Naučnici s Harvarda objavili rezultate velikog istraživanja koje je trajalo 30 godina: Ljudi koji jedu ovu hranu duže žive i zdravo stare

Naučnici su utvrdili snažnu vezu između ishrane bogate biljnim namirnicama i takozvanog "zdravog starenja", a svoja otkrića objavili su u uglednom časopisu Nature Medicine.

Dugogodišnje istraživanje otkrilo ključne navike

Istraživanje je obuhvatilo čak 105.000 ljudi koje su naučnici pratili tokom 30 godina, analizirajući kako ishrana u periodu od 39 do 69 godina utiče na njihovo zdravlje u kasnijem životnom dobu. Pritom su "zdravo starenje" definisali kao doživljavanje 70. godine života bez hroničnih bolesti poput srčanih oboljenja, uz očuvano kognitivno, mentalno i fizičko zdravlje. Svaki učesnik dobio je ocenu u zavisnosti od toga koliko se pridržavao osam različitih prehrambenih modela.

Pokazalo se da je takozvani alternativni indeks zdrave prehrane (AHEI), model koji su takođe razvili na Harvardu, dao najbolje rezultate. Brojke su impresivne: osobe koje su se najviše pridržavale AHEI principa imale su čak 86% veću verovatnoću zdravog starenja u 70. godini. Sa 75 godina njihove su šanse bile 2.2 puta veće u poređenju s onima koji su se najmanje pridržavali ovih preporuka.

Preporuke za jelovnik

AHEI indeks naglašava unos sedam ključnih grupa namirnica. Preporučuje se ishrana bogata voćem, povrćem, celovitim žitaricama, mahunarkama i orašastim plodovima. Uz to, važno je unositi dovoljno zdravih, nezasićenih masti, dok se mlečni proizvodi s niskim udelom masti savetuju u umerenim količinama.

S druge strane, postoje namirnice čiju bi konzumaciju trebalo svesti na minimum ili ih u potpunosti izbegavati. To se prvenstveno odnosi na zaslađene napitke, crveno i prerađeno meso, transmasti i prekomeran unos natrijuma, odnosno soli.

Zaključak studije je jasan. "Načini ishrane bogati biljnim namirnicama, uz umereno uključivanje zdravih namirnica životinjskog porekla, mogu poboljšati zdravo starenje i poslužiti kao smernica za buduće prehrambene preporuke", ističu autori, a prenosi Index.hr.