Oglas

Image: 521027448, License: Royalty-free, Restrictions: , Model Release: no, Credit line: Rimma Bondarenko / Alamy / Alamy / Profimedia
Foto: Rimma Bondarenko / Alamy / Alamy / Profimedia
Foto: Rimma Bondarenko / Alamy / Alamy / Profimedia

Džem od slanine: Najbolji slani prilog koji se lako pravi

08. nov. 2020. 15:34

Od slanine je možda samo bolji džem od slanine. Ovaj neobični specijalitet može da se koristi u najraznovrsnijim obrocima - a evo kako se pravi.

Oglas

Sastojci500 grama tanko isečene slanine3 iseckane glavice crnog luka100 grama braon šećera2 smrvljena čena belog luka60 grama kafelistovi svežeg tamjanapolovina kašičice solibiber po ukusu2 kašičice balzamiko sirćeta















Погледајте ову објаву у апликацији Instagram




















Spännande, provade att göra baconsylt, sött och onyttigt? hoppas det blir ett gott tillbehör ? #webersteakhousegräddhyllantullingsås #gräddhyllantullingsås #baconsylt #baconjam #godmat #bacon


Објава коју дели Magnus Nilsén (@sungamneslin) дана



PripremaTanko isečene listiće slanine pržite dok ne postanu prozirni, pa ih onda izvadite da se ocede na papirnom ubrusu. Masnoću koja je ostala u tiganju od slanine takođe uklonite, ali ostavite trećinu u tiganju. Tome dodajte iseckani luk i pržite ga dok ne omekša, ali ne dozvolite da postane smeđe boje. Smanjite temperaturu i dodajte braon šećer, pa nastavite sa prženjem dok se luk ne karmelizuje, što je oko 15 minuta.Vratite slaninu, pa dodajte pola šolje vode, kafu, listove tamjana, so i biber, i pojačajte ponovo temperaturu. Nastavite sa kuvanjem 15 minuta, uz povremeno mešanje. Ako previše vode ispari, dodajte manje količine, po potrebi. Smesu treba kuvati dok ne dobije teksturu džema.Kada džem sklonite sa rerne, dodajte mu balzamiko sirće. Pri svakoj upotrebi džem treba malo zagrejati i dobro pomešati. Može da potraje od 2 do 3 nedelje.Jede se kao prilog jelima sa mesom, hamburgerima, krekerima, sendvičima.***Bonus video:https://www.youtube.com/watch?v=Epk86RIN0ZgPratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare