest zalogaja koji potajno povećavaju upalu u vašem telu, kažu dijetetičari.
Salata se retko spominje u istoj rečenici kao slatkiš, pogotovo kada se govori o zdravoj ishrani. Ono što ide na vrh salate čini veliku razliku, ali nažalost, mnogi nemasni prelivi za salatu nadoknađuju razliku u ukusu visokim šećerom i niskom kvalitetom masti.
„Obično je glavni sastojak biljno ulje“, kaže Jang i dodaje: „Sadrže velike količine omega 6 masnih kiselina koje mogu dovesti do hronične upale u telu. Gotovo uvek sadrže velike količine šećera“.
Morate li zauvek izbegavati sve te „zdrave“ namirnice koje su zapravo nezdrave?
Ako se pitate znači li sve ovo da više nikada ne možete uživati u jedenju ove hrane kako biste neometano živeli zdravim načinom života — razmislite ponovo. To nije slučaj. Kada je reč o smišljanju kako napraviti najpametniji, najzdraviji izbor za svoju ishranu, Best nas podseća na ono što je najvažnije u tom planiranju.
„Važno je zapamtiti da nijedna hrana nije ‘zdrava’ ili ‘nezdrava’ sama po sebi“, kaže ona. „Ukupna ravnoteža vaše ishrane je ono što je najvažnije“, rekla je.
„U redu je povremeno uživati u ovoj vrsti hrane, ali to ne bi trebalo da bude redovni deo vaše ishrane. Umesto toga, pokušajte da u svoje obroke i međuobroke uključite raznovrsnu hranu bogatu hranljivim stvarima, poput voća, povrća, celovitih žitarica i nemasnih proteina”, zaključila je.
BONUS VIDEO: Dr Katarina Bajec: Režim ishrane – „doživeti stotu“
