Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Foto: Shutterstock Kuva Majstor amater: Fazan – ako inat proradi autor: Branko Gligorić Gastro 23. okt. 2021. 11:55 0 Podeli vest: Fazan, kao i sva divljač, ima izuzetno zdravo, ukusno i niskokalorično meso, a ishrana koja se temelji na divljači dokazano jača naš imunitet. To je posledica odsustva stresa u životu divljači, kao i njihove raznovrsne ishrane koja uključuje i lekovito bilje. Meso divljači je u svetu visoko rangirano i veoma traženo. Kod nas to nije slučaj i uprkos svojim kvalitetima je, nažalost, nedovoljno zastupljena. Može se naći u nekim ekskluzivnijim restoranima, ali to je za one sa dubljim džepom. Sa druge strane, nemamo naviku da divljač sami spremamo. Izuzetak su porodice koje imaju sreću da im je neko od ukućana ili prijatelja lovac. Ipak, do fazana mogu doći i oni bez lovca u kući. Biće potrebna dobra volja, ali pre svega promena navika. To nama Srbima, istini za volju, ne ide baš od ruke. Ali nije ni nemoguće. Pogotovo ako inat proradi. Podeli vest: Oglas Sastojci 1 očišćen fazan300 g svinjskog sala ili sirove slanineso po ukusu i ½ kašičice karijaZa marinadu:3 dl belog vina1 glavica belog luka iseckanog na listiće2 lista lovora10-ak zrna bibera1 grančica ruzmarinaso, biber*Za krompir:1 kg roze krompiranekoliko šargarepa2 kašike ulja½ kašičice belog luka u prahu½ kašičice aleve paprike½ kašičice seckanog svežeg ruzmarina1 kašičica vegeteso Oglas Priprema KORAK 1: Očišćenog fazana oprati i dobro posušiti čistom krpom. Pomešati so sa karijem i utrljati izvana i iznutra po celoj površini, pa ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 20-ak minuta.KORAK 2 – marinada: U belo vino dodati beli luk, ruzmarin, lovor, so i biber, sjediniti smesu i preliti preko fazana. Ostaviti da tako odstoji barem 24 sata (može i 36). Za to vreme okrenuti ga nekoliko puta i prelivati sa marinadom kako bi bilo ravnomerno natopljeno i upilo začine.KORAK 3: Kada je fazan mariniran, ocediti ga i dobro posušiti papirnim ubrusom (nikako se ne sme prati). Salo izrezati na duge tanje trake i njima sa svih strana obložiti pticu i učvrstiti čačkalicama ili uvezati kuhinjskim kanapom.KORAK 4: Krompir oguliti, izrezati po dužini na četvrtke, posoliti, posuti sa malo vegete, aleve paprike, belog luka u prahu, ruzmarina i ulja.KORAK 5: Sada fazana uviti u pek-papir ili alu-foliju. Staviti u pleh, najbolje zemljani sud, i oko njega začinjen krompir i šargarepu, pa u rernu zagrejanu na 180° C. Peći oko 40 minuta, s tim što u međuvremenu krompir treba jednom promešati. Potom skinuti foliju, odvojiti salo sa fazana, pa nastaviti peći još 20-ak minuta dok meso ne porumeni i dobije lepu braonkastu boju. Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Savet uz ovaj receptAko svinjsko salo prethodno zamrznete, lakše će se kasnije rezati. Oglas Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock Dužina pečenja zavisi od veličine fazana i vaše rerne. Zato, kada posle 40 minuta pečenja otvorite foliju, proverite da li je pečen. Ukoliko posle uboda čačkalice iz mesa još izlaze sokovi, pecite još malo u foliji i sa salom. U suprotnom nastavite dalje, po receptu.***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: POSNA DIJETA video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortivremenskaposnadijetadzplatf-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"] branko gligorić fazan majstor amater Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Jedini horoskopski znak koji uživa u samoći: Njihova sloboda je njihova snaga i niko im nije potreban da bi ostvarili svoje snove Lifestyle 0
42 Objavljena mapa korupcije u Evropi - kad vidite kako stoji Srbija više vam ništa neće biti smešno Priča se 42
3 5 najprodavanijih automobila svih vremena: Prvi na listi prodat u preko 50 miliona primeraka Lifestyle 3
1. BLOG Izrael tvrdi da je ubijen šef kabineta budućeg vrhovnog vođe Irana: Emirati zasuti balističkim projektilima i dronovima, ima i mrtvih
2. Uživo BLOG UŽIVO Tramp: Rat je gotovo završen, ZSO upozorava: U Iranu pada kiša pomešana sa naftom
3. Studenti u blokadi s Pravnog fakulteta osudili nedolično ponašanje Vladimira Vuletića: "Koristio prostorije fakulteta u svrhe koje nisu naučne i obrazovne"
0 Vučić o "zahladnelom" odnosu sa Moskvom: Putinu sam rekao - evo liste, u čemu je problem? Politika 0
11 Podneta krivična prijava protiv Selakovića, Bokana i Bajića Tužilaštvu za organizovani kriminal Kultura 11
0 Ko je "kavčanin" za koga se tvrdi da je na eksplicitnom snimku sa Mirjanom Pajković? Bombom ubio dvojicu na Cetinju, preživeo policijsku torturu Hronika 0
0 Apelacioni sud smanjio odštete porodicama stradalih prilikom pada nadstrešnice u sporu protiv "Infrastrukture železnice Srbije" Hronika 0
0 Otkriveni detalji hapšenja uprave novosadske škole: Direktor se sumnjiči da je naložio isplatu više od dva i po miliona dinara za radove koji nisu urađeni Hronika 0
Živeo u kombiju, bolovao od depresije, tragično izgubio veliku ljubav, a sada je predmet teorija zavere - možda i nisu sve bez osnova?
