Oglas

Lab grown meat company pledges to make bacon and pork belly
Foto: Higher Steaks / Ferrari / Profimedia
Foto: Higher Steaks / Ferrari / Profimedia

Počinje prodaja mesa napravljenog u laboratoriji

02. dec. 2020. 11:25

Pileće ćelije uzgajane u bioreaktorima u Singapuru od kojih nastaje meso iz laboratorije su dobile zeleno svetlo i to je prekretnica u prehrambenoj industriji kakvu smo poznavali do sad.

Oglas

Meso, proizvedeno u bioreaktorima, prvi put je odobreno od strane jednog regulatornog tela.Meso pod imenom "Chicken bites" je napravila američka kompanija Eat Just, a odobrila ga je singapurska agencija za bezbednost hrane. Njihovo odobrenje bi moglo da otvori vrata budućnosti u kojoj se sve meso proizvodi bez ubijanja životinja.Kako nastaje meso iz laboratorije? Ćelije se uzgajaju u bioreaktoru od 1.200 litara, a zatim se kombinuju sa određenim sastojcima na biljnoj bazi. Ćelije koje se inicijalno ubacuju u bioreaktor su iz banke ćelija, nisu uzete iz mrtvih pilića zahvaljujući tome što ćelije mogu da se uzmu putem biopsije živih životinja.Kompanija Eat Just za sada najavljuje limitiranu dostupnost mesa iz laboratorije, a "chicken bites" bi se na početku prodavali samo u jednom restoranu u Singapuru. Ovo meso će biti skuplje od obične piletine sve dok proizvodnja ne zaživi, ali je u planu da vremenom postane jeftinije.*Bonus video:https://www.youtube.com/watch?v=o-x6wYdDGXQ***Pratite nas i na društvenim mrežama:FacebookTwitterInstagram

Pratite nas na društvenim mrežama:

Koje je tvoje mišljenje o ovoj temi?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare