0
Pogledajte recept za belu lešnik tortu iz emisije Praktična žena.
Za koru (x4)
4 belanceta
4 kašika šećera
4 kašike mlevenih lešnika
1 kašika brašna
Za fil
12 žumanaca
14 kašika šećera
4 kašike brašna
500 ml mleka
200 g margarina
500 g slatke pavlake
10 kašika seckanih lešnika
dekoracija
šlag
Pročitajte još:
Peku se 4 kore posebno.
Za jednu potrebno je umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, a zatim lagano umešati lešnike i brašno. Koru peći 12 do 15 minuta na 200 stepeni.
Fil:
12 žumanaca umutiti sa 14 kašika šećera da budu fina i penasta, pa u to dodati 4 kašike brašna i 500 ml mleka. Fil kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje. Na kraju kad se skuva bude gust. Umutiti mikserom da ne ostanu grudvice. Ostaviti fil da se ohladi. Ohlađen fil sastaviti sa umućenim margarinom. Umutiti još slatku pavlaku u koju dodajemo 10 kašika krupnije samlevenog ili seckanog lešnika. Ređamo koru-žuti fil-fil od slatke pavlake i lešnika dok ne potrošite materijal. Dekorisati šlagom.
U videu na početku teksta pogledajte ceo postupak pripreme.
