13
Postoji veliki broj oprečnih informacija o zdravstvenim benefitima i rizicima, teško je znati šta je zaista najbolje za vas. Jedno je sigurno – registrovani dijetetičari, zdravstveni naučnici i neurolozi znaju daleko više o ovoj temi od slučajnih influensera na TikToku.
Zato, bez daljeg odlaganja, evo nekoliko poznatih efekata koje prestanak konzumacije mesa može imati na vaše telo.
Najpoznatiji metod mršavljenja svodi se na jednostavnu računicu – ako sagorevate više kalorija nego što unosite, stvorićete kalorijski deficit, što vodi ka gubitku kilograma. Izbacivanjem mesa iz ishrane možda ćete nesvesno unositi manje kalorija. Povrće, mahunarke i integralne žitarice bogate su vlaknima, koja doprinose osećaju sitosti i smanjuju potrebu za dodatnim unosom hrane.
„Na kraju, jednostavno konzumiramo više namirnica koje imaju manje kalorija“, objašnjava Metju Landri, dijetetičar i zdravstveni naučnik sa Univerziteta Kalifornija, u izveštaju za National Geographic.
Pored toga, neka istraživanja pokazuju da vegetarijanska i veganska ishrana mogu dovesti do nižeg krvnog pritiska, čime se smanjuje rizik od srčanog udara.
Istraživanje Univerziteta Stanford sugeriše da ljudi koji jedu meso u crevima imaju bakteriju poznatu kao Bilophila wadsworthia. Ova bakterija je povezana sa upalnim procesima u organizmu, a može predstavljati problem ako je prisutna u velikim količinama, objašnjava Metju Karter, koautor studije.
Preliminarni podaci sugerišu da jedan od načina da se smanji prisustvo ove bakterije jeste prelazak na vegansku ishranu.
Prema studiji iz 2024. godine, osobe koje su bile na veganskoj ishrani samo dve nedelje razvile su povećanu aktivnost određenih delova imunog sistema, što pomaže u borbi protiv virusa.
„Ovi rezultati pokazuju da je i kratkotrajna promena ishrane dovoljna da značajno utiče na imuni sistem, što može imati implikacije za precizne nutritivne intervencije“, navode autori studije.
Prelazak na vegansku ishranu može vas podstaći da napravite i druge pozitivne promene u načinu života. Umesto ultra-prerađenih namirnica poput hot-dogova, slatkiša, instant nudli i energetskih napitaka, vegani često biraju minimalno obrađene namirnice poput svežeg voća, povrća, integralnih žitarica, mlečnih proizvoda i zdravih masti.
Sa druge strane, eliminacija mesa iz ishrane može dovesti do nutritivnih deficita ukoliko se ne vodi računa o pravilnoj zameni određenih nutrijenata. Na primer, vitamin B12, koji se uglavnom nalazi u namirnicama životinjskog porekla, ključan je za funkciju nervnog sistema i formiranje crvenih krvnih zrnaca. Takođe, postoji rizik od smanjenog unosa gvožđa, kalcijuma, cinka i vitamina D, što može negativno uticati na zdravlje kostiju i imunitet.
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
