Oglas

1632680593-1.10.-b-Ratatuj-stock-photo-cooked-chopped-vegetables-with-herbs-in-a-black-cooking-pot-1842670948-scaled.jpg
Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Majstor amater: Za svetski dan vegetarijanaca – RATATUJ!

01. okt. 2021. 13:00

Da li znate da je današnji 1. oktobar svetski dan vegetarijanaca? Verujem da će priprema ratatuja, jela Provanse sa juga Francuske (ratatouille), po današnjem receptu dostojno obeležiti ovaj dan i obradovati vegane koji još nisu spremali ovo ukusno jelo.

Oglas

Sastojci

2 patlidžana5 kašika maslinovog ulja2 glavice crnog luka4 čena belog luka2 crvene paprikekomorač3 veće tikvice4 paradajzaZa salsu:nekoliko grančica majčine dušicemalo peršunamalo korijanderamalo nane2 čena belog luka5 kašika maslinovog uljasok od pola limuna

Oglas

Priprema

KORAK 1: Patlidžane i tikvice izrezati na kolutove, malo zauljiti i izgrilovati, ako je moguće na roštilju, ako ne, onda u tiganju. Tako izgrilovane ostaviti na stranu.KORAK 2 – priprema salse: Sve sastojke sa spiska za salsu usitnite u blenderu ili štapnim mikserom.KORAK 3: Crni i beli luk usitniti, a koromač i papriku narezati na rezance. Na ulju u tiganju propržiti crni luk da postane staklast, nakratko ubaciti beli luk i bosiljak, pa dodati papriku, komorač i propžiti ih 4, 5 minuta dok ne smekšaju.KORAK 4: Potopiti paradajz u kipuću vodu pa mu oljuštiti opnu. Iseći ga na kocke, dodati u tiganj, posoliti i pobiberiti po ukusu i krčkati 7, 8 minuta sa ostalim, već dinstanim povrćem. Na kraju dodati ranije izgrilovani patlidžan i tikvice, a potom sve zaliti salsom.

1632680391-1.10.-a-Ratatuj-stock-photo-ratatouille-vegetarian-stew-made-of-zucchini-eggplants-peppers-onions-garlic-and-tomatoes-with-1169399128-scaled.jpg
Foto: Shutterstock | Foto: Shutterstock

PosluženjeRatatuj se odlično slaže sa barenim pirinčem.Prijatno, želi vam Majstor amater!Sutra:Kuva Majstor amater: Fantastična JAGNJETINA - kao da je ispod sača***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagramBONUS VIDEO: KELERABA

Oglas

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortikelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare