Spremite se za poskupljenje kafe

"Zemlje uzgajivači su se usled pandemije suočile sa velikim izazovima koje nije bilo lako prevazići i koji su se reflektovali kroz smanjenje radne snage, povećanje troškova i logističke poteškoće, tako da su cenovne promene neminovne", rekao je za Biznis.rs generalni direktor kompanije Strauss Adriatic DOO, Siniša Daničić.Cene sirove kafe na međunarodnim tržištima porasle su jer su usevi u Brazilu oštećeni zbog nezapamćene suše, dok su antivladini protesti u Kolumbiji praktično zaustavili izvoz, prenosi FT. Početkom juna referentna vrednost fjučersa u Njujorku za arabiku dostigla je najviši nivo u poslednje četiri godine, odnosno oko 70 odsto više nego u isto vreme 2020. godine.Razorna suša u Brazilu najveća je u poslednjih 100 godina, a prema rečima Ole Hansena, šefa robne strategije Saxo banke, “imala je zaista značajan uticaj na rod kafe ove godine“. Budući da je kafa berzanska roba, vlasnici pržionica i trgovci kafom imaju sklopljene terminske ugovore sa dobavljačima koji ih čuvaju od nestabilnosti cena u periodu od nekoliko meseci.Smanjena potražnja za kafom u kafićima i restoranima zbog zaključavanja usled pandemije takođe je mogla da produži trajanje starih zaliha, tako da krajnji kupci još nisu osetili promene na svetskom tržištu kafe. Međutim, kada se zalihe istroše, uslediće neminovno poskupljenje u maloprodaji.“Još isporučujemo kafu iz prethodnih ugovora (po starim cenama). Sledeći kontigent isporuka biće skuplji. Veleprodajne i maloprodajne cene počeće da reaguju od sada do kraja godine“, naveli su u kompaniji Mercante. Analitičari kompanije Jefferies navode da su maloprodajne cene kafe u Evropi bile stabilne u prvoj polovini godine, jer su pržionice i dalje pokrivene terminskim ugovorima, ali će cene početi da rastu tokom leta.Nespresso, premijum odeljenje za kafu kompanije Nestle navodi da su se odlučili za čekanje u SAD kako bi videli koliko dugo će se visoke cene održati na tržištu sirove kafe. S obzirom na to da je prethodna žetva kafe u Brazilu bila rekordna, pojedini analitičari smatraju da tamošnji izvoznici imaju još dosta kafe od prošle godine.Nemački trgovinski lanac Tchibo najavio je da će od ovog meseca podići cene kafe od 50 centi do jednog evra po libri, dok je američka prehrambena kompanija JM Smucker, koja stoji iza brendova kafe Folgers i Dunkin takođe najavila poskupljenje kafe.Globalni trend neće zaobići Srbiju. "Strauss Adriatic" nije menjao cene više od četiri godine, ali je realno očekivati povećanje cene kafe u maloprodaji na tržištu Srbije u narednom periodu. Treba napomenuti i to da je rast akcize od 2017. do 2020. godine iznosio 8,5 odsto i mi smo kao proizvođač uspevali da ga apsorbujemo u korist naših potrošača, ali ovo povećanje cena sirove kafe je preveliko i odraziće se i na naše tržište“, istakao je Daničić.Prema njegovim rečima, industrija kafe ima svoje specifičnosti koje je čine kompleksnom u smislu očuvanja stabilnosti. Pored cene sirove kafe, kao osnovne sirovine, i uticaja kursa dolara, moraju se uzeti u obzir i svi lokalni faktori. Kod nas je kafa i dalje akcizna roba i akciza se usaglašava sa stopom rasta cena na malo, a postoji i finansijsko opterećenje u vidu akcizne markice koja je uvedena 2018. godine. Konačan ishod neminovno utiče na krajnju cenu.Sasvim realno očekivati povećanja cena u maloprodaji u narednom periodu“, zaključio je generalni direktor kompanije Strauss Adriatic.Pratite nas i na društvenimmrežama:FacebookTwitterInstagram