recept za džin-tonik kolač
Foto: Shutterstock

Slatkiši su vam slaba tačka, a volite i da povremeno gustirate dobar koktel? Onda sigurno nećete moći da odolite džin-tonik kolaču.

Recept za ovu jednostavnu i sočnu poslasticu sa sajta Zadovoljna.hr sjajna je ideja za ove tmurne dane jer u trenu vraća osmeh na lice. Još jedan plus je što ćete u prodavnicu morati samo po džin i tonik jer sve drugo potrebno verovatno imate u kuhinji.


Sastojci:

Za biskvit

200 g oštrog brašna

100 g maslaca sobne temperature

100 g šećera u prahu

2 kašičice praška za pecivo

4 jajeta

sok od 1 limete

Za topli sirup

75 g šećera

5 kašika džina

5 kašika tonika

Za šećernu glazuru

200 g šećera u prahu

2 kašike džina

2 kašike tonika

Priprema:

Pleh za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom. Koristite pleh po svojoj želji. Pomešajte brašno s praškom za pecivo.

U posudu ubacite šećer i maslac iseckan na kockice. Mutite mikserom nekoliko minuta dok ne dobijete vrlo glatku i kremastu smesu. Zatim ubacujte jedno po jedno jaje i nakon svakog jajeta miksajte dok ga u potpunosti ne povežete s ostatkom smese.

Pročitajte još:

Dodajte sok od limete i promešajte. Na kraju ubacite prosejano brašno i sjedinite ga sa smesom. Stavite smesu u kalup, poravnjajte kašikom ili špatulom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30 minuta ili sve dok kolač ne dobije zlatnožutu boju i ivice se ne odvoje od pleha.

Dok se kolač još peče, pripremite topli sirup. Sastojke za preliv pomešajte u šerpici i stavite na srednju vatru. Kad se šećer sasvim otopi, sklonite sa šporeta. Kad kolač izvadite iz rerne, ponegde ga probodite čačkalicom i prelijte toplim sirupom. Ostavite da se kolač skroz ohladi.

Zatim kolač izvadite iz pleha i stavite na tanjir na kom ćete ga poslužiti.

Pripremite šećernu glazuru. Pomešajte šećer, džin i tonik dok ne dobijete glazuru guste teksture. Pazite da ne bude prviše retko jer će onda glazura skliznuti s kolača. Prelijte preko kolača i po želji ukrasite kriškama limete.

***

Pratite nas i na društvenim mrežama:

Facebook

Twitter

Instagram

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Ostavi prvi komentar