Oglas

Majstor amater
30.8. (a) Patlidzan punjen sa sirom stock-photo-stuffed-eggplant-with-cheese-and-garlic-38231551
Patlidžan punjen sa sirom Foto:Shutterstock
Patlidžan punjen sa sirom Foto:Shutterstock

Majstor amater: Rolnice patlidžana sa sirom - ima li bolje?

08. jul. 2022. 12:12

Za ovo jelo me vezuju dve omiljene namirnice - sir i patlidžan. Da, patlidžan moj mesni surogat. I još nešto. Mom nepcu, idealno „leži“ kombinacija ukusa: sira, patlidžana, belog luka i mirođije. I na kraju još i tartar sos. Mmmm…Ima li bolje.

Oglas

Sastojci:

3-4 patlidžana*150 g fete ili nekog kremastog sira1 jaje1 veza iseckane sveže mirođije2 čena sitno iseckanog belog lukaso, biber*malo ulja100 gr rendanog kačkavalja

Priprema:

KORAK 1: Patlidžan oprati, iseći na kriške debljine 5 mm, posoliti i ostaviti da, zbog gorčine, pusti svoje sokove. Propržiti ih na ulju da omekšaju, ne duže od 2-3 minuta, pa izvaditi na papirni ubrus da upije suvišnu masnoću.KORAK 2: Pomešati beli sir, mirođiju, jaje, beli luk, pa posoliti i pobiberiti.KORAK 3: Smesu sa belim sirom mazati na kriške od patlidžana i urolati. Rolnice rasporediti u nauljen pleh, ili vatrostalni sud, pa ih posuti izrendanim kačkavaljem. Peći ih rerni zagrijanoj na 200 stepeni 20-tak minuta, odnosno dok se sir lepo ne otopi i rolnice dobiju zlatno-braon boju.

Posluženje:

Rolnice odlično idu uz tartar sos.Prijatno, želi vam Majstor amater!***Bonus video: Pica u kućnim uslovima

video-cdn src="https://best-vod.umn.cdn.united.cloud/stream?asset=sortipicaukucnimuslovimads-novas-worldwide&stream=hp1400&t=0&player=m3u8v&sp=novas&u=novas&p=n0v43!23t001"]***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare