Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Novogodišnja trpeza - čorba autor: Branko Gligorić Gastro 25. dec. 2021. 11:53 0 Podeli vest: Nadali smo se da će nam kraj godine doći bez kovid restrikcija. Nažalost, izvesno je da će ogromna većina novu 2022. godinu dočekati kod kuće. Zbog kovida, ali i zbog dubine džepa koja je obrnuto proporcionalna statusu samoproglašenog srpskog ekonomskog tigra. Ipak, „ne može nam niko ništa, jači smo od sudbine“… Osim zagarantovanog provoda uz muziku koji nam ne gine i ne košta, vreme je da u iščekivanju novogodišnje večeri polako razmislimo o svečanoj trpezi. Podeli vest: Oglas Potrudiću se da u narednim danima do dočeka Nove budem od pomoći. Novogodišnja sofra podrazumeva prazničnu atmosferu i tradicionalna jela – pečenje, dobru domaću čorbu, rusku salatu, sarme i tortu ili slasne salčiće. Dobro su došla i iznenađenja, ali i poneko posno jelo jer u pravoslavnom svetu ovaj praznik pada u vreme Velikog posta. Dok kitite jelku i spremate novogodišnje poklončiće, stižu i moji gastro predlozi. Pa neka počne! Begova čorba – novogodišnja čarolija! Za novogodišnju trpezu uvek su vam na raspolaganju „zicer“ čorbe, sa kojima ne možete omanuti: teleća čorba, bela pileća čorba ili jagnjeća čorba. Doba odluka može biti i neki od ovde objavljenih potaža: krem čorba od tikvica, krem čorba od celera, krem čorba od bundeve. Nema greške i ako vaša odluka bude i prava domaća vojvođanska supa. Ipak, ja ću novu godinu dočekati sa predivnom begovom čorbom i zasigurno sve prisutne ugodno iznenaditi. Naučih je kuvati još onomad, od jedne vešte Sarajke. Ovim izborom počastiću i sebe. Setiću se tog kulinarskog umeća, ali i njene nepatvorene lepote. U novogodišnjoj noći će i jedno i drugo biti čarolija - stvarna i neprolazna. Što i vama želim… Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Sastojci pileći batakpileće grudi sa kožicom2 krupnije šargarepe1 praziluk1 srednji koren celera1 koren paškanata1 glavica luka2 veze lista peršuna20 semenki bamije (ili graška)1 kašika vegetemalo kurkumeso, biberza gustinu:1 jaje2 kašike griza2 kašike brašna2 dl jogurta Priprema KORAK 1: U većem loncu na malo ulja prodinstati, onako u komadima, oprano i dobro posušeno meso. Zatim, bez rezanja u komadima, ubaciti očišćeno povrće (šargarepu, praziluk, celer, paškanat, peršun, luk), posoliti i uliti vodu da meso i povrće ogreznu. Staviti na šporet i, kad voda provri, smanjiti vatru na tiho, tek da lagano krčka nekih 90 minuta. Bamiju staviti poslednju u lonac, posle otprilike sat kuvanja.KORAK 2: Kada se skuva, sadržaj lonca izmestiti u dve posude. U jednu staviti celer, paškanat i jednu šargarepu, usitniti ih štapnim mikserom ili izgnječiti viljuškom, pa vratiti u supu, koju smo zagrejali da ponovo lagano vri. U drugu prebaciti meso i preostalu šargarepu.KORAK 3: Sada spojiti jogurt, jaje, griz i brašno, dobro umutiti žicom da nestanu grudvice. Posle toga uz mešanje dodati malo supe i začine (vegetu, kurkumu, biber), sve vratiti u lonac i pustiti da se lagano krčka sa supom.KORAK: 4: Piletinu rukama otkostiti i iskidati na male parčiće, dodati joj na kockice iseckanu onu drugu šargarepu i bamije, pa na kraju i pola veze usitnjenog, svežeg peršunovog lista. Sve vratiti već zgusnutu čorbicu, promešati i posle nekoliko minuta skinuti sa vatre.PosluženjeIzneti na sto sa kriškama limuna jer je begova čorba odlična kad se malo zakiseli. Nećete pogrešiti ni ako je 1. januara poslužite podgrejanu i okrepite vaš organizam od urnebesnog provoda.Prijatno, želi vam Majstor amater! Predlog i drugih supa ili čorbi: Vojvođanska supa - al se nekad dobro jelo Foto: Vladislav Mitić | Foto: Vladislav Mitić Bela pileća čorba Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Domaća teleća čorba Teleća čorba Foto:Shutterstock | Teleća čorba Foto:Shutterstock Jagnjeća čorba Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od celera Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od tikvica Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Krem čorba od bundeve Krem čorba od bundeve Foto:Shutterstock | Krem čorba od bundeve Foto:Shutterstock BONUS VIDEO: KELERABA video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortikelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram Majstor amater: Svinjski papci u saftu, gurmanski vrh vrhova Gastro 0 Kuva Majstor amater: Slane palačinke za malog i velikog čoveka Gastro 0 Majstor amater Branko Gligorić od danas kuva za vas Gastro 0 branko gligorić čorba majstor amater Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
2 Recept koji Beograđani traže kad krenu na plac van grada: Prirodni preparat od kog će cveće i voće bujati kao ludo Lifestyle 2
0 Najređa krvna grupa na svetu otkrivena kod samo 3 osobe: Naučnici sad kažu da to može da predstavlja problem Nauka 0
4 Ovo je trenutno najveći projekat na planeti Zemlji: Usred pustinje gradi se centar koji mnogi već oštro kritikuju Nauka 4
0 Retrogradni Pluton 6. maja donosi ključne promene – jedan znak će morati da se suoči sa gorkom istinom Lifestyle 0
7 Bivši direktor Majkrosofta kandidatima je postavljao isto pitanje na razgovoru za posao: Da li biste znali da odgovorite iz prve? Lifestyle 7
1. Ovo su pet alarmantnih tvrdnji iz "Utiska nedelje" koje javnost dosad nije čula o slučaju "Nadstrešnica"
3. Ponovo uhapšen stric Nikole Jokića: Privodili ga i zbog nadstrešnice, sada ga dovode u vezu sa 14 sumnjivih tendera vrednih skoro 300 miliona dinara
4. Gosti "Utiska nedelje" otkrili nove detalje: Vučić još prvog dana obećao kineskom ambasadoru da niko iz kineskog konzorcijuma neće odgovarati za pad nadstrešnice
5. Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
Poznate gošće najvažnijeg partija pre Met Gale izgledaju kao million dolara. Nikol Kidman je ipak nešto posebno
0 Ko je Ivana Popović, direktorka firme iz Novog Sada, koja je uhapšena sa stricom Nikole Jokića: Bave se proizvodnjom nameštaja, a izvodili arheološke radove na trasi pruge do mađarske granice Biznis 0
5 "Policajac mi je u prolazu rekao: Ubili smo ti sina": Ispovest Radoslava Dragijevića, optuženog u slučaju ubistva Danke Ilić i oca muškarca kojeg je policija ubila u stanici u Boru Hronika 5
0 Šta je hantavirus i kako se širi? Procurili novi detalji drame na luksuznom kruzeru, putnici zarobljeni na brodu Svet 0
0 Ovako će izgledati spomenik stradalima u padu nadstrešnice na Železničkoj stanici u Novom Sadu FOTO Društvo 0
0 "Vreme ne leči, samo naučiš da živiš s tim": Ispovest ranjenog Nemanje tri godine nakon stravičnog masakra u Malom Orašju i Duboni Hronika 0
10 "Ili se oglasite da sprečimo ovo, ili ću smatrati da ste se prodali": Dijana Hrka pozvala porodice stradalih pod nadstrešnicom da ne dozvole izgradnju spomenika Hronika 10
Malo ko zna da je on napisao i prvi otpevao hit "Ramo, Ramo": Inspiraciju za pesmu našao je u potresnim scenama iz filma
0 Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
0 Malo ko zna da je on napisao i prvi otpevao hit "Ramo, Ramo": Inspiraciju za pesmu našao je u potresnim scenama iz filma Showbiz 0
"Prasac je dao život za moju flautu": Tereza Kesovija pričala o teškim počecima i otkrila koji neobičan događaj spaja nju i Arsena Dedića Showbiz 0
"To je najdalje dokle je otišla u priznavanju kontroverznijih delova svog života": Izašao trejler za film o Kejt Mos i čuvenom umetniku Film 0
Auto Sofije Šašić usmrtio konja na Zlatiboru, ona se oglasila tim povodom: "Mnogo mi je žao" Sudbine 0
Emocije u Minhenu: Halid Muslimović prvomajske praznike uveličao hitovima i energijom za pamćenje Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 Izabrana je najbolja plaža u Evropi i zaista izgleda kao iz bajke, ali turistima iz Srbije jedna stvar kod nje mnogo smeta Putovanja 1
3 Banja koju nazivaju "Islandom u Srbiji": Na dva sata od Beograda skrivena u šumi sa termalnim bazenima Putovanja 3
0 Milici Đurđić, partnerki Ane Brnabić, bez tendera dodeljen niz poslova od države: Milioni za sistematske preglede iz Torlaka, grada Beograda, Vodovoda… Biznis 0
0 Ovako će izgledati spomenik stradalima u padu nadstrešnice na Železničkoj stanici u Novom Sadu FOTO Društvo 0
0 Ko je Ivana Popović, direktorka firme iz Novog Sada, koja je uhapšena sa stricom Nikole Jokića: Bave se proizvodnjom nameštaja, a izvodili arheološke radove na trasi pruge do mađarske granice Biznis 0
21 Ponovo uhapšen stric Nikole Jokića: Privodili ga i zbog nadstrešnice, sada ga dovode u vezu sa 14 sumnjivih tendera vrednih skoro 300 miliona dinara Hronika 21
Studenti iz Stare Pazove nadigrali SNS: Organizovali dve akcije, naprednjaci ih čekali na pogrešnim lokacijama Politika 0
Kazna zbog podrške studentima: Najpre smanjen budžet, sledi smena direktora Centra Terra u Kikindi 14 meseci pre isteka mandata Kultura 0
"Ili se oglasite da sprečimo ovo, ili ću smatrati da ste se prodali": Dijana Hrka pozvala porodice stradalih pod nadstrešnicom da ne dozvole izgradnju spomenika Hronika 10
FOTO Ovo je verenik Tijane Bošković: Čim je postala šampion Evrope imala dirljivu poruku za njega pred milionima Sport - ostalo 0
Auto Sofije Šašić usmrtio konja na Zlatiboru, ona se oglasila tim povodom: "Mnogo mi je žao" Sudbine 0
Zašto je važno čitati deci: Edukativni panel o značaju dečje književnosti u Fondaciji Mozzart Društvo 0
Kineska ambasada ćuti na tvrdnje da im je Vučić garantovao sigurnost posle pada nadstrešnice: Da li će reagovati tužilaštvo? Politika 0
Da li je zbog ove izjave Srbija ostala bez selektora? Stevanović neće ovako da nastavi Sport - ostalo 0
Neizvesna prodaja NIS-a: Rusi kupuju vreme, Srbija strahuje da neće dobiti dodatnih 5 odsto koje su joj obećali Mađari Biznis 0
Policija šest dana ignoriše otmicu i zlostavljanje aktiviste u Resniku: Gde su otmičari koji su izašli iz kombija "Srbija pobeđuje" i ugurali žrtvu u "škodu" bez tablica? Hronika 0
1. VIDEO Dirljive scene šampionki Evrope: Katarina plače kao kiša, a onda joj prilazi Tijana Bošković i nastaje najemotivniji trenutak finala
2. VIDEO Urnebesna reakcija Barklija kada je video koliko će novca zaraditi Jokić: Zamrzao se, a onda jedva ovo uspeo da izgovori
3. "Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila
4. Evo kako će izgledati Denver kad Jokić dobije istorijski ugovor: Neočekivan potez o kom priča NBA liga i bolan rez
5. FOTO Ovo je verenik Tijane Bošković: Čim je postala šampion Evrope imala dirljivu poruku za njega pred milionima
6. Ovo moderni fudbal ne pamti: Upravo se desilo čudo koje nije viđeno 28 godina, ljudi i dalje ne mogu da prihvate taj podatak
9. Cene frizerskih usluga drastično porasle, neke koštaju i do 40.000 dinara: Ovo je objašnjenje zašto
0 Šok niotkuda: Stevanović podneo neopozivu ostavku, vaterpolisti ostali bez selektora - evo i zbog čega
0 Retrogradni Pluton 6. maja donosi ključne promene – jedan znak će morati da se suoči sa gorkom istinom Lifestyle 0
0 "Prasac je dao život za moju flautu": Tereza Kesovija pričala o teškim počecima i otkrila koji neobičan događaj spaja nju i Arsena Dedića Showbiz 0
0 Najređa krvna grupa na svetu otkrivena kod samo 3 osobe: Naučnici sad kažu da to može da predstavlja problem Nauka 0
Počinje period dubokih promena: Šta retrogradni Pluton u Vodoliji donosi svakom horoskopskom znaku Zadovoljna
0 "Gospodine predsedniče, tako ste zgodni kad se smejete": Tereza Kesovija o Titu i Tuđmanu Showbiz 0
0 Kameron Dijaz i Bendžamin Maden dobili treće dete: Na simpatičan način saopštili pol i ime bebe Showbiz 0
„Spori dopamin“: Stručni ljudi s Harvarda kažu da je ovo ultimativni lek protiv beskonačnog skrolovanja Zadovoljna
Poznate gošće najvažnijeg partija pre Met Gale izgledaju kao million dolara. Nikol Kidman je ipak nešto posebno
0 "Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila Showbiz 0
"Smatram da to nije baš ispravna odluka": Neda Ukraden najavila tužbe protiv kolega, pevačica joj odgovorila Showbiz 0
Ovo je trenutno najveći projekat na planeti Zemlji: Usred pustinje gradi se centar koji mnogi već oštro kritikuju Nauka 4
Meteorolozi objavili prognozu za 7 dana: U Srbiji prvo 29 stepeni, a onda stižu pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 1
Marija Bergam za Zadovoljnu: Izuzetno je inspirativno igrati slobodnu ženu koja prkosi svima Zadovoljna
Malo ko zna da je on napisao i prvi otpevao hit "Ramo, Ramo": Inspiraciju za pesmu našao je u potresnim scenama iz filma
Milici Đurđić, partnerki Ane Brnabić, bez tendera dodeljen niz poslova od države: Milioni za sistematske preglede iz Torlaka, grada Beograda, Vodovoda…
Glas mladih opštine Kula: SNS nudi "enormne svote novca" našim kandidatima kako bi prešli "na mračnu stranu"
0 Šeron Stoun objavila fotku u bikiniju, bez filtera, i mnogi joj aplaudiraju jer je pokazala sve "nesavršenosti" (FOTO)
0 Slavnu glumicu ujak godinama zlostavljao dok je bila dete: Jeziv događaj ju je naterao da progovori o svemu
0 "Lepo ti da prekineš tu vezu, a od sutra krećemo ti i ja": Kako su se zavoleli Miligram i njegova supruga
1 Meteorolozi objavili prognozu za 7 dana: U Srbiji prvo 29 stepeni, a onda stižu pljuskovi sa grmljavinom Vremenska prognoza 1
1 Onkolog kaže da ovih 5 namirnica nikad ne jede i ne pije: "Ako želite da živite dugo i zdravo - ovo nikada" Zdravlje 1
Erdogan kritikuje Izrael, a onda im prosleđuje naftu koja završava u bombarderima: Šta je praksa, a šta priča
ISTRAŽUJEMO Šta se desilo sa putem Vožd Karađorđe: Da li je budžet postao kočnica infrastrukturi ili ona njemu
0 Drama u Prokuplju: Otkačio se lift u kojem je bilo dete, mališan ostao zaglavljen u podrumu zgrade Hronika 0
Intervju Ivan Marović, jedan od vođa Otpora: Nije bitan broj kolona ako je kampanja usmerena na stvaranje referendumske atmosfere i ako rezultira rekordnom izlaznošću Politika 0
Šminkanje pokojnika i žickanje para od EU: Zašto vlast baš sad gura novi Zakon o policiji kada ne poštuje ni stari Hronika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
1 Pogledajte snimak hapšenja "kavčanina" u restoranu u Beogradu: UKP mu prišao sa leđa dok je sedeo za stolom VIDEO
Katarina Dangubić doživela jednu od najtežih povreda, pojavile se zabrinjavajuće vesti Sport - ostalo 0
Milici Đurđić, partnerki Ane Brnabić, bez tendera dodeljen niz poslova od države: Milioni za sistematske preglede iz Torlaka, grada Beograda, Vodovoda… Biznis 0
Glas mladih opštine Kula: SNS nudi "enormne svote novca" našim kandidatima kako bi prešli "na mračnu stranu" Politika 0
Studenti iz Stare Pazove nadigrali SNS: Organizovali dve akcije, naprednjaci ih čekali na pogrešnim lokacijama Politika 0
Kazna zbog podrške studentima: Najpre smanjen budžet, sledi smena direktora Centra Terra u Kikindi 14 meseci pre isteka mandata Kultura 0
Policija šest dana ignoriše otmicu i zlostavljanje aktiviste u Resniku: Gde su otmičari koji su izašli iz kombija "Srbija pobeđuje" i ugurali žrtvu u "škodu" bez tablica? Hronika 0
Čovek koji je preživeo sve avanture, eksperimente, drame i voleo do neba: Velike godine Salvadora Dalija Kultura 0
Mnogi ga priželjkivali kao naslednika Milojevića u Zvezdi, sada na pragu otkaza zbog loših rezultata Fudbal 0
Zaljubljivanje, jači trening i ko ti je ovo radio: Gledajte novi "Pick and roll" sa Mićom Berićem Evroliga 0
Kineska ambasada ćuti na tvrdnje da im je Vučić garantovao sigurnost posle pada nadstrešnice: Da li će reagovati tužilaštvo? Politika 0
Zašto je važno čitati deci: Edukativni panel o značaju dečje književnosti u Fondaciji Mozzart Društvo 0
Zvezda na teškom putu do Lige šampiona: Smeše joj se kvalifikacije, a sve zbog ovih rezultata Fudbal 0
FOTO Legenda umalo izgubila nogu, sad ponovo oduševila sve: "Videćete me kako skijam..." Sport - ostalo 0
Jelena Veljača se hvali luksuznim životom, a duguje novac za režije: Preti joj prinudna naplata Showbiz 0
