Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva majstor amater: Galicijanske - Jagodine piroge autor: Branko Gligorić Gastro 19. mar. 2021. 12:30 > 20. mar. 2021. 12:44 0 Podeli vest: Piroge su slavensko jelo koje je nastalo na današnjim prostorima zapadne Ukrajine. Danas su podjednako popularne u Ukrajini, Belorusiji i Rusiji. U gradu Čerkasiju u središnjoj Ukrajini 2006. podignut je spomenik vareniki. Piroga - ukrajinski „вареники“ ili "kuvana stvar". Pa koja stvar? Testo punjeno krompirom, skuvano i začinjeno kajmakom. To je samo jedna od, ne zna se koliko, varijacija ovog preukusnog jela. Podeli vest: Oglas Varijacija mog detinjstva - Jagodine piroge! Kulinarska radoznalost moje majke zaslužila je da ovo sjajno jelo, po njoj nosi ime, bar u mom plemenu. Naučila ga je od vrednih Galicijana - Rusina, čiji su se preci doselili krajem 19. veka u krajeve nadomak Banjaluke. I sačuvali identitet – piroge! Sastojci: Testo:500 g oštrog brašna½ dl vode1 kašika uljamalo soliNadev:500 g krompira100 g sremskog siramalo putera, mleka i soliparče slanine za masnoću Oglas Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Preliv:kajmak – stari, prevreo Priprema: KORAK 1: Za nadev skuvati krompir, izgnječiti ga i posoliti. Propržiti iseckanu slaninu pa dobijenom masnoćom preliti krompir, dodati sitnog sira i sve izmešati. Može se dodati komad putera, pa ostaviti da se ohladi.KORAK 2: Zamesiti tvrđe kiselo testo, ostaviti ga da odmori oko pola sata pa premesiti. Razaviti ga oklagijom na 3-4 mm debljine. Čašom izrezati testo na krugove prečnika 7-8 cm, pa svaki filovati pripremljenim nadevom od krompira. Preklopiti testo na pola u oblik polumeseca i najbolje viljuškom stisnuti rubove. Oglas Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock KORAK 3: Piroge spuštati u ključalu vodu i kuvati dok ne isplivaju na površinu. Posle toga kuvati još 2-3 minuta i gotove su. Vaditi ih rešetkastom kašikom u đevđir da se ocede.KORAK 4: Oceđene, još tople piroge staviti u činiju za serviranje, prekriti kajmakom koji će se otopiti i dati pirogama savršen ukus. Kajmak mora da bude isklučivo stari i zero - kako se to kaže prevreo. Mladi kajmak nije dobar jer će, kad se otopi, napraviti vodnjikav umak, a to nije to. Vinska preporuka Uz piroge rado pijem rosse, ali ako volite bela vina, nećete pogrešiti ako odeberete sremači traminacili silu. Oglas ZamrzavanjePiroge se mogu zamrznuti, i to nekuvane. Najbolje ih je staviti razmaknute na dasku ili poslužavnik i držati u zamrzivaču dva sata. Posle toga se pakuju u kese i vrate u zamrzivač gde mogu stajati tri meseca. Kada odlučite da ih pripremate odmrznite ih kuvanjem u slanoj vodi dok ne ispivaju na površinu i neki minut više. Završiti jelo do kraja prelivom starog, prevrelog kajmaka. Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra: Šta kuvaju komšije?Majstor amater: Crnogorska kaštradina***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram branko gligorić majstor amater piroge Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Stan vam miriše na ručak i sutradan? Rešenje nije otvaranje prozora, već jednostavan besplatan trik Lifestyle 0
0 Ovako zapravo izgleda iskustvo bliske smrti: Ljudi koji su prošli kroz smrt i vratili se kažu da im je ovo zauvek promenilo pogled na život Nauka 0
0 Ovo je najbolja temperatura za pranje posteljine, naročito sada kada je počela sezona alergija: Nikako ih ne perite na 40 stepeni Lifestyle 0
0 U braku su 70 godina, a zbog ovog rituala i dalje su zaljubljeni: Radimo ga čim se probudimo i pre nego što zaspimo Lifestyle 0
28 Porodica nudi 60.000 evra za osobu koja će hraniti, šetati i družiti se sa njihovim psom - i ne postoji nikakva caka Lifestyle 28
3 Ovo neobično morsko stvorenje je trebalo da umre od starosti, ali se pretvorilo u bebu: Naučnici nisu mogli da veruju Nauka 3
1. Ako vam je izgreban parket ovaj trik mu vraća sajaj kao da je nov za 3 minuta: Uzmite samo jedu stvar iz kupatila i sipajte u vodu
2. Pretraživanje na internetu, pričanje na srpskom, marljivost: Direktor Šabačke gimnazije objavio čudesnu biografiju, a nigde podatka o završenoj školi
3. Više od 50 ulica biće zatvoreno u subotu i nedelju zbog Beogradskog maratona: Pogledajte spisak (MAPA)
0 Velika SNS podvala za EU: Šta sve naprednjaci rade da bi izbegli kaznu od 1,5 milijardi evra Politika 0
0 "Nisam ja zvao policiju, mnogo mi je teško": Prodekan Medicinskog fakulteta koga je MUP noćas izveo iz zgrade za Nova.rs Društvo 0
0 Vućić tvrdi da je Vladan Petrov "Ajnštan" za rektora Đokića: Naučne baze kažu nešto sasvim drugo Društvo 0
0 „Izbori će vrlo verovatno biti 5. ili 12. jula“: Dragan Milić poziva opoziciju i studente da se hitno organizuju Politika 0
0 "Vučiću, je li to tvoj dijalog?": Evropske demokrate osudile intervenciju na Medicinskom fakultetu Politika 0
(FOTO) Hurem i Sulejman ponovo zajedno nakon 12 godina: Spremaju novi projekat, fotka napravila haos na mrežama
Takmičari Survivor-a se izmerili posle 50 dana surove borbe: Jedna nije smršala ni gram, druga se ugojila, a on je skinuo najviše kilograma
0 Sve loši rezultati za Zvezdu: Monako razbio Hapoel, Žalgiris obezbedio plej-of, PAO i Barselona sigurni
0 (FOTO) Hurem i Sulejman ponovo zajedno nakon 12 godina: Spremaju novi projekat, fotka napravila haos na mrežama Showbiz 0
Takmičari Survivor-a se izmerili posle 50 dana surove borbe: Jedna nije smršala ni gram, druga se ugojila, a on je skinuo najviše kilograma Showbiz 0
Udala se Melina Džinović: Bivša supruga Harisa Džinovića u Monte Karlu rekla "da" milioneru Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
22 "Proveo sam 48 sati u džungli Kostarike i shvatio istinu koju niko ne želi da čuje": Ivan iz Srbije otkriva trenutak kada je izgubio kontrolu Putovanja 22
1 Par iz Srbije posetio jednu od najopasnijih plaža na svetu pa otkrio zašto je tako strašna: Ljudima je pozlilo, dobili su napad panike Putovanja 1
2 Izabran najšareniji grad na svetu: Nalazi se u Evropi i prelep je u više od 2,6 miliona boja, a na listi je i jedan iz našeg komšiluka Putovanja 2
0 VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
0 FOTO Emotivne scene na sahrani Duleta Vujoševića: Željko na ivici suza, stigli Peđa Mijatović, košarkaši Dubaija...
0 Ko je sve došao na komemoraciju Duletu Vujoševiću: Košarkaški velikani, političari, književnici, predstavnik Zvezde, Budućnosti...
