0
Spremanje tvrdo kuvanih jaja može delovati kao najjednostavnija stvar na svetu, ali istovremeno može biti i jedna od najnezgodnijih. (Ne postoje bez razloga brojni trikovi za savršeno tvrdo kuvano jaje) Postizanje idealne konzistencije – čvrstog, ali ne previše gumenog belanca i kremastog žumanca – često zahteva mnogo pokušaja, a ponekad i malo sreće.
Međutim, naučnici veruju da su konačno otkrili najbolji način da skuvate savršeno tvrdo kuvano jaje. Njihova metoda obećava savršenu teksturu i lakše ljuštenje ljuske.
Prema istraživanju objavljenom u časopisu Communications Engineering, najefikasniji način kuvanja jaja naziva se periodično kuvanje. Ova tehnika podrazumeva naizmenično prebacivanje jaja između ključale vode i mlake vode tokom kuvanja.
Pročitajte još
Prema studiji, za savršeno kuvana jaja potrebno je:
Metoda je prilično vremenski zahtevna, pa je malo verovatno da će se mnogi odlučiti za nju, ali zato na ovaj način se zadržavaju svi hranljive materije. Između ostalog, ovaj način spremanja tvrdokuvanih jaja može da bude odličan kada spremate punjena jaja.
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
