"Ja sam kardiolog i ovo je jedini suplement koji uzimam za zdravo srce"

„Vitamini mogu biti rastvorljivi u vodi (hidrofilni) ili u mastima (lipofilni) i učestvuju u brojnim procesima koji omogućavaju normalno funkcionisanje ćelija“, objašnjava dr Kristina S. Reus, kardiološkinja iz HonorHealth centra i direktorka Programa za zdravlje srca žena, za Parade.

„Važno je znati da se posledice nedostatka vitamina na kardiovaskularni sistem u početku razvijaju neprimetno, ali s vremenom mogu postati ozbiljan problem.“

Na primer, vitamini rastvorljivi u mastima (A, D i E), kao i vitamini rastvorljivi u vodi (B1, B2, B5, B6, B12 i C), imaju važnu ulogu u sprečavanju otvrdnjavanja arterija (što povećava rizik od visokog holesterola), regulaciji krvnog pritiska, srčanog ritma i snage srčanog mišića. Kada ih organizam nema dovoljno, povećava se rizik od povišenog holesterola, hipertenzije, nepravilnog srčanog ritma i srčane insuficijencije.

„Osim toga, vitamini pomažu organizmu da se izbori sa svakodnevnim stresom kojem su ćelije izložene usled starenja ili oštećenja izazvanih oksidacijom, složenim procesom tokom kojeg dolazi do upale i stvaranja slobodnih radikala“, dodaje dr Reus.

Lekari uglavnom preporučuju da se potrebni vitamini prvenstveno unose hranom, a isto savetuje i dr Reus. Međutim, način ishrane karakterističan za zapadne zemlje često nije idealan. Kako ističe, mnogi ljudi svakodnevno ne unose dovoljno voća i povrća.

„Zato ne treba da čudi što su gojaznost, dijabetes i bolesti srca postali gotovo neizbežni“, kaže ona. „Zapravo, većina komplikacija i smrtnih ishoda povezanih sa srčanim bolestima i dijabetesom tipa 2 može se dovesti u vezu sa nedovoljnim unosom odgovarajućih mikronutrijenata.“

Dr Reus smatra da je kvalitetna ishrana temelj zdravlja srca, zbog čega je otkrila koji suplement i sama koristi.

„Jedini suplement koji zaista uzimam za zdravlje srca“

„Kada je reč o zdravlju srca, veliki sam zagovornik omega-3 polinezasićenih masnih kiselina (PUFA)“, kaže dr Reus.

Godinama se pridržavala mediteranske ishrane, koja podrazumeva mnogo voća, povrća, nemasnih i biljnih izvora proteina (poput piletine i mahunarki), kao i zdravih masti iz oraha i lososa. Brojna istraživanja potvrđuju da ovakav način ishrane smanjuje rizik od bolesti srca.

Međutim, 2024. godine prešla je na pretežno vegetarijansku ishranu.

„Nažalost, postalo mi je sve teže da pronađem ribu iz održivog uzgoja koja je bogata hranljivim materijama, pa sam se okrenula biljnim izvorima proteina“, kaže ona. „Omega-3 masne kiseline su i dalje veoma važne, zbog čega ih nadoknađujem suplementima.“

To potvrđuju i istraživanja. Studija iz 2021. godine pokazala je da su osobe koje su unosile omega-3 masne kiseline imale manji rizik od kardiovaskularnih komplikacija, uključujući i smrtni ishod.

„Postoje tri vrste omega-3 masnih kiselina – ALA, EPA i DHA. Razlikuju se samo po broju ugljenikovih atoma, ali sve predstavljaju važan deo ishrane zdrave za srce“, objašnjava dr Reus.

Masna riba jedan je od najboljih izvora omega-3 masnih kiselina, zbog čega Američko udruženje za srce preporučuje da većina ljudi jede ribu, poput lososa, najmanje dva puta nedeljno. Ako to nije moguće, suplementacija može biti razumna alternativa, smatra dr Reus. Dodaci ishrani koji se izdaju bez recepta uglavnom sadrže sve tri vrste omega-3 masnih kiselina u jednoj kapsuli ili gumenoj bomboni.

