4
Tradicionalno tajlandsko jelo odgovorno za smrt 20.000 ljudi svake godine, navodi se u brojnim naučnim istraživanjima. Samo jedan ugriz može izazvati smrtonosnu bolest.
Koi Pla, koji se originalno sprema od sirove ribe, je čuvena salata u Laosu i regionu Isaan na Tajlandu.
Sastoji se od mlevene sirove ribe, limunovog soka, bilja i začina. Ali oni koji uživaju rizikuju da će im jedan zalogaj uništiti živote. Doktori na Tajlandu procenjuju da je Koi Pla odgovoran za smrt oko 20.000 ljudi svake godine.
Smrt nije trenutna kada se konzumira Koi Pla, jer nije trovanje.
Najproblematičnija komponenta ovog jela je parazit koji živi u ribi, koja je glavni deo jela. Koi Pla se najčešće pravi od sirove slatkovodne ribe iz sliva Mekonga, koja je često zaražena parazitom, vrstom metilja (najbrojnija grupa pljosnatih crva koji vode parazitski način života). Međutim, odavno je poznato da ovi paraziti izazivaju jedan od najagresivnijih tipova raka poznatih čoveku, rak žučnih kanala, koji ubija oko 20.000 ljudi samo na Tajlandu.
Pročitajte još
Prema portalu Odditi Central, najveća provincija Tajlanda Isaan, gde je Koi Pla veoma popularan, je oblast sa najviše prijavljenih slučajeva raka žučnih kanala u svetu.
Naronh Khuntikeo, hirurg sa tajlandskog univerziteta Khon Kaen, sproveo je opsežna testiranja među stanovnicima pokrajine, koja su pokazala da je čak 80 odsto zaraženo metiljem. Iako nisu svi razvili rak, rizik od razvoja bolesti je visok, kaže Khuntikeo.
Sem godinama vodi kampanju da učini ljude svjesnijima rizika, ali misli da je to problem. Naročito se stariji odupiru pomisli da se odreknu hrane ili prekuvaju ribu. Mnogi veruju da kuvanje ribe uništava njen ukus, drugi kažu da ’od nečega moraš da umreš’“, kaže hirurg, koji se nada da će bar mlađe generacije biti svesne opasnosti kojoj se izlažu jedući ovo jelo, piše „N1 Slovenija“.
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare
