Foto: Branko Gligorić Foto: Branko Gligorić Foto: Branko Gligorić Majstor amater: Turska salata - moje omiljeno letnje jelo autor: Branko Gligorić Gastro 11. jul. 2021. 13:54 0 Podeli vest: Turska salata – paprika, patlidžan, beli luk … Em ukusna, em zdrava! Jede se dobro rashlađena kao predjelo ili kao prilog uz neko pečenje. Može da bude i lagana obrok salata - za večeru, ali i za doručak, ukoliko vam ne smeta miris belog luka. Podeli vest: Oglas Pre dosta godina recept nalik ovom, "pokupio" sam od jedne vredne domaćice iz istočne Srbije.Iako godinama spremam ovo fantastično jelo, tek sam nedavno „provalio“ da je tursko. Da „Turska salata“ koju Turci češće jedu za predjelo - kao meze, nego li kao salatu. Priznajem da je to jedno od mojih omiljenih jela. Leti naročito. Sastojci 2 kg mesnatije paprike (mešaneo zelene i crvene)2 kg patlidžana1 glavica belog luka (sitno seckanobelog)maslinovog ulja1 dl suncokretovog ulja1 dl maslinovog ulja1 dl balzamika ( vinskog ili jabukovog sirćeta)1 veza peršuna (iseckanog) Oglas Foto: Branko Gligorić | Foto: Branko Gligorić Priprema KORAK 1: Cele neočišćene paprike ispeći na roštilju, ispod gornjeg grejača u rerni ili na ulju u šerpi. Važno je da budu ravnomerno ispečene, jer će se tako lakše odvojiti opna. Ohladiti ih u dobro pokloljenom sudu (mogu i da prenoće).Tada ih oljuštiti, očistiti od semenki i iskidati na nešto šire i ne preterano dugačke trakice.KORAK 2: Patlidžane oguliti, izrezati po dužini na nešto deblje „šnicle“, usoliti i ostaviti da puste vodu. Ocediti ih, uvaljati u brašno pa propržiti na suncekretovom ulju i laganoj vatri, dok ne omakšaju i malo porumene. Kada se prohladi padlidžan izrezati na trake iste veličine kao i paprike.KORAK 3: Beli luk i peršun iseckati što sitnije.KORAK 4: Količinu ljutih papričica sami odredite, ali nije loše staviti neki minimum, da salata bar malo rezi.Ispečene papričice ispeći, oguliti i sitnije iseckati .KORAK 5: U veću zdelu, u kojoj će mo poslužiti salatu ređati red isečenih paprika i patlidžana, pa preko posoliti i pobiberiti, posuti belim lukom, peršunom, maslinovim uljem i balzamikom. Slaganje ponavljati sve dok pripremljenu papriku i patlidžan ne složimo. U saltu izručiti i ulje u kome su se pržili patlidžani. Ako dodajete ljute papričice iseckajte ih sitnije i ravnomerno ih rasporedite. Salatu promešati ili prilikom slaganja više puta prodrmati činiju. Oglas Foto: Branko Gligorić | Foto: Branko Gligorić Posluženje Turska salata se jede dobro rashlađena kao predjelo ili kao prilog uz neko pečenje. Može da bude i lagana obrok salata za večeru, ali i za doručak, ukoliko Vam ne smeta miris belog luka.***Bonus video: Slatka keleraba Oglas video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortislatkakelerabaik-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001" video-id="2106331"]Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram branko gligorić majstor amater turska salata Pratite nas na društvenim mrežama: Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi? Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare Budite prvi koji će ostaviti komentar Pošalji komentar Pročitaj komentare (0)