Ipak, ona ne smatra da su suplementi prvo rešenje.

„To što mislimo da nam nedostaje neki vitamin ili hranljiva materija ne znači automatski da treba odmah da počnemo da je uzimamo“, kaže ona. „Ja suplement koristim samo da nadoknadim ono što tog dana nisam uspela da unesem hranom. Oduvek sam verovala da najveći deo hranljivih materija treba da dolazi iz povrća, voća, orašastih plodova i mahunarki, poput pasulja, sočiva i soje.“

Zašto je ishrana važnija od suplemenata

Dr Reus naglašava da hrana i dalje treba da bude glavni izvor hranljivih materija.

„Omega-3 je najbolje unositi hranom, a najbolji izvor je riba“, kaže ona.

Losos sadrži najveću količinu EPA masne kiseline po porciji, a dobri izvori omega-3 su i:

• čia semenke
• orašasti plodovi
• laneno seme

Međutim, omega-3 nisu pogodne za svakoga. Osobe koje su alergične na školjke ili jod trebalo bi da razgovaraju sa lekarom o mogućnosti korišćenja suplemenata na bazi algi ili veganskih omega-3 masnih kiselina.

Dr Reus dodaje da bi i trudnice, žene koje planiraju trudnoću, kao i osobe koje uzimaju lekove za razređivanje krvi, trebalo da se posavetuju sa svojim lekarom pre nego što počnu sa suplementacijom.

Ona ističe da nijedan pojedinačni vitamin ili suplement ne može zaštititi od bolesti srca. Za zdravlje kardiovaskularnog sistema najvažniji je celokupan način ishrane.

Preporučuje da najveći deo tanjira zauzima povrće, uz dodatak zdravih izvora proteina kao što su:

• živinsko meso bez kože
• biljni proteini (na primer leblebije)
• riba i morski plodovi
• nemasni mlečni proizvodi

Kao izvor ugljenih hidrata savetuje integralne žitarice, a za desert manje porcije voća bogatog vlaknima, poput kivija ili jabuka.

Umesto putera, palminog ulja i drugih zasićenih ili trans masti, preporučuje ekstra devičansko maslinovo ulje, ulje avokada ili ulje uljane repice.

Kako izabrati kvalitetan suplement za zdravlje srca

Kupovina suplemenata danas je jednostavna, ali dr Reus upozorava da je važno znati šta kupujete i kako pravilno da ga koristite.

1. Uvek proverava da li je proizvod testirala nezavisna organizacija

Ovo smatra obaveznim korakom zbog ograničenog nadzora američke Agencije za hranu i lekove (FDA) nad suplementima.

„Važno je da znate da je proizvod koji kupujete bezbedan i da zaista sadrži ono što piše na deklaraciji. Proizvođači nisu zakonski obavezni da dokažu zdravstvene tvrdnje, ali nezavisne organizacije proveravaju čistoću i kvalitet proizvoda i tako potvrđuju njihovu bezbednost“, kaže ona.

2. Kupuje samo količinu za mesec dana

Iako mnogi kupuju suplemente u velikim pakovanjima kako ne bi ostali bez njih, dr Reus to ne preporučuje.

„Može se dogoditi da primetite neželjene efekte, poput mekše stolice ili podrigivanja sa ukusom ribe, pa ćete možda morati da promenite način uzimanja, na primer da ga pijete uz obrok ili ranije tokom dana“, objašnjava ona.

3. Bira oblik koji će moći dugoročno da koristi

Ako ne volite velike kapsule, postoje i druge opcije.

„Izaberite manje kapsule koje možete uzimati tokom dana. Ako više volite gumene bombone za žvakanje ili tečne emulzije sa ukusom limuna ili pomorandže, i to je dobra opcija“, kaže dr Reus.

„Najvažnije je da uzimanje suplementa ne doživljavate kao obavezu, već kao nešto što doprinosi vašem zdravlju i kvalitetu života.“