0 Živeo u kombiju, bolovao od depresije, tragično izgubio veliku ljubav, a sada je predmet teorija zavere - možda i nisu sve bez osnova? Showbiz 0
"Narušila sam zdravlje": Danas je poznata pevačica, a nekada je radila tri posla istovremeno Showbiz 0
Naša pevačica nikada nije upoznala oca, a kad ga je pozvala, usledilo je duboko razočaranje Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
6 Čehinja proputovala Evropu, pa proglasila najružniji grad: Video koji je iznervirao Hrvate Putovanja 6
5 Amerikanac došao u Srbiju iako su mu rekli "sve najgore o nama": Za nas je imao da kaže samo dve reči - evo kako nas je opisao Putovanja 5
27 Staro jugoslovensko jelo koje će vas naterati da zaboravite na meso: Jeftinije od bureka, spremale su ga naše bake Gastro 27
49 Ovo jelo je bilo hit u radničkim menzama u Jugoslaviji, mnogi ga se nisu mogli zasititi: Danas se služi u finim restoranima i košta mnogo Gastro 49
1 Barselona podiže turističku taksu i biće među najskupljim u Evropi - evo koliko se plaća u drugim popularnim gradovima Putovanja 1
0 Velika akcija JTOK i policije: Razbijena grupa krijumčara ljudi, uhapšeno 9 osoba, zaplenjeno 100.000 evra VIDEO
33 Ovo su uhapšeni pedofili u velikoj akciji policije: Privedeno sedam osoba, otkriveno šta su radili VIDEO
0 „Mračno kao naša budućnost“: Potresne ispovesti Iranaca posle bombardovanja naftnih skladišta i pada otrovne kiše Svet 0
0 Studenti u blokadi s Pravnog fakulteta osudili nedolično ponašanje Vladimira Vuletića: "Koristio prostorije fakulteta u svrhe koje nisu naučne i obrazovne" Društvo 0
Novak još jednom pokazao zbog čega je najveći - bio na ivici debakla, oporavio se od bruke i srušio spektakularnog Kovačevića Tenis 0
Ovako izgleda SNS krađa i pre samog glasanja: Prijavljeno 12 lažnih lista u 10 opština gde su izbori Politika 0
SAZNAJEMO Provalili u vrtić na Miljakovcu, uništili invertar, ukrali televizor: U jaslicama po zidovima i dečjim ormarićima i fotografijama crtali genitalije Hronika 0
0 "Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zvezda pukla pod pritiskom, "sram te bilo" i Bogdan u Partizanu? VIDEO Evroliga 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zvezda pukla pod pritiskom, "sram te bilo" i Bogdan u Partizanu? VIDEO Evroliga 0
Đoković zabrinuo navijače nakon pobede nad Amerikancem u Indijan Velsu, ove reči niko nije očekivao Tenis 0
1. VIDEO Sabalenka prekinula Novakov trening: Šetala se, provocirala i reagovala publika, Đoković je gađao lopticom nasred terena
2. „Novac pokvari sve. Tužno je da se na takav način raspadne porodica“: Slovenci nemilosrdni prema Dončiću, trač o lepotici koja je razorila brak se proširio svetom
3. Ko je lepotica zbog koje je pukao brak Dončića: Ona je mlada zvezda Holivuda, američka Danica i znaju je svi tinejdžeri, prate je milioni
7. VIDEO Novak video šta su napisali na grafici i odmah ih naterao da to promene: Raspametilo ga je ono što su napisali, voditelj kritikovao tim uživo u emisiji
8. Novak još jednom pokazao zbog čega je najveći - bio na ivici debakla, oporavio se od bruke i srušio spektakularnog Kovačevića
9. Izbornoj komisiji u Smederevskoj Palanci treba kurs za eksel: Evo zašto su vratili studentima listu
0 Leonardo Dikaprio šokirao transformacijom: Holivudski zavodnik došao u Evropu, ali ga niko nije prepoznao (FOTO) Showbiz 0
0 "Tamara Milutinović je zaboravila da je bila ljubavnica": Marko Gačić odgovorio bivšoj kumi Showbiz 0
0 Slavna glumica otkrila prvi simptom multiple skleroze koji je godinama ignorisala: "Nikad neću zaboraviti kako me kiropraktičar pogledao kad sam mu se požalila" Zdravlje 0
0 "Moja ćerka je jako lepa ali odskočna daska joj je moje prezime": Haris Džinović o ćerki (21) koja se preselila sa dečkom u Barselonu Showbiz 0
0 Takmičar žutog plemena svojevoljno napustio Survivor: Zeleni tim raskrinkao taktike Stefana Ostojića Showbiz 0
,,Hvala što si baš TI moj sin“: Naslednik Ognjena Amidžića proslavlja drugi rođendan, voditelj mu čestitao dirljivim rečima Grand
Fanovi besni na Tonija Cetinskog zbog otkazanog koncerta: ,,Zgrnuli ste toliko novac u Srbiji, a sad ovo“ Grand
„Ljudi ne znaju šta se dešava u četiri zida“: Haris Džinović progovorio o odnosu sa ćerkom i otkrio gde se preselila Grand
Kako sami da tumačite tarot i postavljate prava pitanja (ali i da razotkrije lažne mitove) Zadovoljna
Film koji na najdirektniji način komunicira sa svim što nas muči: "Karmadona" od 19. marta u bioskopima Kultura 0
Objavljena mapa korupcije u Evropi - kad vidite kako stoji Srbija više vam ništa neće biti smešno Priča se 42
Živeo u kombiju, bolovao od depresije, tragično izgubio veliku ljubav, a sada je predmet teorija zavere - možda i nisu sve bez osnova?
0 ISPOVEST - "U Survivor sam ušla zbog opklade": Varja je pre pevanja 15 godina bila šampion u karateu
0 Propovedala "veštičarenje", a onda se okrenula pravoslavlju: Čuvenu tatu umetnicu pratile kontroverze, danas školuje sina od kuće i ljubi ikone
0 Slavna glumica otkrila prvi simptom multiple skleroze koji je godinama ignorisala: "Nikad neću zaboraviti kako me kiropraktičar pogledao kad sam mu se požalila" Zdravlje 0
OTKRIVAMO Brza saobraćajnica Kraljevo-Novi Pazar ubačena u leks specijalis za Moravski koridor: Još jedan put bez tendera?
0 Teška nesreća kod Obrenovca: Vozač BMW udario motociklistu (17), lekari mu se bore za život Hronika 0
Poljoprivrednici objašnjavaju zašto su obustavili blokade: "Ostali smo sami, bez podrške studenata i građana, plan je da se uništi seljak" Društvo 0
"Istureno odeljenje za specijalne operacije režima": Tri istrage koje pokazuju sav besmisao VJT pod patronatom Nenada Stefanovića Hronika 1
Ovako izgleda SNS krađa i pre samog glasanja: Prijavljeno 12 lažnih lista u 10 opština gde su izbori Politika 0
Vučićev spisak lepih želja težak 48 milijardi evra: Šta nam zapravo donosi strategija "Srbija 2030" Politika 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Dara otkrila sve o novom dečku, priznala i šta je dobila za 8. mart: „Presrećna sam, niti je oženjen, niti mator“ VIDEO
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
20 Stravičan snimak nesreće kod Surdulice: "Mercedesom" usmrtio Rastka, vozio više od 150 km na čas VIDEO
Đoković zabrinuo navijače nakon pobede nad Amerikancem u Indijan Velsu, ove reči niko nije očekivao Tenis 0
„Mračno kao naša budućnost“: Potresne ispovesti Iranaca posle bombardovanja naftnih skladišta i pada otrovne kiše Svet 0
Miško Ražnatović ostao bez superstara: Igrač kojeg je želeo da dovede u Partizan promenio agenta Košarka 0
Fico: Ako Orban izgubi izbore, Slovačka će blokirati veliku pozajmicu EU Ukrajini ako isporuke ruske nafte ne budu obnovljene Svet 0
Kako je prošao prvi vikend nakon što je Svratište zatvorilo svoja vrata za decu iz ugroženih porodica Društvo 0
"Pick and roll" sa Mićom Berićem: Zvezda pukla pod pritiskom, "sram te bilo" i Bogdan u Partizanu? VIDEO Evroliga 0
Putin: Ako Evropa iznenada odluči da se preorijentiše, spremni smo da je snabdevamo naftom i gasom Biznis 0
SAZNAJEMO Provalili u vrtić na Miljakovcu, uništili invertar, ukrali televizor: U jaslicama po zidovima i dečjim ormarićima i fotografijama crtali genitalije Hronika 0
Katastrofa u opštini Titel: Na stotine dece nema ko da leči jer nema nijednog jedinog pedijatra, ugroženi roditelji s malim bebama Društvo 0
Prikupljaju se potpisi za oslobađanje Zlatka Kokanovića: "Političko hapšenje, čovek se bori za svoja prava" Društvo 0