0 Porodica nudi 60.000 evra za osobu koja će hraniti, šetati i družiti se sa njihovim psom - i ne postoji nikakva caka Lifestyle 0
0 Ovo neobično morsko stvorenje je trebalo da umre od starosti, ali se pretvorilo u bebu: Naučnici nisu mogli da veruju Nauka 0
0 Ako vam je izgreban parket ovaj trik mu vraća sajaj kao da je nov za 3 minuta: Uzmite samo jedu stvar iz kupatila i sipajte u vodu Lifestyle 0
1 Snovi se potpuno menjaju pred smrt: Naučno istraživanje otkrilo šta su ljudi sanjali na izmaku života - jedna stvar se ponavlja Nauka 1
0 Siročad s Titanika: Majka nije znala da su na brodu, a ono što im je otac uradio zauvek je promenilo sve Lifestyle 0
5. Studenti tvrde: Ovo je osoba koja je predvodila akciju upadanja u Dekanat Medicinskog fakulteta u ime Zlatibora Lončara FOTO, VIDEO
0 Pretraživanje na internetu, pričanje na srpskom, marljivost: Direktor Šabačke gimnazije objavio čudesnu biografiju, a nigde podatka o završenoj školi Društvo 0
0 Objavljujemo rezultate izbora sa Medicinskog fakulteta: Na žućkastom listiću glasovi samo za protivnike studenata u blokadi Društvo 0
0 Policija upala noćas na Medicinski fakultet u Beogradu: Razbili staklo na vratima, razlog - izbori za studentski parlament VIDEO Društvo 0
0 Studenti objavili spisak imena ljudi koji su odgovorni što je policija krvnički upala na fakultet: "Da se zapamte" Društvo 0
0 "Nisam ja zvao policiju, mnogo mi je teško": Prodekan Medicinskog fakulteta koga je MUP noćas izveo iz zgrade za Nova.rs Društvo 0
0 Sve loši rezultati za Zvezdu: Monako razbio Hapoel, Žalgiris obezbedio plej-of, PAO i Barselona sigurni
Melina pravi venčanje na jahti, a na isti način se udala za Harisa: I danas se prepričava peh sa njihove svadbe Showbiz 0
Dobitnik Gremija podneo tužbu zbog pogrešnog prevoda pesme iz "Kralja lavova": Traži skoro 30 miliona dolara odštete Film 0
Skoro 6 decenija bez droge i alkohola: Čuveni "loš momak" Holivuda bio je lopov i diler, a onda je čuo glas koji ga je naterao da promeni sve Showbiz 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
0 "Proveo sam 48 sati u džungli Kostarike i shvatio istinu koju niko ne želi da čuje": Ivan iz Srbije otkriva trenutak kada je izgubio kontrolu Putovanja 0
1 Par iz Srbije posetio jednu od najopasnijih plaža na svetu pa otkrio zašto je tako strašna: Ljudima je pozlilo, dobili su napad panike Putovanja 1
1 Izabran najšareniji grad na svetu: Nalazi se u Evropi i prelep je u više od 2,6 miliona boja, a na listi je i jedan iz našeg komšiluka Putovanja 1
0 VIDEO Pretili žrtvi i njegovoj porodici, uhapšeni prilikom primopredaje 1.000 evra: Sprektakularna akcija policije u Beogradu
0 FOTO Emotivne scene na sahrani Duleta Vujoševića: Željko na ivici suza, stigli Peđa Mijatović, košarkaši Dubaija...
0 Ko je sve došao na komemoraciju Duletu Vujoševiću: Košarkaški velikani, političari, književnici, predstavnik Zvezde, Budućnosti...
0 "Proveo sam 48 sati u džungli Kostarike i shvatio istinu koju niko ne želi da čuje": Ivan iz Srbije otkriva trenutak kada je izgubio kontrolu Putovanja 0
0 Vućić tvrdi da je Vladan Petrov "Ajnštan" za rektora Đokića: Naučne baze kažu nešto sasvim drugo Društvo 0
0 Na prelazu Merdare uhapšen još jedan osumnjičeni u slučaju Banjska: Kosovski ministar saopštio da je u pitanju Stefan Radulović Hronika 0
Studenti medicine upozoravaju na izbornu krađu na fakultetu: Pojavio se i snimak v.d. dekana koji priznaje da je bilo ozbiljnih nepravilnosti VIDEO Društvo 0
Detalji luksuznog venčanja Meline Džinović: Zbog nje zatvorili prestižni restoran, služi se najskuplji šampanjac Showbiz 0
Istorijat sukoba Marka Bulata i njegove žene Marije: Tuča, droga, policija - i to su zvali ljubav Showbiz 0
"Vučiću, je li to tvoj dijalog?": Evropske demokrate osudile intervenciju na Medicinskom fakultetu Politika 0
Stan od 17 miliona evra na Menhetnu ima jedan potpuno neočekivan detalj zbog kog je hit u svetu arhitekture Zadovoljna
Melina pravi venčanje na jahti, a na isti način se udala za Harisa: I danas se prepričava peh sa njihove svadbe Showbiz 0
Velika SNS podvala za EU: Šta sve naprednjaci rade da bi izbegli kaznu od 1,5 milijardi evra Politika 0
Dve prijave protiv dekana novoosnovanog SNS fakulteta: Optuživali ga za autoplagijat i pretnje Društvo 0
"Tata je nosio taj teret i ljudi su zazirali da ga angažuju": Ćerka legendarnog Burduša o očevoj karijeri, smrti, ali i tragediji zbog koje je završio u zatvoru Showbiz 0
2. Novak ovo nikako nije očekivao, ostao zabezeknut: Pogledajte situaciju kada je uz zvuk sirene Ljulj prišao do Dončića VIDEO
6. Više od 50 ulica biće zatvoreno u subotu i nedelju zbog Beogradskog maratona: Pogledajte spisak (MAPA)
8. "Sram vas bilo, imate li vi decu?": Ovako je izgledao upad policije na Medicinski fakultet, izlupali prozore i vrata, pa uskočili u zgradu, studenti vrištali od straha VIDEO
9. „Izbori će vrlo verovatno biti 5. ili 12. jula“: Dragan Milić poziva opoziciju i studente da se hitno organizuju
0 Sve loši rezultati za Zvezdu: Monako razbio Hapoel, Žalgiris obezbedio plej-of, PAO i Barselona sigurni
0 Ako vam je izgreban parket ovaj trik mu vraća sajaj kao da je nov za 3 minuta: Uzmite samo jedu stvar iz kupatila i sipajte u vodu Lifestyle 0
Kažu da na svakom crvenom tepihu Rijana uvek miriše najbolje. Ovo je spisak parfema koje koristi Zadovoljna
0 Skoro 6 decenija bez droge i alkohola: Čuveni "loš momak" Holivuda bio je lopov i diler, a onda je čuo glas koji ga je naterao da promeni sve Showbiz 0
0 "Duže vreme smo radili na tome": Saša Kovačević prvi put o trudnoj verenici, spomenuo i njenu ćerku Showbiz 0
0 "Verovatno je u postporođajnoj depresiji": Mariju Bulat ćerka optužila da neće da je pusti u stan - evo šta je ona rekla o tome Sudbine 0
0 Porodica nudi 60.000 evra za osobu koja će hraniti, šetati i družiti se sa njihovim psom - i ne postoji nikakva caka Lifestyle 0
0 Sulejman i Hurem ponovo zajedno: Fotografija sa snimanja novog filma oduševila obožavaoce čuvene serije FOTO Showbiz 0
0 Pojavile se priče da Mišo Kovač jedva sastavlja kraj s krajem od penzije od 420 evra: Evo šta on ima da kaže Showbiz 0
0 "Želimo da omogućimo da i novi formati pronađu svoj put do gledalaca": Oglasila se Sandra Perović o ukidanju tri emisije na RTS Showbiz 0
0 Pre dve godine ju je ujeo slepi miš, a sada otrovni pauk: Pevačica završila u bolnici nakon nezgode na nastupu FOTO Showbiz 0
0 Dunja Jovanić objavila oglas za posao i ljudi ne prestaju da komentarišu: Traži ženu za "lagano dnevno kuvanje" - reagovala i Milica Dabović (FOTO) Showbiz 0
Dunja Jovanić objavila oglas za posao i ljudi ne prestaju da komentarišu: Traži ženu za "lagano dnevno kuvanje" - reagovala i Milica Dabović (FOTO) Showbiz 0
Snovi se potpuno menjaju pred smrt: Naučno istraživanje otkrilo šta su ljudi sanjali na izmaku života - jedna stvar se ponavlja Nauka 1
"Trenutno nisam u stanju da se dodatno medijski eksponiram": Trudna Edita saopštila da se povlači iz javnosti Showbiz 0
Melini će kuma biti srpska Paris Hilton: Lepotica iz porodice Karić radila na televiziji, bavila se politikom, a ovako danas izgleda (FOTO) Showbiz 0
0 Ko je bio pevač Saša Katančić koji je iznenada preminuo? Nedavno doživeo veliku tragediju, radio kao klavijaturista Harisa Džinovića
0 Dobitnik Gremija podneo tužbu zbog pogrešnog prevoda pesme iz "Kralja lavova": Traži skoro 30 miliona dolara odštete
0 Ceo svet bio zaljubljen u slavnu holivudsku glumicu, a ona na tragičan način preminula u 33. godini
1 Svakog jutra sam pila vodu sa limunom. Ovo su 3 iznenađujuće promene koje sam primetila na svom telu Zdravlje 1
4 Ova mapa Evrope otkriva istinu o Srbiji: Evo gde ljudi najviše žive sami, a kod nas i posle 35. ostaju sa roditeljima Lifestyle 4
11 Gde se najmanje radi, a najbolje živi: 10 vodećih država sveta od kojih bi trebalo učiti Lifestyle 11
27 Beograđani su videli gde su završili uklonjeni splavovi i besni su: Omiljena gradska oaza je pretvorena u đubrište, a nadležni se "prave ludi" Priča se 27
0 Jeftin trik koji i stručnjaci preporučuju: Stavite ovu namirnicu na strateška mesta da miševi i pacovi ne bi prilazili vašoj kući Lifestyle 0
Sve o francuskom gigantu Mistral, vrednom 14 milijardi dolara: Kako izgraditi AI imperiju koja nije američka
Predsednik je samo na Srbiju mislio, samo za nju radio, a posle decenije standard nam je tek na pola evropskog
UNS objavio dokument koji dokazuje da Manja Grčić nema diplomu koja je neophodna za direktorku RTS-a FOTO Društvo 0
Studenti FPN-a u blokadi: Bojan Borovčanin ispred Medicinskog uhvatio kolegu Davuda za vrat i udario ga u predelu arkade Društvo 0
Studenti objavili saopštenje koje je obrisano sa sajta Medicinskog fakulteta: "Dolazak policije bio neophodan, životi bili ugroženi" Društvo 0
Zašto lakše trošimo novac koji „ne vidimo“ i da li je impulsivna kupovina oblik zavisničkog ponašanja
NOVA BAZA „Oterani“: Stručnjak smenjen zbog kolegijalnosti, sudija kažnjen zbog „Ceprisa“, inspektora progonili, posthumno ga proglasili za heroja Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Direktor odbio da vodi naučnike na miting, inspektor zbog „Jovanjice“ proglašen za izdajnika, meteorolog otpušten jer se borio za čist vazduh Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Lekar smenjen zbog kritikovanja ministra, tužiteljka progonjena jer je ukazala na bezakonje, general odbio da se odrekne veterana Politika 0
NOVA BAZA „Oterani“: Naučnik smenjen zbog Darije Kisić, tužiteljki se osvetio Nenad Stefanović, časni policajac postao „otac blokadera“ Politika 2
ISPOVEST - "Sinan je odjednom počeo da plače": Pevač iz Loznice otkriva kako je Sakić proveo poslednje dane
Više od 70% smrtnih ishoda u Srbiji povezano je s ovim problemom, a ljudi odustaju od lečenja: "To je društveni, a ne lični neuspeh“
Studija u Engleskoj dovela do jezivog otkrića: Za svako 14. dete koje premine utvrđeno da su mu roditelji u srodstvu
Na prelazu Merdare uhapšen još jedan osumnjičeni u slučaju Banjska: Kosovski ministar saopštio da je u pitanju Stefan Radulović Hronika 0
Vista rica na bilbordima širom Beograda: "Fond burazerske ekonomije i izvlačenje novca iz javnog sektora" Društvo 0
Sve loši rezultati za Zvezdu: Monako razbio Hapoel, Žalgiris obezbedio plej-of, PAO i Barselona sigurni Evroliga 0
"Duže vreme smo radili na tome": Saša Kovačević prvi put o trudnoj verenici, spomenuo i njenu ćerku Showbiz 0
Detalji luksuznog venčanja Meline Džinović: Zbog nje zatvorili prestižni restoran, služi se najskuplji šampanjac Showbiz 0
