Foto: Vladislav Mitić Foto: Vladislav Mitić Foto: Vladislav Mitić Majstor amater: Leskovačka mućkalica, ništa ne bacaš i štediš! autor: Branko Gligorić Gastro 28. jul. 2021. 12:03 0 Podeli vest: Za mućkalicu ide obavezno meso sa roštilja, a može i ono preostalo i nepojedeno posle nekog druženja ili proslave. Biće još bolja sa preteklim roštilj kobajama, ćevapima, piletinom... Ne bacaš hranu, dobiješ novo savršeno jelo, a ušteda nije beznačajna. Podeli vest: Oglas Leskovačkua mućkalica je pikantan i ljutkast specijalitet sa juga Srbije. Pravi se na razne načine, ali samo jedan je originalni: meso mora najpre na roštilj, pa u šerpu ili u zemljano grne sa povrćem. Jede se viljuškom, ali je najslađe močiti saft od povrća sa parčetom domaćeg somuna ili lepinje. Sastojci: 600 g svinjskog vrata120 g dimljene vešalice200 g pilećeg filea3-4 glavice crnog luka3-4 paradajza3-4 sveže paprike1 kašika slatke aleve paprikeljutenica, gruvana paprika ili sveža ljuta papričica po ukusu4-5 čena belog luka1 dl ulja ili masti Foto: Shutterstock | Majstor amater: Leskovačka mućkalica, ništa ne bacaš i štediš! Foto: Shutterstock Priprema: KORAK 1: Meso iseći na kockice, pa ispeći na roštilju ili u tiganju ukoliko nemate mogućnosti za roštilj. Meso ne treba ispeći do kraja, već ga ostaviti da bude sočno i rozikasto iznutra. Na roštilju ili plotni ispeći paprike, oguliti kožuru i iseckati na trakice.KORAK 2: Luk očistiti i iseckati na rezance, propržiti na malo ulja ili masti da omekša, pa u njega ubaciti paradajz oljušten od opne i isečen na kockice. Uz povremeno mešanje, sve dinstati na tihoj vatri 20-ak minuta, dok tečnost ne ispari.KORAK 3: Dodati alevu, beli luk, ranije na roštlju ispečenu papriku i meso sa roštilja. Ako je potrebno dodati malo vode i sve dinstati još oko pola sata. Pred kraj mućkalicu posoliti i zaljutiti po ukusu, a pred serviranje posuti svežim iseckanim peršunom. Majstor amater: Leskovačka mućkalica, ništa ne bacaš i štediš! Foto: Vladislav Mitić | Majstor amater: Leskovačka mućkalica, ništa ne bacaš i štediš! Foto: Vladislav Mitić Posluženje: Leskovačka mućkalica se služi topla, uz tanku pogaču i sir. Jede se viljuškom, ali je najslađe umakati saft od povrća. Za to će biti najbolja je somun-lepinja koju možete spremiti sami i na opšte zadovoljstvo izneti na astal.Savet uz ovaj receptZa mućkalicu, možete upotrebiti meso sa roštilja preostalo posle nekog druženja ili proslave. Biće još bolja sa roštilj kobajama, ćevapima, piletinom, teletinom, dimljenom vešalicom. Usput nećemo bacati hranu, a ušteda neće biti beznačajna.Prijatno, želi vam Majstor amater! Sutra:Majstor amater: Obrok salata od kukuruza šećerca i paprike Bonus video: Vremenska posna dijeta video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortivremenskaposnadijetadzplatf-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Kuva Majstor amater: Somun-lepinja: malo somun malo lepinja! Gastro 0 Majstor amater: Namaz od skuše zdrav, jeftin - za oskudaciju! Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić leskovačka mućkalica majstor amater Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Frizeri otkrivaju koliko često treba da se šišate da bi vam kosa brže rasla i bila zdravija Lifestyle 0
0 „Godinama radim u hotelima – gosti obavezno treba da obave jednu važnu proveru pre nego što legnu u krevet jer možda legnu u užas“ Lifestyle 0
5 Svi soliteri u Beogradu mirisali su na varikinu 1980-ih i to samo iz jednog razloga: Ovo je bilo ludilo koje je zavladalo gradom Lifestyle 5
5 Naučnici pronašli u svemiru nešto što ne bi trebalo da bude tu: Na samom kraju Sunčevog sistema nešto je živo Nauka 5
33 Ako vozite ove automobile, pravi ste srećnici: Velika nemačka statistika pokazala koji se najmanje kvare Lifestyle 33
2. "Zakleo sam se da nikome neću pomoći": Ovako je Aleksandar Berček od teške sirotinje postao legenda
3. Srbi otkrili koliko novca danas nose u koverti za svadbu: "Mladenci dali 30.000 evra, a od nas su očekivali da damo..."
5. VIDEO Voditeljka koja je zaludela Evropu: Svi su gledali u nju i niko nije mogao da pogodi koliko ima godina, frapiraće vas
Postupak za ubistvo Slavka Ćuruvije dokaz neispunjavanja Poglavlja 23 (3): Od relativizacije dokaza do Ćacilenda
0 Apelacioni sud u Beogradu oborio presudu u korist Andreja Vučića protiv "Nove" zbog kolumne o "prvoj milijardi" Društvo 0
2 FOTO Lažna fotografija Meloni u donjem vešu proširila se internetom, stigla njena reakcija: „Baš su me ulepšali” Svet 2
0 Policija uhapsila studenta na aerodromu, sumnjiče ga za planiranje blokade auto-puta i TENT-a Hronika 0
0 Rat SAD i Irana uništio turistički raj: Dubai gubi pola milijarde dnevno, investitori i influenseri beže, a evo ko je najgore prošao Svet 0
0 Vučić izneo plan za Srbiju u pet tačaka: Manje ministara, državnih sekretara i pomoćnika, više rada i promena kompletnog obrazovnog sistema Politika 0
0 "Napao je maloletnicu i njenog druga": Žestoka tuča dvojice muškaraca u autobusu na liniji 18 VIDEO Hronika 0
Kinesku prostitutku pokušao da baci kroz terasu hotela u Beogradu: Ko je saradnik Radoja Zvicera, koji je uhapšen u Moskvi?
0 PSŽ drugu godinu zaredom u finalu Lige šampiona: Bajern podbacio u meču sezone, o sudijskim odlukama će se dugo pričati
121 Vučić prozvao Bodirogu i uporedio se sa njim: "Ne možete da pokrijete rupe u znanju i obrazovanju..."
Marko Kon je pre Milice voleo glumicu: Bili su zajedno sedam godina, planirali svadbu, a onda... (FOTO) Showbiz 0
Ćerka Zdravka Čolića pokazala trpezu za Đurđevdan: Na stolu i morski plodovi i prebranac (FOTO) Showbiz 0
"Mislila sam da je to prilično rizično": Mišel Fajfer je govorila o jednoj od svojih najneobičnijih uloga Film 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 Horde turista opkolili popularna jeftina mesta i meštani ne mogu da izađu iz kuće zbog gužve: "Ovo nije odmor, ovo je pakao" Putovanja 1
7 "Obišao sam 105 država i preveslao Atlantik, ali u ova 4 mesta nikada se ne bih vratio" Putovanja 7
5 Ostrvo u Grčkoj za koje retko ko zna i posećuje, a more je nestvarne boje: Slike i snimci govore hiljadu reči Putovanja 5
64 "Prodali smo sve što imamo i sad sa decom putujemo širom sveta. Ne treba im škola, više će ovako naučiti" Putovanja 64
0 Destinacije u Grčkoj za koje verovatno niste ni čuli, a apsolutni su hit za letovanje 2026. Putovanja 0
1 "Želim da u ovim foteljama danas sedite kao na iglama": Prvo obraćanje studentkinje na sednici Skupštine opštine Kula VIDEO
0 Kinesku prostitutku pokušao da baci kroz terasu hotela u Beogradu: Ko je saradnik Radoja Zvicera, koji je uhapšen u Moskvi? Hronika 0
0 Policajac koji krši zakon pokušao da ga primeni na devojci u Valjevu: Penzionisani major MUP pokušao da je zaštiti, a za Nova.rs otkriva detalje VIDEO Hronika 0
1 Horde turista opkolili popularna jeftina mesta i meštani ne mogu da izađu iz kuće zbog gužve: "Ovo nije odmor, ovo je pakao" Putovanja 1
Ekskluzivno saznajemo: TOK čak osam puta tražio da se saslušaju kineski izvođači, MUP sve ignorisao Radar
0 Sve smo dalje od letnjih izbora: Kome više odgovara izlazak na birališta na jesen, Vučiću ili antirežimskom frontu? Politika 0
„Godinama radim u hotelima – gosti obavezno treba da obave jednu važnu proveru pre nego što legnu u krevet jer možda legnu u užas“ Lifestyle 0
U Srbiju stižu povremeni pljuskovi i grmljavina: Evo da li će se lepo vreme zadržati ili će padati kiša do kraja meseca Vremenska prognoza 0
VIDEO Martinez se zamalo potukao sa Atamanom, pa posle meča pokazao klasu: Potez iz svlačionice oduševio sve Evroliga 0
Ćerka Zdravka Čolića pokazala trpezu za Đurđevdan: Na stolu i morski plodovi i prebranac (FOTO) Showbiz 0
Postupak za ubistvo Slavka Ćuruvije dokaz neispunjavanja Poglavlja 23 (3): Od relativizacije dokaza do Ćacilenda
0 Marko Kon je pre Milice voleo glumicu: Bili su zajedno sedam godina, planirali svadbu, a onda... (FOTO) Showbiz 0
Marko Kon je pre Milice voleo glumicu: Bili su zajedno sedam godina, planirali svadbu, a onda... (FOTO) Showbiz 0
Frizeri otkrivaju koliko često treba da se šišate da bi vam kosa brže rasla i bila zdravija Lifestyle 0
VIDEO Legendarni Anri žestoko udario na sudije zbog situacije o kojoj priča ceo svet: U Bajernu mogu samo da se hvataju za glavu Fudbal 0
1. "Dok su ljudima padale bombe iznad glava, Vučić se useljavao u državni stan, a Bodiroga je bio nešto najbolje što je Srbija dala Evropi. Sramota je da se poredi sa njim" VIDEO
3. VIDEO Sabalenka zaludela planetu novim viralnim videom: Presvukla se pred kamerom i pokazala haljinu zbog koje komentari ne prestaju
4. "Neke svoje uloge smatram negledljivim": Sloboda Mićalović i Ivan Bosiljčić otkrili da su ih kolege osuđivale zbog "Ranjenog orla"
6. Misterija dva tela pronađena kod Sremske Mitrovice: Dvojica stradalih muškaraca izvučena iz Save, o njima se ne zna ništa
8. PSŽ drugu godinu zaredom u finalu Lige šampiona: Bajern podbacio u meču sezone, o sudijskim odlukama će se dugo pričati
9. Surova istina o roštilju koju Srbi nisu spremni da prihvate: Evo zašto nikad ne treba da spremate na ovaj način
0 PSŽ drugu godinu zaredom u finalu Lige šampiona: Bajern podbacio u meču sezone, o sudijskim odlukama će se dugo pričati
121 Vučić prozvao Bodirogu i uporedio se sa njim: "Ne možete da pokrijete rupe u znanju i obrazovanju..."
0 "Mislila sam da je to prilično rizično": Mišel Fajfer je govorila o jednoj od svojih najneobičnijih uloga Film 0
0 Marko Kon je pre Milice voleo glumicu: Bili su zajedno sedam godina, planirali svadbu, a onda... (FOTO) Showbiz 0
0 Glumac potiče iz poznate porodice, ali ipak je morao da stavi kuću pod hipoteku kako bi snimio film Showbiz 0
0 "Majka mi je rekla da smo Crnogorci": Džon Malkovič dobio hrvatsko državljanstvo, a ovako je pre 8 godina pričao o svom poreklu Showbiz 0
0 Dve verzije nastanka pesme "Đurđevdan": Jedni kažu da je nastala u "vozu smrti", a Brega tvrdi drugačije Showbiz 0
0 „Bilo mi je zabranjeno da je gledam dok sam radila“: Kućna pomoćnica Kajli Džener o tome kako joj je izgledao prosečni radni dan Showbiz 0
0 "Haljinu kao da je kupila na Amazonu kod svog muža": Mnogi kritikuju izgled Loren Sančez Bezos na Met Gali, a iza kreacije koju je nosila krije se skandal FOTO Showbiz 0
0 "U Vršcu su mi zamerali što se politički ne aktiviram": Đorđeviću obećali imenovanje, umesto toga zatekla ga je vest o smeni usred predstave Kultura 0
0 Popularnog pevača niko nije prepoznao na Met Gali 2026: Pojavio se kao starac, a za to je imao poseban razlog FOTO Showbiz 0
Glumicu ismevaju zbog čudnih pokreta vilicom: Snimak sa Met Gale preplavio mreže i komentari ne prestaju (VIDEO) Showbiz 0
Svi soliteri u Beogradu mirisali su na varikinu 1980-ih i to samo iz jednog razloga: Ovo je bilo ludilo koje je zavladalo gradom Lifestyle 5
Posle Met Gale svi pominju jedno ime: Zac Posen za Kendal Džener stvorio haljinu koja je čista magija Zadovoljna
Kinesku prostitutku pokušao da baci kroz terasu hotela u Beogradu: Ko je saradnik Radoja Zvicera, koji je uhapšen u Moskvi?
0 "Neke svoje uloge smatram negledljivim": Sloboda Mićalović i Ivan Bosiljčić otkrili da su ih kolege osuđivale zbog "Ranjenog orla"
0 "Licemerje je nepodnošljivo": Glumica na Met Galu došla da isproziva najbogatije, a na računu ima 12 miliona dolara
0 U Srbiju stižu povremeni pljuskovi i grmljavina: Evo da li će se lepo vreme zadržati ili će padati kiša do kraja meseca Vremenska prognoza 0
0 Ovo su dva najbolja ulja za spremanje hrane kaže kardiolog: Ostala možete samo da bacite Zdravlje 0
1 Onkolozi tvrde da je ovo broj jedan faktor rizika za rak o kojem se gotovo uopšte ne govori Zdravlje 1
0 Studenti i građani traže puštanje Lazara Mišića: Za sutra najavili novu blokadu ako ne bude na slobodi VIDEO Društvo 0
Građani oterali radnike "Urbanizma" u Vranju koji su hteli da seku kablove jedinog operatera koji ima u ponudi N1: Direktor Jotela tvrdi da trpe pritiske da ih Telekom kupi Društvo 3
Silazna putanja SNS već se vidi na lokalu: Kula je ogledni primer da je Vučić izgubio kontrolu Politika 0
Dekan Pravnog fakulteta u Nišu otkriva za Nova.rs detalje disciplinskog postupka protiv studenta koji je koleginici rekao da je "ćaci" Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Emina Jahović progovorila o teškom detinjstvu i odrastanju: „Paradajz je bio luksuz, gledala sam kako komšije jedu“
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 "Vreme ne leči, samo naučiš da živiš s tim": Ispovest ranjenog Nemanje tri godine nakon stravičnog masakra u Malom Orašju i Duboni
Kinesku prostitutku pokušao da baci kroz terasu hotela u Beogradu: Ko je saradnik Radoja Zvicera, koji je uhapšen u Moskvi? Hronika 0
Policajac koji krši zakon pokušao da ga primeni na devojci u Valjevu: Penzionisani major MUP pokušao da je zaštiti, a za Nova.rs otkriva detalje VIDEO Hronika 0
Dragan Milić: Izbore će odlučiti neopredeljeni, mala šansa da opozicija nastupi u jednoj koloni Politika 0
VIDEO Legendarni Anri žestoko udario na sudije zbog situacije o kojoj priča ceo svet: U Bajernu mogu samo da se hvataju za glavu Fudbal 0
VIDEO Martinez se zamalo potukao sa Atamanom, pa posle meča pokazao klasu: Potez iz svlačionice oduševio sve Evroliga 0
Kripto-skandal potresa Poljsku: Milioni nestali, direktor u bekstvu, bukti rat u državnom vrhu Svet 0
Sve smo dalje od letnjih izbora: Kome više odgovara izlazak na birališta na jesen, Vučiću ili antirežimskom frontu? Politika 0
Glumac potiče iz poznate porodice, ali ipak je morao da stavi kuću pod hipoteku kako bi snimio film Showbiz 0
Finalistima Survivor-a osvanulo poslednje jutro u Dominikanskoj Republici: Evo o čemu pričaju pred odlučujuću borbu Showbiz 0
Francuski nosač aviona Šarl de Gol krenuo ka Crvenom moru, radi moguće misije u Ormuskom moreuzu Svet 0
