Nutricionista: Ovo je jedini doručak koji prži višak kilograma, spremite ga večeras

Ne postoji „magičan“ obrok koji će vas preko noći dovesti do cilja. Ipak, postoje doručci koje nutricionisti preporučuju jer su jednostavni za pripremu, hranljivi i ukusni, a istovremeno mogu pomoći da ostanete na pravom putu kada je reč o zdravoj ishrani i mršavljenju.

Magazin Parade razgovarao je sa registrovanim dijetetičarima o jednostavnim receptima za doručak koji se mogu pripremiti veče ranije, a koji vam mogu pomoći da uspostavite zdravije navike i eventualno izgubite nekoliko kilograma.

Doručak koji pomaže u mršavljenju

Pre nego što isprobate bilo koji novi recept, važno je da znate: nikada ne menjajte režim ishrane bez konsultacije sa lekarom, dijetetičarem ili drugim zdravstvenim stručnjakom. Ipak, recepte iz ovog teksta možete pokazati svom nutricionisti da proveri da li se uklapaju u vaše potrebe.

Trejsi Brigman, klinički dijetetičar i profesor na Univerzitetu Džordžije, preporučuje ovsene pahuljice koje se spremaju veče ranije i čuvaju u frižideru. Ovaj obrok, kaže ona, može pomoći pri mršavljenju zahvaljujući visokom sadržaju vlakana i sposobnosti da stabilizuje nivo šećera u krvi.

Njihova priprema je jednostavna, sve što vam je potrebno su ovsene pahuljice (u razumnim količinama, kako ne biste uneli previše ugljenih hidrata) i voda ili mleko po izboru.

Brigman dodaje da možete ubaciti i protein u prahu ili grčki jogurt za dodatnu dozu proteina. Nakon što sve izmešate, smesu prebacite u posudu sa poklopcem i ostavite u frižideru preko noći.

Kada se prave jednostavno, ovsene pahuljice mogu doprineti gubitku kilograma, ako se kombinuju sa drugim zdravim obrocima i fizičkom aktivnošću, što dugoročno stvara kalorijski deficit.
Međutim, nutricionistkinja upozorava da ne preterujete sa dodacima:

„Dodavanje čokoladnih mrvica ili punomasnog mleka povećava kalorijsku i šećernu vrednost obroka“, objašnjava Brigman. „Takođe, ako ne dodate dovoljno proteina, obrok vas možda neće dovoljno zasititi, pa ćete češće posezati za grickalicama. To smanjuje efikasnost kada je mršavljenje u pitanju.“

Iako su ovsene pahuljice zdrav izbor, Brigman savetuje da ih ne jedete svakog dana. „Čak i ako menjate sastojke, možda nećete uneti sve potrebne hranljive materije. Različite namirnice sadrže različite vitamine i minerale zato je raznovrsnost ključ uravnotežene ishrane.“

Pored toga, ako uvek jedete isto, brzo vam može dosaditi, pa postoji veća šansa da posegnete za kaloričnijim izborima koje biste inače izbegli.

Nekoliko recepata koje nutricionisti preporučuju za mršavljenje

Osim ovsenih pahuljica, dijetetičari navode još nekoliko jednostavnih recepata koji mogu pomoći u kontroli telesne težine:

Čia puding, nutricionistkinja Đana Totilo, osnivač brenda The Diva Dietitian, preporučuje da ga pripremite veče ranije. Kaže da je idealan za one koji vole „velike porcije“, biljnog je porekla i bogat vlaknima.

Napominje, međutim, da semenkama treba vremena da odstoje i upiju tečnost: „Odličan je za pripremu unapred, napravite ga u tegli ili posudi uveče, a ujutru je spreman za poneti. Možete odjednom pripremiti više porcija.“

Čia puding sa biljnim mlekom bez šećera, dijetetičarka Marijana Dinin, osnivač Elemento Healtha, savetuje da koristite nezaslađeno mleko radi manje kalorija i stabilnijeg nivoa šećera u krvi.

Salata od jaja s avokadom i mladim sirom (krem sirom), klinički dijetetičar Kerolin Foks iz Tufts Medicine Weight + Wellness centra kaže da je ovo idealan brzi doručak bogat proteinima.
„Lako se maže na tost ili krekere, a pruža kombinaciju proteina, zdravih masti i vlakana, naročito ako koristite integralni tost.“

Dodaje i da zamena majoneza mladim sirom povećava osećaj sitosti i smanjuje potrebu za užinom kasnije tokom dana.

Zdrav doručak ne mora da bude komplikovan. Ako ih pripremite veče ranije i pazite na sastojke, možete uštedeti vreme, jesti nutritivno bogato i lakše održavati ili postići željenu težinu.