Rimske njoke: Savršen prilog za svaki ručak

Rimske njoke su spas kad vam se jede nešto brzo i fino, ali su i odličan prilog kad vam zatreba efektan dodatak jelu. Inače, krompir nije među sastojcima, nego pšenični griz, a poseban šmek jelu daju parmezan i maslac.

Sastojci:

1 l mleka½ kašičice soli250 g pšeničnog griza150 g parmezana2 žumanceta3 kašike maslaca1 prstohvat kajenskog bibera ili čilija2 kašike parmezana za posipanje

Priprema:

Ulijte mleko u posudu i dodajte so, pa zagrejte do pred ključanje. Kad se pojave mehurići, dodajte griz žustro mešajući oko 20 sekundi. Onda smanjite vatru i nastavite da mešate dok se ne zgusne, pa sklonite s vatre. Umešajte maslac, rendani parmezan i žumanca, brzo mešajući kako se žumanca ne bi zgrudvala.Prebacite smesu u ravan pleh, ravnomerno rasporedite i prekrijte plastičnom folijom. Ostavite u frižideru oko pola sata dok se ne stegne.Zatim od smese kalupima oblikujte krugove i složite u posudu za pečenje podmazanu maslacem. Premažite sve rastopljenim maslacem i pospite biberom i parmezanom.Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, odnosno dok njoke ne dobiju lepu zlatnu boju.BONUS VIDEO:https://www.youtube.com/watch?v=dO8H8VdLxTY***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram