0
Novak Đoković je čovek koji verovatno najbolji poznaje sopstveno telo na svetu, a njegova ishrana je oduvek privlačila ogromnu pažnju. Šta ukoliko i vi želite da preuzmete njegov, najdoslovnije rečeno, recept za uspeh.
Srpski teniser je napisao knjigu „Serviraj za pobedu“ u kom je govorio i o sopstvenoj ishrani i tajnama koje su mu donele bolijtak, a sada piše i novu knjigu.
PROČITAJTE JOŠ
0
0
0
„Dan počinjem sa toplom vodom i limunom da bih pomogao svom telu u procesu detoksikacije. A onda pijem sok od celera na prazan stomak. Jedem mnogo voća u prvom delu dana. Jedem puno salata. Preferiram ishranu na biljnoj bazi i ne volim da jedem hranu koja zahteva mnogo energije za varenje. Nastavljam sa laganom hranom kao što su krompir, sladak krompir, kinoa, proso, divlji pirinač“, rekao je Novak u emisiji „In Depth With Graham Bensinger“ pre nekoliko godina.
On insistira uvek na namirnicima koje su lake za varenje i bogate vlaknima, pa često insistira na batatu (slatki krompir) koji jede na dan mečeva kako ne bi bio „težak“ i uz to ponekad pojede i malo grilovanog povrća.
Na samom terenu retko kada uzima bananu, a uglavnom koristi urme jer ne podižu naglo unos šećera – to neretko sada i dobija na poklon.
Odmah po buđenju i ustajanju iz kreveta Novak popije toplu vodu sa limunom, što mu pomaže u detoksikaciji organizma. Čokolade, pogotovo mlečne, gotovo da su zabranjene. Pa ih deli na poklon.
Dan uvek počinje namirnicom koja postaje sve popularnija.
Nakon vode sa limunom, sledi takozvana „činija snage“. Ovo je najvažniji obrok u toku dana jer su tu nalazi baza svih proteina, vitamina i vlakana koji su neophodni da bi se tog dana funkcionisalo. Sve ove namirnice ne koštaju previše jer nije u pitanju prerađena hrana, a nedeljna nabavka je neuporedivo lakša.
Đoković napravi obrok u kom ima orašastih plodova, biljno seme, musli bez glutena bobice, jagode, banana i jogurt.
PROČITAJTE JOŠ
0
0
0
Nakon tog doručka sledi sok od celera, a onda nešto kasnije i zeleni smuti. U tom trenutku se već priprema piće od gračka, celera, soka od jabuke, nane, spanaća i kelja koji mu daje dodatnu energiju, a ova pića mu daju dodatnu energiju. Doduše, kada ne igra tenis slab je na dve stvari – sladoled i vino.
Sok od celera postao je popularan zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući poboljšanje hidratacije i bogatstvo vitamina i minerala. Istraživanja sugerišu da može pomoći u poboljšanju varenja i smanjenju upala, ali tvrdnje o njegovom detoksikacijskom učinku nisu u potpunosti dokazane, prema „Mayo Clinic„.
Voće je bogato vlaknima, vitaminima i mineralima. Preporuka za konzumaciju voća u prvom delu dana može pomoći u održavanju energije i poboljšanju nutritivnog unosa. Nutricionisti često savetuju uključivanje raznovrsnog voća u ishranu za bolje zdravlje, ali specifična praksa konzumacije samo voća ujutru nije nužno superiorna u odnosu na sve druge oblike ishrane, prema „American Heart Association„.
Ishrana na biljnoj bazi, koja uključuje voće, povrće, integralne žitarice i mahunarke, često se povezuje sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i rak. Ova vrsta ishrane može poboljšati opšte zdravlje i energiju, ali je važno osigurati da se zadovolje svi nutritivni zahtevi kroz raznoliku ishranu, prema „Academy of Nutrition and Dietetics„.
Posle obroka Đoković provede oko 20 minuta radeći jogu i meditirajući, a onda radi i vežbe disanja. Te rutine mu pomažu da se potpuno opusti, a onda je vreme za tenis.
1 Ne jede gluten i mlečne proizvode
2 Šećer svodi na minimum
3 Najviše jede povrće, pasulj, ribu, orašasto voće, semenke, sočiva
4 Ne jede crveno meso
5 Najveći deo jelovnika je biljnog porekla
6 Hranu žvaće duže kako bi se dobro svarila
7 Hranu treba uskladiti sa potrebama tela
8 Pije čašu mlake vode čim ustane
DAN 1.
Doručak: Voda je obavezna i on pije vodu čim ustane iz kreveta i to sa dve kašike meda. Zatim jede musli (uključujući organski ovas ili zob, brusnice, suvo grožđe, semenke bundeve ili suncokreta i bademe).
Užina sredinom jutra (ako je potrebno): hleb bez glutena ili krekeri sa avokadom i tunjevinom.
Ručak: Salata od mešanog zeljastog povrća, pasta primavera bez glutena (uključujući testeninu od pirinča, tikvice, špargle, sušeni paradajz i opcioni veganski sir).
Popodnevna užina: Jabuka sa puterom od indijskog oraha; dinja.
Večera: Kelj, cezar salata (kelj, komorač, kinoa i pinjoli) plus dresing (uključujući inćune ili sardine); minestrone supa; fileti lososa sa pečenim paradajzom i marinadom.
DAN 2.
Doručak: Voda; dve kašike meda; banana sa puterom od indijskog oraha; voće.
Užina sredinom jutra (ako je potrebno): tost bez glutena sa bademovim puterom i medom.
Ručak: Salata od mešanog zeljstog povrća, začinjena salata sa rezancima (uključujući soba rezance bez glutena, crvenu papriku, rukolu, indijski orah i listove bosiljka, balsamiko sirće).
Užina sredinom popodneva: Integralne pločice sa voćem i orašastim plodovima;
Večera: Salata od tunjevine (boranija, kanelini pasulj, rukola, tunjevina, crvena paprika, paradajz i leblebija iz konzerve), paradajz supa, pečeni paradajz.
DAN 3.
Doručak: Voda; dve kašike meda; ovas bez glutena sa puterom od indijskog oraha i bananama; voće.
Užina sredinom jutra (ako je potrebno): Domaći humus (uključujući leblebiju i soja sos bez glutena) sa jabukama.
Ručak: Zelena salata, testenina bez glutena sa moćnim pestom (uključujući testeninu od pirinča, orahe i listove bosiljka).
Popodnevna užina: Avokado sa krekerima bez glutena; voće.
Večera: Salata sa avokadom i domaćim prelivom; supa od šargarepe i đumbira.
BONUS VIDEO Đorđe Đoković za Nova.rs o turniru u Beogradu, projektu Dubai i potpunoj životnoj promeni