Ko uzima ovaj vitamin izgledaće mnogo mlađe i živeće duže - nauka potvrdila

Nova studija pokazala je da ishrana bogata vitaminom C povećava debljinu epidermisa u laboratorijski uzgojenim modelima ljudske kože, tako što reaktivira gene povezane sa rastom ćelija. Štaviše, koncentracije vitamina C koje prirodno dospevaju do kože putem krvotoka dovoljne su da izazovu merljiv i vidljiv efekat.

Ova istraživanja iz Japana, čiji je prvi autor farmaceutski naučnik Jasunori Sato sa Univerziteta Hokuriku, ukazuju na to da vitamin C može biti koristan alat u borbi protiv određenih efekata starenja najvećeg organa.

„Vitamin C izgleda da utiče na strukturu i funkciju epidermisa, posebno tako što reguliše rast epidermalnih ćelija“, objašnjava biolog Akihito Išigami iz Tokijskog metropolitanskog instituta za gerijatriju i gerontologiju, piše "ScienceAlert".

Zdrava ljudska koža sadrži visoke nivoe vitamina C, što ukazuje na aktivno nakupljanje, dok su koncentracije niže kod kože koja stari ili je oštećena UV zračenjem. Poznato je da ovaj vitamin ima važnu ulogu u zdravlju kože – stimuliše proizvodnju kolagena, ublažava štetu izazvanu UV zracima i pruža antioksidativnu zaštitu.

Takođe znamo da vitamin C ima ulogu u demetilaciji DNK – procesu uklanjanja metil grupa koji je ključan za genetsku stabilnost i ekspresiju gena. Dodavanje ili uklanjanje metil grupa funkcioniše kao molekularni prekidač koji može „uključiti“ ili „isključiti“ aktivnost gena, bez promene same DNK sekvence.

Međutim, nije bilo jasno kakvu ulogu demetilacija ima u diferencijaciji ćelija kože koje se nazivaju keratinociti.

Ljudski epidermis u velikoj meri čine keratinociti, koji nastaju u najdubljem sloju kože i polako se pomeraju ka površini kako sazrevaju, sve dok ne postanu mrtve ćelije koje formiraju gornji sloj – stratum corneum.

Stratum corneum se u potpunosti sastoji od mrtvih ćelija koje služe kao zaštita za žive slojeve kože ispod. Iz tog sloja se mrtve ćelije ljušte, dok ih zamenjuju nove keratinocite koje dolaze odozdo.

Kako bi testirali ulogu vitamina C u zdravlju kože, istraživači su uzgajali ljudske keratinocite u petri posudama – sa gornjim slojem izloženim vazduhu, a ispod hranjeni nutritivnim rastvorom – imitirajući uslove prave kože.

U taj rastvor dodate su koncentracije vitamina C slične onima koje dolaze krvotokom. Kontrolna grupa ćelija rasla je bez vitamina C.

Nakon nedelju dana, modeli sa vitaminom C pokazali su deblji sloj živih ćelija epidermisa u poređenju sa kontrolom, dok na stratum corneum nije uočen efekat. Nakon 14 dana, sloj živih ćelija bio je još deblji, dok je gornji mrtvi sloj postao tanji – što sugeriše da vitamin C podstiče proliferaciju ćelija.

Istraživači su zatim sekvencirali DNK i RNK uzoraka i otkrili da je do proliferacije došlo usled demetilacije DNK, pri čemu vitamin C održava funkciju enzima koji regulišu aktivnost gena.

Ti enzimi zahtevaju specifičan oblik gvožđa kako bi nastavili demetilaciju, a vitamin C pomaže u njegovoj regeneraciji. Na taj način se reaktiviraju geni povezani sa rastom ćelija.

Pod uticajem vitamina C, aktivnost 12 ključnih gena odgovornih za proliferaciju ćelija povećana je – neki i do 75 puta.

Kada su istraživači primenili inhibitor koji blokira ovaj enzim, efekat se poništio, potvrđujući da vitamin C deluje upravo preko ovog specifičnog mehanizma. Rezultati sugerišu da bi ovaj vitamin mogao biti koristan u razvoju terapija za ublažavanje posledica starenja.

„Otkrili smo da vitamin C pomaže u zadebljanju kože podstičući rast keratinocita putem demetilacije DNK“, kaže Išigami, „što ga čini obećavajućim tretmanom za proređenu kožu, posebno kod starijih osoba.“