Šta može lepše da uteši od hrane? I to one kalorične, gurmanske, posle koje morate da prepešačite 20.000 koraka da vas ne bi grizla savest. Prvi septembar je, međutim, jedan od onih dana u godini kad sebi treba da dozvolite jedan takav hedonizam

Piletina sa trapistom i šunkom

Sastojci:

800 gr pilećeg belog mesa bez kože i kostiju

300 gr iseckanog na listove dimljenog vrata ili šunke

200-300 gr sira kačkavalja

1 celo jaje

1 kašičica suvog začina

200 ml jogurta

40 ml vode

biber i peršunov list

malo ulja

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni, a za to vreme meso isečete na šnicle i istanjite ih čekićem. U podmazani pleh stavite jednu polovinu šnicli na koje poređate red šunke, a na vrhu red sira. Ponoviti još jednom, a za kraj jaje umutiti sa suvim začinom, biberom i peršunovim listom, pa dodati jogurt i vodu i kompaktnom smesom preliti „tortu“ od piletine, šunke i sira. Prekriti alu folijom i pecite 30 minuta, pa onda zapecite bez folije još 30.

Lazanje od makarona sa bolonjez sosom

View this post on Instagram

MAC & CHEESE LASAGNA? Happy Long weekend igers ? #macandcheese #macandcheeselasagna #lasagnamacaroni #lasagna #pasta #goodtaste #delicious #foodstagram #foodies #foodpic #foodgallery #foodgasm #ig_food #instagallery #instafood #mykitchen #happylongweekend

A post shared by Ina Kusuma~Celva's Kitchen (@inakoesoema) on Mar 29, 2018 at 9:36pm PDT

Sastojci:

300 grama mlevene junetine

crni luk

šargarepa

dva čena belog luka

1 teglica paradajz sosa za špagete

so i biber

suvi začin

1 pakovanje makarona

1 pakovanje krem sira

Priprema:

Izdinstati šargarepu i crni luk, pa dodati junetinu i dobro propržiti. Posoliti, pobiberiti, začiniti suvim začinom po ukusu i na kraju dodati paradajz. Krčkati na tihoj vatri pola sata. Za to vreme skuvati makarone „al dente“. U podmazanu vatrostalnu posudu sipati polovinu makarona, preko njih polovinu bolonjez sosa i na kraju premazati krem sirom. Ponoviti postupak. U rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći pola sata.

Krilca sa karijem i medom

View this post on Instagram

Throwing down several dozen grilled buffalo chicken wings. To prepare, I shoveled a double stack of lump charcoal embers to one side of the pit, building a two-zone fire, and topped the bed with a few handfuls of oak and pecan wood chips. These beer-brined bird arms were then seasoned with a bold homemade ancho chili and roasted garlic dry rub, charred over direct heat for five minutes a side then moved over low, slow and smoky heat to finish while basting layer upon caramelized layer of a tangy sriracha buffalo sauce. Dressed in an aged blue cheese crumble and fresh herbs, then served alongside an ice cold twelve of Bell's Two Hearted Ale. Saturdayz are def wing dayz here in Michigan!! -Cheers, David . #tailgate #tailgating #michigan #ftw #twineaglesgrills #twineaglespro #outdoorcooking #firecooking #buffalowings #wings #chickenwings #chicken #bbqchicken #hotwings #spicy #grill #grilling #grilled #bbq #barbecue #firemakeseverythingbetter . ??? #livefirerepublic @livefirerepublic ???

A post shared by Chef David W Olson (@livefirerepublic) on Aug 29, 2020 at 9:23am PDT

Sastojci:

20 krilaca

dva kašičice karija

dve kašike meda

so i biber

ulje

peršun

Još recepata:

Ceo svet jede bolonjeze pogrešno – a Italijani lude od toga

Gastro

24. avg 2020

Gastro

24. avg 2020

Recept za keftedes, tradicionalne grčke ćuftice

Gastro

19. avg 2020

Gastro

19. avg 2020

Priprema:

Napravite smesu od meda, ulja, karija, soli i bibera i u njoj marinirajte krilca bar dva sata. Rernu zagrejte na 200 stepeni i krilca prvo pecite pola sata poklopljena alu folijom, zatim otklopite i zapecite ih još 15 minuta tako da budu rumena i hrskava.

Uživajte i  ne krivite sebe! Prijatno.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

Twitter

Instagram