0
Pogledajte recept za čoko kocke iz emisije Praktična žena.
Kora:
6 belanca
2 male šoljice šećera
2 šoljice ulja
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
50 g krupno rendane crne čokolade
Krema:
6 žumanca
6 kašika šećera
125 g margarina
50 g crne čokolade
još
100 g miks crne i bele mlečne rendane čokolade za dekoraciju.
Pročitajte još:
Umutiti mikserom penasto belanca, dodati šećer i nastaviti miksati. Kada se dobije čvrst sneg od belanaca, dodati ulje, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo, krupno rendanu čokoladu i lagano umešati špatulom.
Smesu izliti u kalup predhodno premazan uljem i posut brašnom, pa peći u ugrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi (nije potrebno koricu prebaciti van kalupa jer preko dolazi čoko krema), a za to vreme hlađenja pripremite kremu…
Za fil prvo umutiti žumanca sa šećerom. Smesu skuvati na pari uz mešanje i zatim dodati margarin pa čokoladu i mešati dok se ne istopi. Kremu ostaviti da se malo ohladi.
Preko kore naneti kremu i posuti crnom i belom čokoladom. Ostaviti kolač da se dobro ohladi pre rezanja.
Ceo postupak pripreme pogledajte u videu na početku teksta.
