1
Da li je beli luk baš toliko zdrav i da li česta upotreba može naškoditi organizmu?
Brojne su primene belog luka, i to ne samo u ishrani. Ljudi ga koriste za tinkture i meleme, ali i protiv uroka, piše NationalGeographic.rs.
Da li je beli luk baš toliko zdrav i da li česta upotreba može naškoditi organizmu?
Meksički naučnici su otkrili da beli luk može da stimuliše različite tipove ćelija koje su direktno povezane sa našim imunitetom i može da pojača zaštitnu funkciju organizma. Pritom, on nije koristan samo ako se konzumira svež, već i u vidu ekstrakta.
To su ustanovili i američki naučnici koji su sproveli istraživanje na 120 dobrovoljaca, polovini je dat ekstrakt belog luka, a drugoj polovini – placebo. U grupi koja je dobila ekstrakt ljudi ili nisu obolevali ili su u slučaju da su se i razboleli veoma brzo ozdravili.
Beli luk može da se bori sa devet od 24 bakterijskih infekcija i sa jednom od deset gljiva – kandidom parapsilozom. Međutim, naučnici iz Irske su upozorili da beli luk može da se koristitisamo kao dopunska terapija i da se moraju uzimati lekovi koje su prepisali lekari.
PROČITAJTE JOŠ:
Na Medicinskom fakultetu Univerziteta „Tafts“ u Bostonu su otkrili da beli luk može pozitivno da utiče na kognitivne funkcije i da poboljša pamćenje.
Beli luk deluje na osnovu svojih jedinstvenih antioksidantskih svojstava. Na Tajlandu je sprovedeno istraživanje o značaju ekstrakta belog luka. Naučnici su ustanovili da se beli luk odlično bori sa bolestima srca i krvnih sudova, kao i u borbi sa demencijom.
Beli luk može sniziti krvni pritisak, ali samo ako se redovno upotrebljava, ustanovili su eksperti iz Indije. Australijski naučnici su naveli da je to zasnovano na činjenici da sadrži polisulfide koji omogućavaju ćelijama da dobiju signal o elementima koji zahtevaju obnovu. To će pomoći da se krvni pritisak izbalansira i izjednači nivo arterijskog krvnog pritiska.
Pored koristi, beli luk može imati i neke neželjene efekte za organizam, smatraju eksperti lista „Itdis“, a prenosiSputnik. U slučaju da imate problema sa kiselinom onda morate ograničiti upotrebu belog luka ili ga potpuno izbaciti iz ishrane.
Beli luk sadrži ugljene hidrate koji se zovu fruktani. Oni se nalaze i u pšenici, ražu, luku, špargli, grejpfrutu, lubenici, pasulju i indijskom orahu. Američki naučnici su otkrili da se netolerancija na gluten često meša sa netolerancijom sa fruktanom, s obzirom da su simptomi veoma slični: nadutost stomaka, bol u želucu i grčevi. Međutim, ovi simptomi se neće pojaviti ako se beli luk termički obradi.
***
Bonus video: Mrtvo more
***
Pratite nas i na društvenim mrežama:
