Ako imate više od 60 godina, ova popularna grickalica može pogoršati vaš krvni pritisak

Takođe, što smo stariji, veća je verovatnoća da ćemo razviti visok krvni pritisak. Prosečna starost kada se postavlja dijagnoza hipertenzije je 46 godina, što je prilično rano. Ako krvni pritisak ostane visok, može biti životno ugrožavajući. Prosečna starost prvog srčanog udara je 65 godina kod muškaraca i 72 kod žena. Zato je posebno važno posvetiti pažnju zdravlju srca nakon šezdesete godine.

Ono što ohrabruje jeste činjenica da visok pritisak ne mora da bude trajan, može se sniziti kombinacijom lekova, ishrane i promena životnog stila. To znači da svako ima moć da smanji rizik od ozbiljnih kardiovaskularnih problema.

Ako ste među 25% ljudi sa hipertenzijom, lekar vam je verovatno naglasio koliko izbor hrane utiče na krvni pritisak. Znate da treba izbegavati masno meso poput slanine ili kobasica za doručak i obratiti pažnju na količinu soli prilikom kuvanja.

Ali, dok ste možda promenili obroke i učinili ih zdravijim za srce, šta je sa užinom? Upravo tada mnogi posežu za jako prerađenim grickalicama, jer žele nešto brzo da prezalogaje. Kardiolozi upozoravaju da postoji jedna vrsta užine koja može značajno pogoršati krvni pritisak, a da toga mnogi nisu svesni.

Grickalica koja pogoršava krvni pritisak

Iako se slatkiši često smatraju nezdravim, ljubitelji slanih grickalica takođe moraju da paze. Ultra-prerađene slane užine obično su prepune soli, što kardiolozi navode kao veliki problem.

„Konzumiranje hrane sa visokim sadržajem natrijuma, poput slanih pereca ili štapić može povisiti krvni pritisak u kratkom roku. To se može videti u roku od nekoliko sati, u zavisnosti od toga koliko je osoba osetljiva na so,“ objašnjava dr Džojs Gelbman, kardiolog u bolnici NewYork-Presbyterian i Weill Cornell Medicine. Drugim rečima, slana grickalica negativno utiče na pritisak gotovo odmah nakon konzumiranja.

Dr. Srihari S. Naidu, kardiolog i profesor na New York Medical College, dodaje da natrijum izaziva zadržavanje vode u organizmu preko bubrega. „Pošto je voda glavni sastojak krvi, ona povećava njen volumen. Što je više krvi u arterijama, pritisak raste, osim ako se arterije ne prošire da je prime,“ kaže on.

Popularne grickalice sadrže mnogo više soli nego što ljudi pretpostavljaju. Na primer, pola šolje slanih pereca sadrži 1.120 mg natrijuma. Udruženje za zdravlje srce preporučuje da se ne unosi više od 2.300 mg soli dnevno, a idealno je ostati ispod 1.500 mg. Ostale grickalice s visokim sadržajem natrijuma su kiseli krastavci (849 mg u tri komada), goveđi suvi vrat (590 mg u jednom štapiću) i slani kikiriki (320 mg u pola šolje).

Redovno konzumiranje ovakvih užina može imati dugoročne posledice po srce. Dr. Pol Bela, profesor interne medicine na Texas Christian University, objašnjava da konstantno visok pritisak dovodi do zadebljanja zidova srca i krvnih sudova, što može uzrokovati moždani udar i preranu smrt.

„Visok krvni pritisak je jedan od glavnih faktora rizika za kardiovaskularne bolesti, uključujući aterosklerozu, tj. zapušavanje arterija. Upravo blokade izazivaju srčane i moždane udare, ali mogu oštetiti i bubrege i druge organe,“ dodaje dr Naidu.

Zdrave alternative za ljubitelje slanih užina

Slana hrana nije jedini način da zadovoljite želju za slanim ukusom. „Za one koji vole slane grickalice, preporučujem opcije poput neslanog kokica, pečenih niskoslanih čipsa, seckanog povrća ili pečenih leblebija,“ savetuje dr Gelbman. Dodaje da ukus možete pojačati začinima i biljem kao što su biber, ruzmarin, beli luk ili paprika.

Lekari ističu da upotreba začina umesto soli ne samo da smanjuje unos natrijuma, već i dodatno podržava zdravlje srca. „Začini i bilje mogu imati antioksidativna, antiinflamatorna i lipid-snižavajuća svojstva, koja dodatno poboljšavaju zdravlje srca,“ kaže dr Gelbman.

Ako ipak želite slanu užinu, dr Bela naglašava da je i to dozvoljeno, ali da obavezno obratite pažnju na ukupnu količinu natrijuma u toku dana.

Kada je reč o zdravlju srca, svaki zalogaj se računa, uključujući i užinu. Smanjenjem unosa soli u obrocima i grickalicama, pravite veliki korak ka snižavanju krvnog pritiska.