0 Zaječar i izbori za studentski parlament kao pokazna vežba: SNS će svaki poraz na izborima silom pretvarati u pobedu. Uz blagoslov Vladana Petrova Politika 0
Profesor Medicinskog fakulteta u Beogradu: Izbori za studentski parlament - kamičak u mozaiku erozije pravih vrednosti u društvu
Udala se Melina Džinović: Bivša supruga Harisa Džinovića u Monte Karlu rekla "da" milioneru Showbiz 0
Veliki dan na polumaratonu u Beogradu, oborena dva rekorda i čuveni rezultat Olivere Jevtić Sport - ostalo 0
Bolna noć za najvećeg šutera ikad: Kraj sna o plej-ofu i povreda zbog koje se svi pitaju da li je došao kraj dinastije Košarka 0
"Okupaćete se posle 50 dana": Takmičari Survivor-a dobili priliku da se srede pred ujedinjenje Showbiz 0
0 Ovo je najbolja temperatura za pranje posteljine, naročito sada kada je počela sezona alergija: Nikako ih ne perite na 40 stepeni Lifestyle 0
Ovo je najbolja temperatura za pranje posteljine, naročito sada kada je počela sezona alergija: Nikako ih ne perite na 40 stepeni Lifestyle 0
"Moskva, pomozite" - "pozvani korisnik trenutno nije dostupan": Kako je Putin izgubio tri saveznika od početka godine? N1 RS
U braku su 70 godina, a zbog ovog rituala i dalje su zaljubljeni: Radimo ga čim se probudimo i pre nego što zaspimo Lifestyle 0
Jahta budućeg muža Meline Džinović vredi 10 miliona evra: Na njoj uživaju dok krstare Azurnom obalom Showbiz 0
1. "Verovatno je u postporođajnoj depresiji": Mariju Bulat ćerka optužila da neće da je pusti u stan - evo šta je ona rekla o tome
3. Tanja Savić raspametila izgledom na koncertu Lepe Lukić: Pogledajte haljinu o kojoj svi pričaju (VIDEO)
5. Detalji luksuznog venčanja Meline Džinović: Zbog nje zatvorili prestižni restoran, služi se najskuplji šampanjac
6. "Pitali smo tri gastroenterologa koja je najbolja jutarnja navika za zdravlje creva i svi su dali isti odgovor"
7. U Srbiju stižu pljuskovi i grmljavina: Evo kad počinje nevreme, a meteorolozi znaju i kakvo će vreme biti do polovine maja
8. Studenti medicine upozoravaju na izbornu krađu na fakultetu: Pojavio se i snimak v.d. dekana koji priznaje da je bilo ozbiljnih nepravilnosti VIDEO
0 Sve loši rezultati za Zvezdu: Monako razbio Hapoel, Žalgiris obezbedio plej-of, PAO i Barselona sigurni
7 Ako vam je izgreban parket ovaj trik mu vraća sajaj kao da je nov za 3 minuta: Uzmite samo jedu stvar iz kupatila i sipajte u vodu Lifestyle 7
Kažu da na svakom crvenom tepihu Rijana uvek miriše najbolje. Ovo je spisak parfema koje koristi Zadovoljna
0 Skoro 6 decenija bez droge i alkohola: Čuveni "loš momak" Holivuda bio je lopov i diler, a onda je čuo glas koji ga je naterao da promeni sve Showbiz 0
0 "Duže vreme smo radili na tome": Saša Kovačević prvi put o trudnoj verenici, spomenuo i njenu ćerku Showbiz 0
0 "Verovatno je u postporođajnoj depresiji": Mariju Bulat ćerka optužila da neće da je pusti u stan - evo šta je ona rekla o tome Sudbine 0
28 Porodica nudi 60.000 evra za osobu koja će hraniti, šetati i družiti se sa njihovim psom - i ne postoji nikakva caka Lifestyle 28
0 Sulejman i Hurem ponovo zajedno: Fotografija sa snimanja novog filma oduševila obožavaoce čuvene serije FOTO Showbiz 0
0 Pojavile se priče da Mišo Kovač jedva sastavlja kraj s krajem od penzije od 420 evra: Evo šta on ima da kaže Showbiz 0
0 "Želimo da omogućimo da i novi formati pronađu svoj put do gledalaca": Oglasila se Sandra Perović o ukidanju tri emisije na RTS Showbiz 0
0 Pre dve godine ju je ujeo slepi miš, a sada otrovni pauk: Pevačica završila u bolnici nakon nezgode na nastupu FOTO Showbiz 0
0 Dunja Jovanić objavila oglas za posao i ljudi ne prestaju da komentarišu: Traži ženu za "lagano dnevno kuvanje" - reagovala i Milica Dabović (FOTO) Showbiz 0
Dunja Jovanić objavila oglas za posao i ljudi ne prestaju da komentarišu: Traži ženu za "lagano dnevno kuvanje" - reagovala i Milica Dabović (FOTO) Showbiz 0
Snovi se potpuno menjaju pred smrt: Naučno istraživanje otkrilo šta su ljudi sanjali na izmaku života - jedna stvar se ponavlja Nauka 14
"Trenutno nisam u stanju da se dodatno medijski eksponiram": Trudna Edita saopštila da se povlači iz javnosti Showbiz 0
Melini će kuma biti srpska Paris Hilton: Lepotica iz porodice Karić radila na televiziji, bavila se politikom, a ovako danas izgleda (FOTO) Showbiz 0
(FOTO) Hurem i Sulejman ponovo zajedno nakon 12 godina: Spremaju novi projekat, fotka napravila haos na mrežama
Takmičari Survivor-a se izmerili posle 50 dana surove borbe: Jedna nije smršala ni gram, druga se ugojila, a on je skinuo najviše kilograma
0 Ko je bio pevač Saša Katančić koji je iznenada preminuo? Nedavno doživeo veliku tragediju, radio kao klavijaturista Harisa Džinovića
0 Dobitnik Gremija podneo tužbu zbog pogrešnog prevoda pesme iz "Kralja lavova": Traži skoro 30 miliona dolara odštete
0 Ceo svet bio zaljubljen u slavnu holivudsku glumicu, a ona na tragičan način preminula u 33. godini
0 2 suplementa koja nikada ne bi trebalo da uzimate ako želite da zdravu jetru, upozoravaju hepatolozi Zdravlje 0
0 Siročad s Titanika: Majka nije znala da su na brodu, a ono što im je otac uradio zauvek je promenilo sve Lifestyle 0
2 Svakog jutra sam pila vodu sa limunom. Ovo su 3 iznenađujuće promene koje sam primetila na svom telu Zdravlje 2
6 Ova mapa Evrope otkriva istinu o Srbiji: Evo gde ljudi najviše žive sami, a kod nas i posle 35. ostaju sa roditeljima Lifestyle 6
0 Na prelazu Merdare uhapšen još jedan osumnjičeni u slučaju Banjska: Kosovski ministar saopštio da je u pitanju Stefan Radulović Hronika 0
UNS objavio dokument koji dokazuje da Manja Grčić nema diplomu koja je neophodna za direktorku RTS-a FOTO Društvo 0
Studenti FPN-a u blokadi: Bojan Borovčanin ispred Medicinskog uhvatio kolegu Davuda za vrat i udario ga u predelu arkade Društvo 0
Studenti objavili saopštenje koje je obrisano sa sajta Medicinskog fakulteta: "Dolazak policije bio neophodan, životi bili ugroženi" Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
SRCE: Kabinet Macure odbio da dostavi informacije o raspodeli 103 miliona dinara iz 2024. godine Politika 0
Direktor Beogradskog maratona: Oboren rekord, prvi takmičar završio polumaraton za sat i 50 sekundi Društvo 0
Veliki dan na polumaratonu u Beogradu, oborena dva rekorda i čuveni rezultat Olivere Jevtić Sport - ostalo 0
Profesor Medicinskog fakulteta u Beogradu: Izbori za studentski parlament - kamičak u mozaiku erozije pravih vrednosti u društvu Društvo 0
Najškolovaniji bend ponovo u centru pažnje: Nakon saradnje sa Brenom i Čolom, usledio preokret Showbiz 0
Zaječar i izbori za studentski parlament kao pokazna vežba: SNS će svaki poraz na izborima silom pretvarati u pobedu. Uz blagoslov Vladana Petrova Politika 0
Jahta budućeg muža Meline Džinović vredi 10 miliona evra: Na njoj uživaju dok krstare Azurnom obalom Showbiz 0
Preskupi stanovi, stari nameštaj i bela tehnika, povećavanje cene zakupa bez najave: Kako žive podstanari u Srbiji i koji su im najveći problemi? Biznis 0
"Novi tramvaji potrebni Beogradu, ali zašto se ne kupuju vozila renomiranih evropskih proizvođača" Društvo 0
Počela polumaratonska trka u Beogradu: Očekuje se da će u dva dana učestvovati 14.500 takmičara Društvo 0
Iran poručio da Ormuski moreuz neće ostati otvoren ako se američka blokada nastavi, oglasio se i Tramp Svet 0
"Ostala sam bez dinara, ali sam se borila zbog deteta": Potresna ispovest Danijele Dimitrovske, otkrila detalje najtežeg perioda u životu Showbiz 0
