Majstor amater: Letnji kolač sa kajsijama i mladim sirom

Sastojci:

4 jaja200 g šećera2 kesice vanila šećera200 g mladog sira (neslanog ili malo slanog)1 dl jogurta½ dl uljakorica od 1 limuna – narendana250 g brašna1/2 kesice praška za pecivo*500 g očišćenih kajsija*šećer u prahu za posipanjekokosovo brašno po želji za posipanje

Priprema:

KORAK 1: Mikserom dobro umutiti jaja, šećer i vanilu. Kada se šećer istopio, umešati sir, jogurt, ulje i limunovu koricu. Postepeno dodavati brašno u kome je prašak za pecivo. Sve miksati najmanjom brzinom, dok se masa lepo ne sjedini.KORAK 2: Dobijeno testo sipati u kalup ili pleh zamašćen ili obložen pek papirom. Po celoj površini složiti prepolovljene kajsije presečenom površinom na gore i blago ih utisnuti u testo.KORAK 3: peći u u zagrejanoj rerni na 180°C 30-tak minuta. Pred kraj pečenja kada je testo po površini lepo porumenilo, kolač prekrijte alu folijom.

Posluženje:

Kada je gotov, delove kolača između kajsija posuti šećerom u prahu, a ukoliko volite u šećer dodajte i kokosovo brašno. Kolač ohladiti i poslužiti.Prijatno, želi vam Majstor amater!***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram